Peanuts vs almonds : বাদামের চেয়ে চিনাবাদামে বেশি পুষ্টি থাকে। বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী।
শুকনো ফল অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। কাজুবাদাম, চিনাবাদাম, পেস্তা, বাদাম এবং আখরোট এমন কিছু খাবার যা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এ থেকে শরীর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও প্রোটিন পায়। (চিনাবাদাম বনাম বাদাম) শুকনো ফলের পণ্যগুলি ব্যয়বহুল তাই সবাই এই পণ্যগুলি ব্যবহার করতে পারে না। চিনাবাদামে বাদামের চেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে বলে জানা যায়। বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিনাবাদাম খেলে শরীরের উপকারিতা। (চিনাবাদাম বনাম বাদাম কোন বাদাম বেশি পুষ্টিকর?)
চিনাবাদামে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। চিনাবাদাম প্রোটিনে পরিপূর্ণ। এতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বেশি থাকে। যা নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডেরও একটি ভাল উৎস। এটি হার্টের সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে। (বাদাম বনাম চিনাবাদাম কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর)
বাদামে একাধিক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। শরীর ভিটামিন ই পায়। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে। ত্বকের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
এতে স্বাস্থ্যকর চর্বিও রয়েছে যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এতে ক্যালসিয়ামও রয়েছে। যা হাড় ও দাঁত সুস্থ রাখতে উপকারী। উপরন্তু, বাদামে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল রয়েছে। যার রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য।
বাদাম খাবেন নাকি চিনাবাদাম খাবেন এমন প্রশ্ন সবারই থাকে। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বাদাম ভিটামিন ই এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। এটি প্রোটিন বাড়াতে ভালো। এই বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের কারণে, এগুলি বেশি খাওয়া হয়।
১) প্রতিদিন চিনাবাদাম খাওয়া পেশী বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে। ভেজানো চিনাবাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। ১০০ গ্রাম চিনাবাদামে প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।
২) চিনাবাদামে স্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকে। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এটি বিপাক বৃদ্ধি করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। হার্ট প্রচুর পুষ্টি পায়।