অনেকে নুডুলস এবং চাউমিন গুলিয়ে ফেলেন। কি বলবো বুঝে উঠতে পারছে না, নুডুলস বা চাউমিন খেলেন। কিন্তু এই দুটি খাবারের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
নুডুলস এবং চাউমিনের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে। কিন্তু অনেকেই নুডুলসকে চাউমিন বলে ভুল করেন। কেউ কেউ বলে যে তারা চাউমিন খেয়েছে। কখনও কখনও নুডলস বলা হয়। খাবার খাওয়ার সময় সে ভাবে না সে চাউ মেন খাচ্ছে নাকি নুডুলস। তবে আপনি যদি কিছু জিনিস জানেন তবে ভবিষ্যতে আপনি এই বিষয়ে ভুল করবেন না। এতে আপনি কী খাচ্ছেন তা পরিষ্কার হয়ে যাবে।
নুডলস এবং চাউমিনের পার্থক্য
তাই সবার আগে জানতে হবে চাউমিন শব্দের অর্থ। চাউমিন শব্দটি চাউ এবং মিন দিয়ে গঠিত। এগুলো চাইনিজ শব্দ। চাউমিন ভাজা আর মিন মানে নুডলস। আর নুডলস হল ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার। নুডলস হল এক ধরনের খাবার যা ময়দা দিয়ে তৈরি।
নুডলস এমন একটি জিনিস যা অনেক শব্দ দিয়ে তৈরি। যার মধ্যে একটি হল চাউমিন। চাউমিন নুডলস থেকে চাউমিন রূপান্তরিত হয় যখন নুডলসকে বিভিন্ন সবজি বা মাংসের টুকরো দিয়ে ভাজা হয়।
নুডুলস একটি সিদ্ধ খাবার। যা চাউমিন তৈরি করতে রোস্ট করা হয়। নুডুলস ছাড়া চাউমিন তৈরি করা যায় না। সহজ কথায়, চাউমিন নুডলস থেকে তৈরি।
কিন্তু নুডুলস থেকে আরও অনেক জিনিস তৈরি হয়। উদাহরণস্বরূপ, নুডলস ব্যবহার করে সালাদ তৈরি করা হয়। নুডুলস থেকে স্যুপ তৈরি করা হয়। ঠিক আছে, সব নুডলস চাউমিন নয়, কিন্তু সব চাউমিনই নুডলস।