এটি একটি সুস্বাদু পিৎজা, পনির দিয়ে ফেটে যাওয়া, খামির ছাড়াই তৈরি তাজা ময়দা দিয়ে। আমি এই ব্লগে চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ একটি সংস্করণ শেয়ার করেছি, কিন্তু আমি আপনার সাথে সৎ হয়ে বলছি, যখন আমি সেই রেসিপিটি শেয়ার করেছি, তখন আমি কখনই চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ খাইনি, কারণ আমার কাছে সেগুলি নেই৷ তাই আমি শুধু গুগলে অনুসন্ধান করেছি এবং শেয়ার করেছি।
কিন্তু কিছু দিন আগে যখন আমরা অমরিস্টারে ছুটি কাটাতে গিয়েছিলাম, আমরা চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ ডিনার খেয়েছিলাম এবং যখন আমি প্রথম কামড় খেয়েছিলাম, তখন আমি স্তব্ধ হয়ে গিয়েছিলাম এবং এটি খুব পছন্দ করেছিল। আমি বুঝতে পেরেছি যে তারা মাঝখানে পনির সস ব্যবহার করে এবং গ্রেট করা পনির নয়। যখন আমি বাড়িতে আসি, আমি এই পিৎজার নিজস্ব সংস্করণ চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং অনুমান করেছিলাম যে এটি একটি বিশাল সাফল্য ছিল।
চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচের উপকরণ
চিজবার্স্ট সস
- ১৫০ গ্রাম গ্রেডেড প্রসেসড পনির
- ১ টিবিএসপি মাখন
- ১০০ এমএল দুধ
ভরাট করতে
- ১০০ গ্রাম পনির
- ১/২ কাপ মিষ্টি ভুট্টা | সুইট কর্ন সিদ্ধ
- ১ টি বড় ক্যাপসিকাম
- ১ টি বড় কাটা পেঁয়াজ
- ২ টি কাটা কাঁচা লঙ্কা
- ৪ টিবিএসপি পিজা সস
- ২ টিবিএসপি কেচাপ
- ১/২ টিএসপি ওরেগানো
- ১/২ টিএসপি রেড চিলি ফ্লেক্স
- এক চিমটি নুন
- ৫০ গ্রাম গ্রেডেড প্রক্রিয়াজাত পনির
চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ টোস্টিং করতে
- ৩ টি স্যান্ডউইচ ব্রেড স্লাইস
- প্রয়োজন অনুযায়ী নরম মাখন
চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ যে ভাবে তৈরী করবেন
- ফুটন্ত জল দিয়ে উচ্চ শিখার উপর একটি ছোট স্টক পাত্র সেট করুন এবং স্টক পাত্রের উপর একটি বড় বাটি রাখুন এবং শিখা কমিয়ে দিন, এই সেট আপটিকে ডাবল বয়লার বলা হয়।
- এরপর বাটিতে প্রক্রিয়াজাত পনির, মাখন এবং দুধ যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য মসৃণ ও ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- এটি মসৃণ এবং ক্রিমি হয়ে গেলে এটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটিকে ঠান্ডা করুন, আপনার চিজি ডিপ প্রস্তুত।
- ফিলিং তৈরি করতে একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান।
- একটি ব্রেড স্লাইসে নরম মাখন লাগিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, ফিলিং এর সমান স্তর যোগ করুন, তারপরে অন্যান্য রুটির স্লাইসে চিজি সসটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োগ করুন, নিশ্চিত করুন যে আপনি ১-২ সেন্টিমিটার পাশ খালি রাখবেন যাতে সস ফোঁটা ফোঁটা করে না, এই রুটির স্লাইসটি ফিলিংয়ে উল্টো করে রাখুন, চিজি সাইড উপরে রাখুন।
- তারপর উপরে পাউরুটির শেষ স্লাইস রেখে স্যান্ডউইচটি বন্ধ করুন এবং পৃষ্ঠে কিছু মাখন লাগান।
- একটি হ্যান্ড টোস্টারে স্তরযুক্ত স্যান্ডউইচটি রাখুন, অন্য দিকে মাখন লাগান এবং মাঝারি উচ্চ আঁচে খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন। টোস্ট হয়ে গেলে প্লেটে বা চপিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন।
- কাটুন এবং আপনার পছন্দের ডিপ দিয়ে পরিবেশন করুন চিজ বার্স্ট পিৎজা স্যান্ডউইচ।