ভাল আখরোটঃ আপনি ভালো করেই জানেন ড্রাই ফ্রুট খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী এবং ড্রাই ফ্রুটস এর মধ্যে বিভিন্ন মানের অনেক রকমের ভাল আখরোট আছে কিন্তু আজকাল বাজারে ড্রাই ফ্রুট বিক্রি হচ্ছে।ভেজালের কারণে অনেকেই প্রতারিত হচ্ছেন এবং ভুল শুকনো ফল কিনুন।
আজ আমি এই সম্পর্কিত কিছু বিশেষ তথ্য নিয়ে এসেছি, যা জানলে আপনি বাজারে বিক্রি হওয়া ভাল মানের শুকনো ফলগুলি সনাক্ত করতে সক্ষম হবেন এবং এর মধ্যে আমরা বিশেষ করে আখরোট সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি যা শুকনো ফলের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, এটি ভিটামিন ই এর সর্বোত্তম উত্স হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আপনাকে অবশ্যই সচেতন থাকতে হবে যে আপনি যদি ভাল মানের আখরোট খান তবে এটি প্রতিদিন খাওয়া আপনার স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করে এবং আপনার মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে।
আসল ভাল আখরোট কীভাবে জানবেন
আখরোটের সবচেয়ে সহজ এবং আসল পরিচয় হল যে আপনি যখনই বাজার থেকে আখরোট কিনবেন, কেনার আগে তার কার্নেলটি পরীক্ষা করে নিন। এটি সাদা এবং হালকা বাদামী রঙের হওয়া উচিত। এছাড়া এটিকে না ভেঙে একটি ভাল মানের আখরোট সনাক্ত করা যায়। আকার খুব ছোট হওয়া উচিত নয়, এটি প্রায় একটি লেবুর আকারের হওয়া উচিত।
বাজার থেকে আখরোট কেনার সময়, আপনি যদি তাদের খোসা দিয়ে কিনছেন, তবে অবশ্যই এটিকে ঝাঁকিয়ে নিন এবং এটির কার্নেল থেকে শব্দ আসছে কিনা তা দেখে নিন, তবে সেই আখরোটটি কিনবেন না, এটি নষ্ট এবং পচে যেতে পারে। কোনো ধরনের গন্ধ বা রং কালো তাহলে এ ধরনের আখরোট কিনবেন না।
সর্বদা এবং সর্বদা আখরোট কিনুন যা কিছুটা ভারী বলে মনে হয় কারণ আখরোটগুলি যা ভারী হয় সবসময় খাঁটি এবং তাদের ভিতরের কার্নেল পচা হয় না।