আপনি যদি ভাতের অনুরাগী হন এবং ভাত না খেয়ে একদিনও বাঁচতে না পারেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই ব্রকলি ফ্রাইড রাইস তৈরির চেষ্টা করতে হবে। এটিতে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যাতে আপনি যখন আপনার ডায়েটে থাকবেন তখন সেগুলি খাওয়ার জন্য আপনি অনুশোচনা করবেন না। এই ভাজা ভাতের রেসিপি সবজিতে পূর্ণ। থালাটিতে মশলার সঠিক মিশ্রণ রয়েছে এবং এটি খুব সুস্বাদু। আপনি এই রেসিপি চেষ্টা করতে হবে ব্রকলি ফ্রাইড রাইস হল ক্লাসিক ফ্রাইড রাইস রেসিপির নতুন সংযোজন।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ২৫ মিনিট । ৩ জনের জন্য । কোর্সঃ ব্রকলি ফ্রাইড রাইস । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
ব্রকলি ফ্রাইড রাইসের উপকরণ
- ৩ কাপ ব্রকলি
- ২ চা চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ২ চা চামচ রসুন
- ১ চা চামচ আদা
- ২ কাপ বাদামী বাসমতি চাল
- ২ কাশ্মীরি লাল মরিচ
- ১ কাপ পেঁয়াজ
- ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা
- ১ চা চামচ সয়া সস
- ১ ছোট হলুদ গোলমরিচ
- কালো মরিচ প্রয়োজন হিসাবে
- ১ টি লাল গোলমরিচ
- নুন প্রয়োজন অনুযায়ী
- ১ মুঠো ধনে পাতা
ব্রকলি ফ্রাইড রাইসের রন্ধন প্রণালী
- একটি প্যানে শুকনো লাল লঙ্কা ও রসুন দিয়ে ভাজুন। একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপরে কম আঁচে প্রায় এক মিনিটের জন্য শুকনো লাল লঙ্কা এবং রসুন ভাজুন।
- প্যানে সবজি যোগ করুন। এবার পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও আদা দিন। মাঝারি আঁচে এক মিনিট ভাজুন এবং তারপর প্যানে গোলমরিচ দিন। আবার ভাজুন। অবশেষে, ব্রোকলি ফুল যোগ করুন।
- সবজি ভাজা হয়ে গেলে, প্যানে ব্রকলি ফ্লোরেট যোগ করুন এবং প্রায় ২ মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর রান্না করা চাল, নুন, সয়া সস এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
- এটি ভালভাবে মেশান এবং প্রায় ৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন। ব্রকলি ফ্রাইড রাইস গরম পরিবেশন করুন। কাটা ধনেপাতা দিয়ে ফ্রাইড রাইস সাজান।
- আপনার ব্রকলি ফ্রাইড রাইস গরম পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত, আহার উপভোগ কর।
আপনার ব্রকলি ফ্রাইড রাইস গরম পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত আহার উপভোগ কর।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।