Skip to content
logo3 Join Our WhatsApp Group!

Tandoori Naan At Home : গমের আটা দিয়ে ঘরে তৈরি সুস্বাদু তন্দুরি নান

তন্দুরি নান
3/5 - (1 vote)

এখন পর্যন্ত আপনারা সবাই নিশ্চয়ই শুধু রেস্তোরাঁ বা ধাবায় তন্দুরি নান খেয়েছেন, কিন্তু আজ আমি আপনাদের সাথে এর রেসিপি শেয়ার করছি, যা অনুসরণ করে আপনি ঘরে বসেই তন্দুরি নান রোটি তৈরি করতে পারবেন, তাও ঘরের তাওয়া ব্যবহার করে, যা খুবই উপকারী। তৈরি করা সহজ।এটি শুধুমাত্র সুস্বাদুই নয়, এটি আমাদের শরীরের জন্যও উপকারী কারণ এটি ময়দা দিয়ে তৈরি।

আর সত্যি কথা বলতে কি, এটা তৈরি করা খুব বেশি পরিশ্রমের বিষয় নয়, বরং আপনি রুটি বানানোর মতোই সহজে বানিয়ে ফেলবেন এবং তারপর আপনি বাড়িতে হোটেল এবং রেস্তোরাঁর নান রোটি উপভোগ করতে পারবেন, তাও বেশি খরচ না করে, তাহলে চলুন জেনে নেই নান বানানোর সহজ টিপস।

তন্দুরি নান তৈরির উপকরণ

  • ৩ কাপ গমের আটা
  • ১ কাপ দই
  • ১ চা চামচ ইনো
  • স্বাদ অনুযায়ী লবণ
তন্দুরি নান

তন্দুরি নান রান্নার পদ্ধতি

  1. এটি করার জন্য, আমরা একটি পাত্রে ময়দা রাখব এবং তাতে এক কাপ দই, এক চামচ ইনো, এক কাপ গরম জল এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে মেশান এবং একটি নরম ময়দা মেশান, তারপর এতে কিছুটা তেল মাখিয়ে নিন। মাখা মাখা। এটি লাগিয়ে ঢেকে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে দিন।
  2. মনে রাখবেন আপনি ময়দা যত ভালো করে মাখবেন আপনার নান ততই সুস্বাদু হবে।তারপর আমরা ময়দা থেকে একটি বল বানিয়ে তাতে শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দেব যাতে আমাদের বল নষ্ট না হয়।
  3. এবার গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে দিন। ভালো করে গরম করুন।এবার বলটিকে আপনার পছন্দসই আকারে রোল আউট করুন।শুধু মনে রাখবেন এটি যেন বেশি পাতলা না হয় কারণ এতে পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
  4. এবার রোল করা নানের উপর হালকা জল মাখিয়ে নিন, তারপর নানটিকে তাওয়াতে রাখুন যাতে আরামে রান্না হয়। দেখবেন ৩০ সেকেন্ড পর নানে বুদবুদ আসতে শুরু করবে, তারপর তাওয়াটির হাতল ধরে তাওয়া ঘুরিয়ে নিতে পারেন।
  5. হাই ফ্লেমে নান দিন এবং উল্টো তাওয়ায় রাখুন। আপনি একইভাবে সব নান রান্না করতে পারবেন। এখন আপনার তন্দুরি আটার নান রোটি তৈরি। এতে মাখন বা ঘি লাগিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *