সবুজ পনির পোলাও রেসিপিঃ এটি একটি খুব দ্রুত রেসিপি যা আপনি অবশিষ্ট ভাত বা তাজা ভাপানো চাল দিয়ে তৈরি করতে পারেন। আপনার কিছু সবুজ শাক এবং কুটির পনির প্রয়োজন প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস এবং এটি একটি নিরামিষ এক পাত্রের খাবার। আপনি একটি নিরামিষ সংস্করণের জন্য টোফু দিয়ে কুটির পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
প্রস্তুতির সময় ৩০ মিনিট। রান্নার সময় ২০ মিনিট। মোট সময় ৫০ মিনিট। পদ সবুজ পনির পোলাও রেসিপি। ২ জনের জন্য
সবুজ পনির পোলাও এর উপকরণ
- ২৫০ গ্রাম কুটির পনির কিউব করা
- ১ কাপ চাল
- একগুচ্ছ ধনে পাতা
- ২ থেকে ৩ টি কাঁচা লঙ্কা
- ২ টেবিল চামচ আদা পেস্ট
- ১ টেবিল চামচ চিনি
- ১ টি দারুচিনি স্টিক
- ২ থেকে ৩ লবঙ্গ
- ২ টি এলাচ
- ১ টি তেজপাতা
- লবণ স্বাদমতো
- ১/৪ কাপ পরিষ্কার করা মাখন বা তেল
সবুজ পনির পোলাও যে ভাবে রান্না করবেন
- চাল নুন দিয়ে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল এবং তুলতুলে হয়। অতিরিক্ত রান্না করবেন না।
- ধনে পাতা, কাঁচা লঙ্কা এবং আদা কিছু জল দিয়ে পেস্টে পিষে নিন।
- গোটা মশলা, দারুচিনি, এলাচ এবং লবঙ্গ মোটা করে মর্টার এবং মুসলে পিষে নিন।
- মাখনে আস্ত মশলা ও তেজপাতা কষিয়ে নিন, পনিরের টুকরো যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- সবুজ মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভাজুন।
- লবণ এবং চিনি যোগ করুন, চাল মেশান এবং সুন্দরভাবে মিশ্রিত করার জন্য সবকিছু ভাজুন।
- ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য মৃদু নাড়তে রান্না করুন যাতে স্বাদগুলি বাড়বে।
- রাইতা বা দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সবুজ পনির পোলাও।