পনির ফিশ কারির সাথে উভয় জগতের সেরা অভিজ্ঞতা নিন একটি সুগন্ধি তরকারিতে সুগন্ধযুক্ত রসালো মাছ এবং মখমল পনিরের একটি আকর্ষক মিশ্রণ৷ এই উদ্ভাবনী এবং সুস্বাদু আনন্দের সাথে আপনার খাবারের অভিজ্ঞতাকে উন্নত করুন।
পনির ফিশ কারি / পনির মাছের তরকারি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দুঃসাহসিক কাজ যা সমুদ্রের দান এবং পনিরের ক্রিমি আনন্দকে একক থালায় একত্রিত করে। এই অনন্য ফিউশনটি ভারতীয় খাবারের বহুমুখীতার প্রমাণ, আপনার তালুর জন্য একটি সুস্বাদু ভ্রমণের প্রস্তাব।
প্রস্তুতির সময় ২০ মিনিট। রান্নার সময় ২৫ মিনিট মিনিট। মোট সময় ৪৫ মিনিট মিনিট। পদ পনির মাছের তরকারি। ৩ জনের জন্য
পনির মাছের তরকারির উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম পনির কিউব করা
- ৭৫০ গ্রাম মাছের ফালি
- ১ টেবিল চামচ প্লেইন ময়দা
- ১ টেবিল চামচ তেল
- ১/২ চা চামচ কালো সরিষার বীজ
- ৩ টি শুকনো লঙ্কা
- ১/২ চা চামচ জিরা গুড়ো
- ১/২ চা চামচ ধনে গুড়ো
- ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
- দেড় চামচ চিনি
- নুন স্বাদমত
- ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা গার্নিশের জন্য
পনির মাছের তরকারি যে ভাবে রান্না করবেন
- হলুদ, চুনের রস এবং নুন দিয়ে মাছ মেরিনেট করুন ১৫ মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
- একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করতে জলের সাথে ময়দা মেশান। একটি সমতল প্যানে তেল গরম করুন; সরিষা এবং লাল মরিচ যোগ করুন।
- সরিষার দানাগুলো ফুটে উঠলে আঁচ থেকে সরিয়ে আস্তে আস্তে ২ কাপ জল দিন। গুড়ো মশলা এবং চিনি যোগ করুন; কম আঁচে রাখুন এবং গ্রেভি সিদ্ধ হতে দিন।
- ম্যারিনেট করা মাছ যোগ করুন, ঢেকে রাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পনির এবং বাটা যোগ করুন, আস্তে আস্তে নাড়ুন এবং গ্রেভি ঘন হওয়া পর্যন্ত ৫ মিনিট রান্না করুন।
- ধনেপাতা কাটা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন পনির মাছের তরকারি।