কাঁচা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিনে প্যাকযুক্ত ক্রাঞ্চি, মশলাদার, অতি সুস্বাদু আচরি মসলা চিনাবাদামের রেসিপি তৈরি করা সহজ এবং দিনের যে কোনও সময় খেতে আনন্দদায়ক! কোণার কাছাকাছি উত্সব মরসুমে, এই নিখুঁত নো-ফ্রাই রেসিপি অবশ্যই একটি আসক্তি ভোগ করবে।
আচারি মসলা চিনাবাদাম কি?
আচারি মসলা চিনাবাদাম মাঝারিভাবে মশলাদার, কাঁচা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি একটি খাস্তা শুকনো নাস্তা, ছোলা এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে চমত্কারভাবে লেপা, এবং সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বাতাসে ভাজা হয়। এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ স্ন্যাকস এবং এক কাপ গরম মসলা চা বা কফির সাথে পুরোপুরি ভাল যায়।
সহজ হওয়ায়, আপনি এটিকে কয়েক মিনিটের মধ্যে গুটিয়ে নিতে পারেন এবং আপনার মশলার লোভকে আনন্দিত করতে পারেন।
এই চিনাবাদাম মসলা রেসিপিটি সাধারণ উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে এবং আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদুতাকে অন্তর্ভুক্ত করার একটি উত্তেজনাপূর্ণ উপায় তৈরি করে।
যেহেতু এগুলি বেক করা হয়, তাই এগুলি গভীর ভাজা চিনাবাদাম রেসিপির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
আপনি গেট-টুগেদার বা হোম পার্টিতে আপনার অতিথিদের এই কুড়কুড়ে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করতে পারেন এবং দেখতে পারেন যে তারা কয়েক মুহূর্তের মধ্যে কীভাবে অদৃশ্য হয়ে যায়।
এই আচারি মসলা চিনাবাদাম নিঃসন্দেহে শো চুরি করবে।
যে কারণে আপনি পাবেন আচারি মসলা চিনাবাদাম
এই মসলা চিনাবাদামগুলি আপনার সন্ধ্যার চায়ের নিখুঁত সঙ্গী, তবে আপনি অন্যান্য কারণে এই ছোট খাস্তা আনন্দগুলিও পছন্দ করবেন।
- একটি চমত্কার সোজা রেসিপি।
- আসক্তভাবে সুস্বাদু।
- কাস্টমাইজযোগ্য স্বাদ।
- একটি বড় ব্যাচে তৈরি এবং সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এগুলি একটি নিখুঁত পোর্টেবল রোড-ট্রিপ স্ন্যাকও তৈরি করে যা অ্যাডভেঞ্চারের মজাকে বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
এগুলিকে একটি এয়ার-টাইট পাত্রে সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ খাবারের জন্যও উপযুক্ত।
আমার সম্পর্কে আপনি কী মনে করেন জানি।
এই মসলা চিনাবাদামগুলি কি খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে না? ওয়েল, অবশ্যই তারা!
এই নন-ভাজা, এয়ার-ফ্রায়ারে বেকড মসলা চিনাবাদাম ঠোঁট-স্ম্যাকিং এবং মুখরোচকও! নীচে দেওয়া সচিত্র রেসিপি গাইড এবং এখানে শেয়ার করা টিপস এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আমি নিশ্চিত আপনি সেরা আচারি মসলা চিনাবাদাম তৈরি করতে এবং আপনার পরিবারকে অবাক করে দিতে পারেন।
তাহলে, আপনি কি ডুব দিতে প্রস্তুত?
