প্যান ফ্রাইড চিকেন খুবই সুস্বাদু এবং চমৎকার খাবার। যারা মুরগি পছন্দ করেন তারা সবাই খুব আবেগের সাথে এটি খান। এটি তৈরি করা খুব সহজ।
স্বাদ– চিকেন গ্রেভির স্বাদ খুবই মশলাদার এবং মসলাযুক্ত। এর গ্রেভি মুরগির স্বাদকে আরও অসাধারণ করে তোলে।
বিশেষত্ব– চিকেন গ্রেভির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল যে কোনো সময় আপনি এটি তৈরি করতে পারেন যখন আপনার বাড়িতে অতিথিরা আসেন বা আপনি ভিন্ন কিছু খেতে চান, আপনি যখনই চান, আপনি এটিকে অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করতে পারেন।
সবাই খুব আবেগে চিকেন গ্রেভি খায়। এটি বেশিরভাগ হোটেল এবং ধাবোতে খুব সুস্বাদু পাওয়া যায় তবে আপনি যদি চান তবে আপনি নিজের হাতে বাড়িতে এটি আরও দুর্দান্ত করতে পারেন। এটি তৈরির যাবতীয় উপকরণ সহজেই বাড়িতে পাওয়া যায়। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি সহজ পদ্ধতি যার সাহায্যে আপনি খুব কম সময়ে চিকেন গ্রেভি তৈরি করতে পারবেন। নীচে দেওয়া রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং সুস্বাদু, সুস্বাদু চিকেন গ্রেভি তৈরি করে সবাইকে খুশি করুন।
কীভাবে পরিবেশন করবেন প্যান ফ্রাইড চিকেন
যারা চিকেন গ্রেভি খান তাদের কাছে আপনি এটি যেভাবেই পরিবেশন করুন না কেন, তারা আবেগের সাথে এটি খাবেন, তবে বেশিরভাগ লোকেরা ভাত বা ক্যাসেরোলের সাথে চিকেন গ্রেভি খেতে পছন্দ করেন।
চিকেন গ্রেভির আসল স্বাদ তখনই পাওয়া যায় যখন আপনি এটি গরম পরিবেশন করেন, তাই যদি আপনার চিকেন গ্রেভি ঠান্ডা হয়ে যায়, তবে এটি পুনরায় গরম করার পরেই আপনার বন্ধু বা পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।
চিকেন গ্রেভি সুস্বাদু হবে, তবে আপনি যদি এটিকে আকৃষ্ট করতে চান এবং এটিকে বাজারের মতো দেখতে চান তবে আপনাকে বেশি কিছু করার দরকার নেই, শুধু বাজার থেকে খাবারের রঙ আনুন এবং সবজি তৈরি করার সময় যোগ করুন। এতে করে আপনার চিকেন গ্রেভির রং লাল হয়ে যাবে এবং হোটেলের সবজির মতো দেখাবে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪৫ মিনিট । ৩ জনের জন্য । কোর্সঃ প্যান ফ্রাইড চিকেন । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
প্যান ফ্রাইড চিকেনের উপকরণ
- চিকেন জাং ৩ চেরা সহ
- আদা পেস্ট ১ চা চামচ
- মরিচ ফ্লেক্স ১ চা চামচ
- সয়া সস ১ চা চামচ
- টমেটো সস ১ চা চামচ
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
- গোল মরিচ স্বাদ অনুযায়ী
রন্ধন প্রণালী
- মুরগির ঊরু ধুয়ে ছুরি দিয়ে ৩-৪ টি টুকরো করে নিন। ৫-৬ ঘন্টা ফ্রিজে চিকেন ম্যারিনেট করুন।
- একটি নন-স্টিক সমতল প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
- মুরগির উরুগুলি প্যানের উপরে সমানভাবে রাখুন যাতে সমস্ত টুকরো প্যানের সরাসরি সংস্পর্শে থাকে।
- উচ্চ তাপে ৫ মিনিটের জন্য একবার বা দুবার ঘুরিয়ে রাখুন যাতে মুরগিটি চারদিক থেকে বাদামী হয়ে যায়।
- তাপ কমিয়ে দিন। মুরগি থেকে জল বের হতে পারে।
- এবার আরও কিছু জল ছিটিয়ে মুরগিটিকে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়।
- এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে মাঝখানে কয়েকবার ঘুরুন।
- মুরগি সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং গ্রেভি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন প্যান ফ্রাইড চিকেন।
এখন আপনার প্যান ফ্রাইড চিকেন প্রস্তুত।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।
