আলুর ললিপপ রেসিপি | আলু ললিপপ রেসিপি সহ সহজ বাচ্চাদের স্ন্যাক রেসিপি। একটি সহজ এবং সহজ আলু-ভিত্তিক স্ন্যাক যা তার ঠোঁট-স্মাকিং এবং মুখে জল আনা স্বাদের জন্য পরিচিত। নিরামিষ ললিপপের এই রেসিপিটি মাংসের বৈচিত্র্য দ্বারা অনুপ্রাণিত যা সাধারণত মশলাদার এবং ট্যাঞ্জি চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
এটি একটি আদর্শ পার্টি স্টার্টার বা অ্যাপেটাইজার রেসিপি যা শুধুমাত্র বাচ্চাদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং সমস্ত বয়সের লোকেরাও উপভোগ করতে পারে। আলুর ললিপপ রেসিপি | আলু ললিপপ | ধাপে ধাপে ফটো এবং ভিডিও রেসিপি সহ সহজ বাচ্চাদের স্ন্যাক রেসিপি। আলু-ভিত্তিক স্ন্যাকস ভারত জুড়ে খুব সাধারণ, এবং অগণিত অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি করা হয়।
সাধারণত, এটি কাটলেট বা প্যাটিস হিসাবে অভিযোজিত বা প্রস্তুত করা হয়, তবে একই বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভবত স্বাদ সহ একটি মাংসের বিকল্প হিসাবেও তৈরি করা যেতে পারে। এমনই একটি মাংসের বিকল্প হল আলু ললিপপ রেসিপি যা এর টেক্সচার, খাস্তা এবং মশলা ও সুস্বাদু মিশ্রণের স্বাদের জন্য পরিচিত।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪০ মিনিট । ৪ জনের জন্য । কোর্সঃ জলখাবার । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
আলু ললিপপর উপকরণ
- ৩ টুকরা মাঝারি আকার সেদ্ধ আলু
- ১ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস
- ১/২ কাপ ক্যাপসিকাম
- ১/২ কাপ পেঁয়াজ কাটা
- ১ টেবিল চামচ ময়দা
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়া
- ১ চা চামচ আদার পেস্ট
- ১ চা চামচ রসুন পেস্ট
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- ১/২ কাপ ধনে পাতা
- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- গরম মসলা গুঁড়া পরিমান মতো
- ১ টেবিল চামচ গ্রেট করা পনির
- ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- নুন স্বাদ মতো
- সাদা তেল পরিমাণ মতো
আলু ললিপপর রন্ধন প্রণালী
- একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ আলু গুঁড়ো করে নিন।
- পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, ধনে পাতা, লেবুর রস, কর্ন ফ্লাওয়ার, ব্রেড ক্রাম্বস, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, স্বাদমতো নুন এবং গ্রেট করা পনির ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এবার হাতে তেল মাখুন।
- কয়েক বিট আলুর পেস্ট নিন এবং গোল আকারে খেতে দিন।
- এভাবে গোটা আলুকে গোল আকারে পেস্ট করে নিন।
- আলুর বলগুলিকে ১০-১৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- একটি পাত্রে ময়দা যা জল মেশান।
- একটি প্লেটে এক কাপ ব্রেড ক্রাম্বস সিরা করুন।
- ১০-১৫ মিনিট পর।
- ফ্রিজ থেকে আলুর বল বের করে নিন।
- এবার একটি বল ময়দায় একবার ডুবিয়ে দিন।
- একটি রুটির টুকরো দিয়ে ময়দাটি বলটির চারপাশে ছড়িয়ে দিন।
- এবার গ্যাসে পরিমাণ মতো সাদা তেল গরম করুন। তেলে একে একে ৪-৫টি আলুর বল ছেড়ে দিন।
- গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন। ৮-১০ মিনিট ভাজুন। এভাবে সব আলুর বল ভাজুন।
- আলু ললিপপ প্রস্তুত।
- এখন প্রতিটি বলের মধ্যে একটি টুথপিক ঢোকান।
- আলু ললিপপ প্রস্তুত।
গরম গরম আলু ললিপপ সস বা পুদিনা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।