যদিও শবনের রোজায় খাওয়ার অনেক রকমের রেসিপি আছে, যার মধ্যে আমরা নিবন্ধের মাধ্যমে কিছু শাড়ির রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি, কিন্তু আবারও যদি আপনি আমাদের বলা এই রেসিপিগুলোকে শাবনের রোজায় অন্তর্ভুক্ত করেন, তাহলে আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে, পাশাপাশি এটি সুস্বাদু হবে, তবে আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ জিনিস রয়েছে, তাহলে আসুন এই রেসিপিগুলির সাথে সম্পর্কিত সবকিছু সম্পর্কে জেনে নেই।
আপনিও যদি সাওয়ান ব্রতের সময় উপোস থাকেন, তাহলে আপনি ফলের খাবারের আকারে জিরার সাথে আলু যোগ করতে পারেন। এটি তৈরি করা খুবই সহজ, এটি খুব অল্প সময়ে তৈরিও হয় এবং আপনি দই বা রুটি পরাঠা ইত্যাদির সাথেও এটি উপভোগ করতে পারেন। তাহলে আসুন এই রেসিপিগুলি তৈরি সম্পর্কে জেনে নেই।
তৈরি করার উপকরণ
- ৪ গ্রাম বড় আলু সেদ্ধ
- ১ চা চামচ জিরা
- ৩ টেবিল চামচ দেশি ঘি
- ২ টি কাঁচা লঙ্কা
- ১ চা চামচ কালো মরিচ
- ৩ টেবিল চামচ কাটা ধনে পাতা
- ভাজা বাদাম কিছুটা
- ৩০০ গ্রাম দই
প্রণালী
- প্রথমে কুকারের সাহায্যে এই আলুগুলো সিদ্ধ করে কুকার থেকে বের করে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর আলুর খোসা ছাড়িয়ে আলাদা পাত্রে রাখুন, অন্যদিকে একটি প্যান গ্যাসে রেখে তাতে দেশি ঘি দিয়ে গরম করুন, তারপর তাতে জিরা দিন এবং কষতে দিন।
- এবং তারপর সেদ্ধ আলুকে অল্প অল্প করে ম্যাশ করুন এবং এটিতে রাখুন এবং তারপরে এটি ভাল করে ভেজে নিন এবং ভেজে নিন, পরবর্তী ৫ মিনিট পরে লবণ এবং কালো গোলমরিচ দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং তারপরে ২ মিনিট ধরে একটানা ভাজতে থাকুন, এখন এটিকে গ্যাস থেকে সরিয়ে নরম করুন, তারপরে ধনে দই যোগ করুন এবং তারপর এই রেসিপিটি উপভোগ করুন।
- এই ধরণের রেসিপিটির সবচেয়ে বিশেষ জিনিসটি হল আপনার পেট সম্পর্কিত কোনও সমস্যা হবে না এবং আপনি সুস্থ থাকবেন এবং এত সহজ রেসিপি তৈরি করতে কোনও সমস্যা নেই।