শীতের মৌসুম আসার সাথে সাথেই বাজারে গাজর আসতে শুরু করে। আমরা ঘরে বসেই গাজরের অনেক রেসিপি তৈরি করি যার মধ্যে আমরা গাজরের হালুয়াই সবচেয়ে বেশি তৈরি করি। আপনি হয়তো জানেন যে এটি গাজর জন্মানোর সময়, অর্থাৎ, গাজর জন্মানোর সময়টি আগস্ট থেকে অক্টোবরের মধ্যে, আজ আমরা আপনাকে গাজর বাড়ানোর সেরা উপায় বলতে যাচ্ছি। আপনি এটির মাধ্যমে সহজেই বাড়িতে গাজর চাষ করতে পারেন। সঠিক পদ্ধতি অবলম্বনে গাজর বড় হতে পারে।
বীজ সম্পর্কে জানুন
আপনি যদি আপনার বাড়িতে ভাল গাজরের ফসল পেতে চান তবে এর জন্য আপনাকে ভাল জাতের গাজরের বীজ কিনতে হবে। এর জন্য বাজারের একটি ভাল নার্সারিতে গিয়ে ভাল জাতের গাজরের বীজ কিনুন।
যেভাবে মাটি মেশাবেন
আপনি যদি বাজার থেকে ভালো জাতের গাজরের বীজ কিনে থাকেন, তাহলে এখন আপনাকে মাটি ও সার সঠিকভাবে মেশাতে হবে। এর জন্য প্রথমে অর্ধেক সাধারণ মাটি নিন অর্থাৎ ৫০০ শতাংশ মাটি নিন।
এর পরে, আপনি এতে অর্ধেক অর্থাৎ ৪০ শতাংশ গোবর মেশান এবং তারপর আপনি এতে প্রায় ১০ শতাংশ হার যোগ করুন এবং তারপর আপনি এটি সমস্ত ভালভাবে মেশান এখন আপনি এতে সামান্য নিমের গুঁড়া দিন।
গাজরের বীজ এভাবে লাগান
এর পরে, একটি পাত্র নিন এবং এতে এই মাটি দিন এবং তারপরে গাজরের বীজ ছিটিয়ে দিন। মনে রাখবেন বীজের দূরত্ব যেন ছোট হয়, তা না হলে আপনার গাজরের ফসল ভাল হবে না। এর পরে, মাটিতে জল ঢালুন, সাবধানতা অবলম্বন করুন যাতে মাটিতে খুব বেশি জল না ঢেলে যায়।
আপনি মাটিতে গাজরের বীজ দেওয়ার পর, তারপর এই পাত্রটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন এবং সর্বদা মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখুন। এর পরে, আপনার গাজরের বীজ প্রায় ২১ দিনের মধ্যে বাজারে আসবে। এর পরে গাজর হবে। ২ থেকে ৩ মাসের মধ্যে ভেষজ খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, তারপরে আপনি আরামে গাজর ব্যবহার করতে পারেন।