চিজি চিকেন ফুলকপি চালের ক্যাসেরোল একটি ভিড়-আনন্দনীয় খাবারের জন্য তৈরি করে যা খুব অল্প সময়ে একত্রিত হয়। ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য দ্রুত এবং বাস্তব সহজ, এবং অবশিষ্টাংশগুলি প্রথম দিনের মতোই ভাল।
আমি অনেক লোকের কাছ থেকে শুনেছি যে কম কার্ব ডায়েটের সাথে সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করছে, কিন্তু তারা তাদের পরম পছন্দের কিছু ছেড়ে দিতে চায় না। বোধগম্য তাই!
চিকেন রাইস ক্যাসেরোল হল সেই সব ক্লাসিক রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যার সম্পর্কে আমাকে ইমেল করা হয়েছে – প্রশ্নটি প্রায় সবসময়ই আমাদের সুস্বাদু গার্লিক বাটার চিকেন এবং রাইস রেসিপির সাথে যুক্ত থাকে – এবং বলতে পেরে খুশি যে এই কম কার্ব সংস্করণটি বেশ ভাল। ক্রিমি, চিজি এবং সরস, ঠিক যেমন একটি ক্যাসেরোল হওয়া উচিত।
প্রস্তুতির সময় ১০ মিনিট । রান্নার সময় ৫০ মিনিট । বিশ্রামের সময় ১০ মিনিট । মোট সময় ১ ঘন্টা ১০ মিনিট । পরিবেশন: ৬ জনের
চিজি চিকেন এবং ফুলকপি চালের ক্যাসেরোলের উপকরন
- বেকিং ডিশের জন্য মাখন
- ৪ কাপ ফুলকপি চাল
- ৪ কাপ রান্না করা
- ১ চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- ১ চা চামচ ইতালিয়ান সিজনিং
- ১/২ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
- ১/২ কাপ ভারী ক্রিম
- ৬ আউন্স ক্রিম পনির
- ১ কাপ কাটা চেডার পনির
- ২ কোয়া রসুন
- লবণ এবং তাজা মরিচ
- তাজা কাটা পার্সলে
চিজি চিকেন এবং ফুলকপি চালের ক্যাসেরোল নির্দেশনা
- ওভেন ২০৫ C* এ প্রিহিট করুন।
- একটি ৩-কোয়ার্ট বেকিং প্যান/থালায় হালকাভাবে মাখন দিন এবং আলাদা করে রাখুন।
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ফুলকপির চাল এবং কাটা মুরগি একত্রিত করুন।
- মিষ্টি পেপারিকা, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, ইতালিয়ান সিজনিং, শুকনো ওরেগানো এবং মরিচের গুঁড়া যোগ করুন; একত্রিত করতে মিশ্রিত করুন।
- ভারী ক্রিম, নরম ক্রিম পনির, ১/২ কাপ কাটা চেডার পনির, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন; সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- পূর্বে প্রস্তুত বেকিং প্যানে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
- ৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- ফয়েল সরান; বাকি কাটা চেডার পনির যোগ করুন এবং আরও ১০ মিনিট বেক করতে থাকুন, বা যতক্ষণ না উপরে বাদামী হয়, মিশ্রণটি বুদবুদ হয় এবং পনির গলে যায়।
- চুলা থেকে সরান এবং ১০ মিনিট দাঁড়ানো যাক।
তাজা পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- আপনার পয়েন্ট কমিয়ে ৫ এ নামিয়ে আনতে, হেভি ক্রিম, ফ্যাট ফ্রি চেডার চিজ এবং হালকা ক্রিম চিজের পরিবর্তে হাফ এবং হাফ ব্যবহার করুন।
- সমস্ত অবশিষ্টাংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ৩ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- সমস্ত অবশিষ্টাংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ২ মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, গলানোর জন্য রাতে ফ্রিজে রাখুন।
- ওভেনে ২০ মিনিটের জন্য বা সম্পূর্ণরূপে উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন।
পুষ্টি গুন
ক্যালোরি: 430 kcal | কার্বোহাইড্রেট: 8 গ্রাম | প্রোটিন: 32 গ্রাম | চর্বি: 29 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 15 গ্রাম | কোলেস্টেরল: 148 মিগ্রা | সোডিয়াম: 321 মিগ্রা | পটাসিয়াম: 618 মিগ্রা | ফাইবার: 2 গ্রাম | চিনি: 3 গ্রাম | ভিটামিন এ: 1115 আইইউ | ভিটামিন সি: 51.7 মিলিগ্রাম | ক্যালসিয়াম: 221 মিগ্রা | আয়রন: 2.1 মিগ্রা | নেট কার্বোহাইড্রেট: 6 গ্রাম