আপনি এই রেসিপি করা উচিত, নীচে আপনার মন্তব্য ভাগ করে আমাকে আপনার চিন্তা জানাতে দয়া করে. এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক মসলা চিনাবাদাম রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪০ মিনিট । ৫ জনের জন্য । কোর্সঃ মসলা চিনাবাদাম । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
মসলা চিনাবাদামের উপকরণ
ময়দা মিশ্রণ
- ডের কাপ চিনাবাদাম
- ৩/৪ কাপ বেসন
- ১/৪ কাপ চালের আটা
- ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
মশলা
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১ চা চামচ আদা গুঁড়া
- আধা চা চামচ হিং
- আধা চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ২ চা চামচ শুকনো আচারি মসলা
- স্বাদ মতো নুন
- ২ টেবিল চামচ তেল
- ৩ টেবিল চামচ জল ধীরে ধীরে যোগ করুন
- ভাজার জন্য তেল
অন্যান্য মশলা
- ১ চা চামচ চাট মসলা
- ১ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো
মসলা চিনাবাদামের রন্ধন প্রণালী
- একটি বড় পাত্রে বেসন, চালের গুঁড়া, কর্নস্টার্চ, আদা গুঁড়া, রসুনের গুঁড়া, হিং, কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়া, আচার মসলা এবং নুন মিশিয়ে নিন।
- মসলার মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।
- সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
- মিশ্রণে কাঁচা চিনাবাদাম যোগ করুন এবং শুকনো মশলায় চিনাবাদাম লেপে না হওয়া পর্যন্ত টস করুন।
- এবার চিনাবাদামে তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান যাতে তারা এই মিশ্রণ দিয়ে পুরোপুরি ঢেকে যায়।
- চিনাবাদাম তেল যোগ করুন।
- শেষে মশলা দিয়ে মোড়ানো চিনাবাদামে চামচ দিয়ে পানি দিন। আপনার হাত ব্যবহার করে।
- প্রতিটি চিনাবাদাম ঘষুন যাতে মশলা চিনাবাদামের সাথে লেগে থাকে।
- ফয়েল দিয়ে এয়ার-ফ্রায়ার বাস্কেট লাইন করুন। এয়ারফ্রায়ার ঝুড়িতে একক স্তরে মশলা-লেপা চিনাবাদাম সাজান।
- টিপস – সমানভাবে রান্না করা চিনাবাদামের জন্য মসলা চিনাবাদাম রান্না করার সময় এয়ার ফ্রায়ারে ভিড় করবেন না।
- এগুলিকে ব্যাচে এয়ার ফ্রাই করুন যাতে প্রতিটি চিনাবাদাম রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা পায়।
- এটি নিশ্চিত করে যে তারা সমানভাবে তাপ গ্রহণ করে এবং বেকিংয়ের সময় পুরোপুরি খাস্তা হয়ে যায়।
- এয়ার ফ্রায়ারে মসলা চিনাবাদাম বেক করুন
- ১৭৬°C এ ৬-৭ মিনিট বেক করুন। এখন চিনাবাদামগুলিকে সাবধানে ঘুরিয়ে দিন।
- এবং ৪-৬ মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না চিনাবাদামগুলি খাস্তা এবং ভালভাবে বেক হয়।
- আপনার এয়ারফ্রায়ার সেটিং এর উপর নির্ভর করে, চিনাবাদাম বেক হতে বেশি সময় লাগতে পারে।
- পুরো ব্যাচটি খাস্তা এবং ভালভাবে বেক হয়ে গেলে, এটিকে এয়ারফ্রায়ার থেকে সরিয়ে একটি মিক্সিং বাটিতে স্থানান্তর করুন।
- এয়ার ফ্রায়ার থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে চিনাবাদামের উপর মশলার মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।
- গরম চিনাবাদাম শুকনো মশলায় ভালো করে মেশান।
- এটি সহজেই বাইরের স্তরে লেগে থাকে এবং পড়ে যায় না, একটি পুরোপুরি মশলাযুক্ত চিনাবাদাম দেয়।
- আপনার আচারি মসলা চিনাবাদাম প্রস্তুত।
- আপনার সন্ধ্যার চা বা কফির সাথে এগুলি উপভোগ করুন মসলা চিনাবাদাম।
এখন আপনার মসলা চিনাবাদাম প্রস্তুত।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।