মিষ্টি খাবার সাজাতে ও স্বাদ বাড়াতে কিসমিস অপরিহার্য। ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন কিসমিস। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

কিসমিস তৈরির উপকরণ

কিসমিস যে ভাবে তৈরি করবেন যে ভাবে

আঙ্গুর সঠিকভাবে পরিষ্কার করে, ধুয়ে এবং শুকিয়ে নিন।
একটি প্যানে এক লিটার জল ভালো ভাবে ফুটিয়ে নিন। তারপর আঙ্গুর যোগ করুন। আঙ্গুরগুলিকে কেবল মাত্র ৩ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন বা যতক্ষণ না আপনি আঙ্গুরগুলি উপরে ভাসতে দেখেন।
গ্যাস বন্ধ করুন। একটি চালুনির সাহায্যে একটি প্লেটে সমস্ত আঙ্গুর তুলে নিন এবং এটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
একটি মসলিন কাপড় দিয়ে আঙ্গুর হালকাভাবে শুকিয়ে নিন এবং একটি প্লেট বা পরিষ্কার কাপড়ে ছড়িয়ে দিন।
৩-৪ দিন রোদে শুকাতে দিন যতক্ষণ না আঙ্গুর পুরোপুরি শুকিয়ে কিসমিসের মতো দেখায়।
একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন নতুন তৈরি কিসমিস গুলো।

এই মুখরোচক ঘরে তৈরি কিশমিশ উপভোগ করুন। অথবা আপনার মিষ্টি খাবারে যোগ করুন।