চিজ পটাটো ফ্রাই ? এগুলি বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে। এটি একটি সুস্বাদু মধ্যরাতের নাস্তার জন্য হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইকে আপনার প্রিয় ডিনারে রূপান্তর করার সর্বোত্তম উপায়। পনির ফ্রাইয়ের একটি দুর্দান্ত থালা কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে…আপনার বাড়ি ছাড়াই।
এই ম্যাশড পটেটো ফ্রাইগুলি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলির জন্য একটি রিফ্রেশিং টুইস্ট। ভাজা ম্যাশড পটেটো স্টিকগুলি ম্যাশ করা আলু, পনির এবং ভেষজ দিয়ে তৈরি। এই বাড়িতে তৈরি ম্যাশড পটেটো ফ্রাইগুলি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে থেকে নরম এবং চিজ । এগুলি তৈরি করা সহজ এবং যে কোনও খাবারের জন্য স্ন্যাক হিসাবে নিখুঁত।
চিজ পটাটো ফ্রাই এর উপকরণ
- ৪ টি আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে
- ৫০ গ্রাম মোজারেলা পনির
- ২৫০ গ্রাম রান্নার তেল
- লবণ স্বাদ মতো
- কালো মরিচ ঐচ্ছিক
চিজ পটাটো ফ্রাই যে ভাবে করবেন রান্না
- আলু মোটা টুকরো করে কেটে সাধারণ জলেতে দিন।
- আলুর টুকরো ৩-৪ বার জল দিয়ে ধুয়ে শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
- শিখা চালু করুন, একটি প্যানে তেল গরম করুন (তেলের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে একটি ছোট আলু ফেলে দিন)।
- আলু ভাসতে শুরু করলে বের করে আঁচ মাঝারি আঁচে রাখুন।
- গরম তেলে একবারে ৯-১০ টি আলুর টুকরো দিন, উল্টাতে থাকুন।
- এটিকে মাঝারি আঁচে এক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং তারপরে এটি থেকে অতিরিক্ত তেল বের করতে রান্নাঘরের তোয়ালে থেকে বের করুন।
- বাকি আলুর টুকরো ভাজতে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- ভাজা আলুর টুকরোগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, এটি প্রায় ১৫-২০ মিনিট সময় নেয়।
- ২০ মিনিট পরে, এটি পুনরায় ভাজতে আবার তেল গরম করুন।
- ভাজা আলুর টুকরোগুলো আবার গরম তেলে দিন, উল্টাতে থাকুন।
- মাঝারি বা মাঝারি উচ্চ আঁচে এটি ১/২ মিনিটের জন্য ভাজুন।
- আলু সোনালি হয়ে গেলে কিচেন টাওয়েলে তুলে নিন।
- বাকি ভাজা আলুর টুকরোগুলি ভাজতে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন, ভাল করে মেশান।
- এটি একটি সার্ভিং প্লেটে রাখুন এবং উপরে চিজ গ্রেট করুন।
- চিজ পটাটো ফ্রাই পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত, টমেটো কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
টমেটো কেচাপের সাথে গরম গরম চিজ পটাটো ফ্রাই পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।