সহজ নারকেলের হালওয়া রেসিপি – নারকেলের হালুয়া – সহজ উৎসবের দিনের মিষ্টি। নারকেলের হালুয়া শুধু আশ্চর্যজনকই নয়, তৈরি করাও খুব সহজ। এই হালুয়া তৈরি করতে দ্রুত এবং আক্ষরিক অর্থে ব্যবহৃত উপাদান যা আপনার কাছে ইতিমধ্যেই রয়েছে। আমার চিবানো এবং জেলির মতো হালুয়া খুব কর্নফ্লাওয়ার হালুয়া বা কাস্টার্ড পাউডার হালুয়া দেখুন।
নারিকেল হালুয়া রেসিপি সম্পর্কে (নারিয়াল এর হালুয়া)
হালভা হল এক ধরনের মিষ্টান্ন যা পারস্যে উদ্ভূত এবং এখন সমগ্র মধ্যপ্রাচ্যে জনপ্রিয়। শব্দটি রেসিপিগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরকে বোঝায়, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল ময়দা, মাখন, তরল তেল, জাফরান, গোলাপজল, দুধ, কোকো পাউডার এবং চিনি দিয়ে তৈরি একটি ঘন পেস্ট। আশা করি আপনি এটি চেষ্টা করবেন এবং আমাকে জানাবেন যে এটি আপনার জন্য কীভাবে পরিণত হয়েছে।
নারকেলের হালুয়া রেসিপির উপকরণ
ডেসিকেটেড নারকেলঃ ডেসিকেটেড নারকেল হল ফ্লেক করা বা ছিন্ন করা নারকেলের মাংস যা শুকিয়ে গেছে।
কাজুঃ কাজুতে প্রচুর স্টার্চ থাকে, যা ময়দা এবং আলুর মতোই সসকে ঘন করবে। ময়দার উপর কাজু ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ, সসে প্রচুর স্বাদ যোগ করার সুবিধা রয়েছে।
কিসমিসঃ কিশমিশ হল শুকনো আঙ্গুর। এগুলি বিশ্বের অনেক জায়গায় জন্মে এবং কাঁচা বা সিদ্ধ, বেকড বা ব্রিউড খাওয়া যায়।
এলাচ গুঁড়াঃ এলাচ পাউডার একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক মশলা যা খাবারের পাশাপাশি কফি এবং চায়ের স্বাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ঐতিহ্যগত ভারতীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্নার পাশাপাশি স্ক্যান্ডিনেভিয়ান বেকিংয়েও ব্যবহৃত হয়।
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক নারকেলের হালুয়া রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪০ মিনিট । ৪ জনের জন্য । কোর্সঃ নারকেলের হালুয়া । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
নারকেলের হালুয়ার উপকরণ
- ডেসিকেটেড নারকেল ১ কাপ
- দুধ ১ কাপ
- ঘি ৩ টেবিল চামচ
- চিনি ১/৩ কাপ বা স্বাদমতো
- কাজু ৩ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা
- কিশমিশ ৩ টেবিল চামচ
- বাদাম/বাদাম ১/৪ কাপ
- দুধ ১/২ কাপ
- এলাচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
নারকেলের হালুয়ার রন্ধন প্রণালী
- একটি ব্লেন্ডারে বাদাম নিন, ব্লেন্ড করুন।
- দুধে যোগ করুন এবং একটি মসৃণ পেস্টে পিষে নিয়ে একপাশে সেট করুন।
- একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করুন, বাদাম ভাজুন এবং একপাশে রাখুন।
- একই প্যানে সুস্বাদু নারকেল নিন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- দুধে যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- বাদাম পেস্ট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- প্যানের পাশ ছেড়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- অল্প অল্প করে ঘি যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
- এলাচ গুঁড়ো এবং ভাজা বাদাম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- পরিবেশন করুন গরম গরম নারকেলের হালুয়া।
এখন আপনার নারকেলের হালুয়া প্রস্তুত।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।