নতুন ধরনের ১৫ টি কিচেন টিপস

আজকে আমি তোমাদের সাথে একটা অন্য ধরনের  জিনিস শেয়ার করব। এর নাম হলো “১৫ টি নতুন ধরনের কিচেন টিপস” এই টিপসগুলো আমি আমার কিচেনে অ্যাপ্লাই করে উপকার পেয়েছি। তাই আমি ভাবলাম আজকে রেসিপিি শেয়ার না করে এই টিপস গুলো শেয়ার করি। আশা করি এই টিপসগুলো তোমরাও যদি অ্যাপ্লাই করো তোমাদের উপকার হবে। চলোো আর দেরি না করে শুরু করি।

১৫ টি কিচেন টিপস

1) চালকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে কি উপকার হবে

ভাত রান্না করার ২০-২৫ মিনিট আগে চাল কে ১ বার ধুয়ে নিয়ে কিছুটা জল দিয়ে ভিজিয়ে রেখে তারপর ভালোভাবে ধুয়ে নিলে চালের মধ্যে থাকা সার বেরিয়ে যাবে।

২) আদা ভালোভাবে বাটতে হলে কি করবে

ব্লেন্ড করার বা বাটার আগে আদা কে যদি গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নাও তাহলে আদার মধ্যে থাকা আশ আর থাকে না। এবার আদা কে বাটো  বা ব্লেড করো দুটোই খুব ভালোভাবে হবে।

৩) চালে পোকা লাগলে কি করবে

অনেকদিন পর পুরনো হয়ে গেলে চালের মধ্যে পোকা লেগে যায়।

যদি চালের মধ্যে ২-৩ কোয়া রসুন দিয়ে রাখ তাহলে চালের মধ্যে আর  পোকা লাগবেনা।

৪) ডাল খেতে খেতে মুখে অরুচি আসলে কি করবে

এক রকমের ডাল খেতে খেতে মুখে অরুচি লেগে গেলে মুসুরির ডাল ও মুগ ডাল একসঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে দেখতে পারো। এতে স্বাদ পাল্টাবে।

মুসুরির ডালের সাথে খেসারির ডাল ও মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারো।

৫) বাসন মাজার মাজুনি ভালো রাখতে হলে কি করবে

বাসন মাজার স্টিলের মাজুনি কে ৩-৪ মিনিট গরম জলের  ফুটিয়ে নিলে মাজুনি তাড়াতাড়ি নষ্ট হবে না।

৬) ধনেপাতা কে ভালো রাখতে হলে করবে

ধনেপাতা ফ্রিজে রাখার আগে পাত্রের মধ্যে একটা টিস্যু পেপার দিয়ে তার ওপরে ধনেপাতা রাখলে ধনেপাতা নষ্ট হবে না।

৭) পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখ দিয়ে জল বের হলে কি করবে

পেঁয়াজ কাটার আগে পিয়াজ গুলোকে ৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দাও । তারপর যদি পেঁয়াজ কাটা তাহলে চোখ দিয়ে জল বেরোবে না।

৮) চিনির মধ্যে পিঁপড়ে যাতে না আসে তাহলে কি করবে

চিনির কৌটোর মধ্যে কয়েকটা লবঙ্গ দিয়ে একটা চামচ দিয়ে নাড়িয়ে কৌটার মুখটা শক্ত করে আটকে রাখবে। তাহলে আর পিঁপড়ে আসবেনা।

৯) চায়ের ছাকনি র নেট বা জাল কালো হয়ে গেলে কি করবে

পরিমাণমতো গরম জলের মধ্যে ১ চামচ বেকিং সোডা দিয়ে ছাঁকনি টি ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ১টি টুথব্রাশ দিয়ে জাল বা Net টে ঘষে দিলেই আর কোনো কালো দাগ থাকবেনা।

১০) আলু বা মোচা কাটতে গিয়ে হাত কালো হয়ে গেলে কি করনীয়

আলু বা মোচা কাটতে গিয়ে হাত কালো হয়ে যাওয়া প্রত্যেক গৃহবধূর ই সমস্যা।

আলু বা মোচা কাটার পর পাতি লেবু দিয়ে একটু ঘষে নিলে হাতের কালো দাগ উঠে আসবে

১১) বেসিনের জলের পাইপ আটকে গেলে তার সমাধান

বেসিনের জলের পাইপ আটকে গেলে বড়ো ১ বাটি গরম জল করে বেসিন এর মধ্যে ঢেলে দেবে। দেখবে বেসিনের পাইপ নিমেষের মধ্যেই পরিষ্কার হয়ে যাবে।

১২) ফ্রিজের মধ্যে দুর্গন্ধ হলে কি করনীয়

ফ্রিজের মধ্যে দুর্গন্ধ হলে ১টা পাতিলেবু কে কেটে ২ টুকরো করে ফ্রিজের মধ্যে রেখে দেবে। এতে ফ্রিজের সমস্ত গন্ধ চলে যাবে। 

১৩) পাতি লেবুর রস বেশি হওয়ার জন্য কি করবে

পাতিলেবু কাটার আগে ১০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রেখে পাতিলেবু  কাটলে লেবুর রস বেশি হবে।

১৪)রসুনের কোয়া কে তাড়াতাড়ি ছাড়ানোর জন্য কি করনীয়

রসুন ছাড়ানোর আগে রসুনের কোয়া গুলোকে ৫ মিনিট উষ্ণ গরম জলে রেখে দিয়ে তারপর ছাড়ালে দেখবে খুব তাড়াতাড়ি ছাড়ানো যাবে।

১৫) কাঁচালঙ্কা কে ভাল রাখতে হলে

কাঁচা লঙ্কা ভালো রাখা খুবই সহজ কাজ ,তা‌ হল  লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে রাখবে । এতে লঙ্কা অনেকদিন তাজা থাকবে পচবে না।

ধন্যবাদ