সেরা দারুচিনি রোলস রেসিপি। প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে তৈরি এবং মিষ্টি এবং বিলাসবহুল ব্রাউন সুগার-দারুচিনির স্প্রেড দিয়ে তৈরি, এই অভিনব ট্রিটগুলি একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশ বা ডেজার্টের জন্য তৈরি করে যা আপনার মিষ্টি তৃষ্ণা মেটাবে। সিগনেচার সুস্বাদু ক্রিম পনির ফ্রস্টিং এই বালিশ নরম রোলগুলিকে আরও স্বর্গীয় করে তোলে।
দারুচিনি এবং বেকড পণ্যের অতি স্বর্গীয় সংমিশ্রণ অত্যন্ত সুস্বাদু। তদুপরি, দারুচিনির সুন্দর সুগন্ধে পুরো বাড়িটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক স্পন্দনে ভরে যায়। আপনার প্রিয়জনদের সাথে একটি চমত্কার সপ্তাহান্তের ব্রাঞ্চ উপভোগ করার এটি কি একটি সুস্বাদু উপায় নয়?
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক দারুচিনি রোলস রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ২৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ২৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ৫০ মিনিট । ২ জনের জন্য । কোর্সঃ দারুচিনি রোলস । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
দারুচিনি রোলসের উপকরণ
- ২ চা চামচ তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির
- ৩/৪ কাপ উষ্ণ দুধ
- ১ চা চামচ চিনি
- ৩ কাপ রুটি ময়দা
- ১/৪ কাপ দানাদার চিনি
- ১ চা চামচ নুন
- ১ টি ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ৪০ গ্রাম গলিত মাখন
- ১/২ কাপ ঘন ক্রিম
ফিলিং
- ১/২ কাপ গাঢ় বাদামী চিনি
- ৬০ গ্রাম আনসল্টেড মাখন
- ২ টেবিল চামচ দারুচিনি গুড়ো
ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং
- ১০০ গ্রাম ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রায়
- ১/২ কাপ আইসিং (গুঁড়া) চিনি
- ৩ টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন
- ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
দারুচিনি রোলসের রন্ধন প্রণালী
- একটি ছোট পাত্রে খামির, দুধ এবং চিনি রাখুন। একত্রিত করতে নাড়ুন। প্রায় ১০-১৫ মিনিটের জন্য বা ফেনাযুক্ত এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত একপাশে রাখুন।
- এদিকে, স্ট্যান্ড মিক্সারের মিক্সিং বাটিতে ময়দা, ১/৪ কাপ চিনি এবং লবণ রাখুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, একত্রিত করতে নাড়ুন।
- ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস, মাখন এবং খামির মিশ্রণ যোগ করুন।
- একটি বৈদ্যুতিক স্ট্যান্ড মিক্সারে ময়দার হুক সংযুক্ত করে, ৫ মিনিটের জন্য (বা ১৫ মিনিটের জন্য হাত দিয়ে মাখা)।
- ময়দাটিকে একটি তেলযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং উঠার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, প্রায় ১-২ ঘন্টা বা দ্বিগুণ আকার না হওয়া পর্যন্ত। (এছাড়াও আপনি ময়দাটিকে প্রায় 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাতারাতি উঠতে দিতে পারেন)।
- ময়দা দিয়ে হালকাভাবে কাজের পৃষ্ঠ এবং রোলিং পিন ধুলো। নিচে ঘুষি এবং কাজের পৃষ্ঠের উপর ময়দা চালু।
- ময়দাটি ১/২ সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে একটি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন।
- চিনি-দারুচিনির মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
- লম্বা প্রান্ত থেকে শুরু করে, একটি টাইট সর্পিল মধ্যে ময়দা রোল। চিমটি সর্পিল বন্ধ।
- একটি দানাদার ছুরি বা ডেন্টাল ফ্লস ব্যবহার করে (নিখুঁত কাটের জন্য), ৯ টি সমান আকারের রোলগুলিতে কাটুন।
- একটি ৯*১২ ইঞ্চি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন এবং তাদের ৪৫ মিনিট থেকে ১ ঘন্টা বা দ্বিগুণ আকারে উঠতে দিন এবং রোলগুলি একে অপরকে স্পর্শ করছে।
- ওভেন ১৮২ C তে প্রিহিট করুন। ২৫ মিনিট বা রোলগুলি উপরে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- ফ্রস্টিং তৈরি করতে, ক্রিম পনির, চিনি, মাখন এবং ভ্যানিলার নির্যাস বিট করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার ব্যবহার করুন।
- বরফের সাথে উদারভাবে দারুচিনি রোল করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
এখন আপনার দারুচিনি রোলস প্রস্তুত।
দারুচিনি রোলসের দ্রষ্টব্যঃ
- খামির সক্রিয় করতে দুধ উষ্ণ হয় তা নিশ্চিত করুন
- সেরা দারুচিনি রোলের জন্য রুটির আটা ব্যবহার করুন
- আমি দারুচিনি রোলগুলিতে ভারী ক্রিম যোগ করার ভাইরাল টিকটক হ্যাক চেষ্টা করেছি এবং এটি অবশ্যই রোলগুলিকে আর্দ্র এবং সুস্বাদু করে তোলে
- আরও স্বাদের ধারণা: বিসকফ স্প্রেড, ক্যারামেলাইজড নাট টপিং, বেরি, ম্যাপেল সিরাপ, অ্যাপল পাই ফিলিং ইত্যাদি।
- আনফ্রস্টেড বেকড রোল হিমায়িত করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।