ইটালিয়ান মশলা / ইটালিয়ান সিজনিং হল শুকনো ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ যা আপনার পাস্তা সস, মেরিনেড বা আপনার পছন্দের মুরগি, গরুর মাংস বা শুকরের ও খাসির মাংসের খাবারে নিখুঁত সংযোজন তৈরি করে! সম্ভাবনাগুলি সম্পূর্ণরূপে অন্তহীন, ইতালিয়ান সিজনিং গ্রিল করা সবজির জন্য উপযুক্ত, পিজ্জাতে ছিটিয়ে বা স্যুপ বা সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
এই হালকা স্বাদের মশলাটিতে ভেষজ এবং মশলার সঠিক ভারসাম্য রয়েছে, লাল মরিচের ফ্লেক্স থেকে মশলার একটি ইঙ্গিত সহ! আপনার প্রিয় মশলা হিসাবে বারবার এটির জন্য পৌঁছান!
ইটালিয়ান সিজনিং এ কি আছে (ইটালিয়ান মশলা)?
ইটালিয়ান সিজনিং হল ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ যা অনেক ইতালিয়ান খাবারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। হাস্যকরভাবে, এটি সাধারণত ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবারে বা ইতালির বাজারে পাওয়া যায় না। আপনি ভাবতে পারেন ইতালীয় সিজনিং কি? সাধারণত ব্যবহৃত প্রধান ভেষজগুলি হল অরেগানো, বেসিল, থাইম এবং রোজমেরি (অনেক রেসিপিতে মারজোরাম থাকে তবে আমার হাতে এটি খুব কমই থাকে তাই আমি মার্জোরাম ছাড়াই এই ইতালিয়ান সিজনিং তৈরি করি)। আমি পার্সলে, লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং রসুনের গুঁড়ো অতিরিক্ত ঝাঁকুনি এবং স্বাদের জন্য অন্তর্ভুক্ত করি।
কিভাবে ইটালিয়ান সিজনিং করা যায়
এই মশলাটি তৈরি করা এত সহজ এবং সুস্বাদু যে আপনি আর কখনও দোকান থেকে কেনা কিনতে বিরক্ত করবেন না! শুধু প্রদত্ত ভেষজ এবং মশলা পরিমাপ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এটি একটি অন্ধকার আলমারি বা ড্রয়ারে এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হলে এটি ৬ মাসের জন্য পুরোপুরি তাজা থাকবে। এটি আপনার সমস্ত ভেষজ এবং মশলাগুলির জন্য ভাল অনুশীলন!
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক ইটালিয়ান মশলা রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ১৫ মিনিট । ২৪ টেবিল চামচ হবে । কোর্সঃ ইটালিয়ান মশলা । রন্ধনপ্রণালীঃ ইটালিয়ান মশলা রেসিপি
ইটালিয়ান মশলার উপকরণ
- ৩ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ৩ টেবিল চামচ শুকনো থাইম
- ৩ টেবিল চামচ লাল লঙ্কা গুড়ো
- ৬ টেবিল চামচ শুকনো তুলসী
- ৩ টেবিল চামচ শুকনো রোজমেরি
- ৬ টেবিল চামচ শুকনো পার্সলে
- ৬ টেবিল চামচ শুকনো ওরেগানো
ইটালিয়ান মশলার রন্ধন প্রণালী
- একটি ছোট বাটি মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে একত্রিত করুন।
- একটি এয়ার টাইট পাত্রে ঢালুন এবং একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় ৬ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
এখন আপনার ইটালিয়ান মশলা প্রস্তুত।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।