ড্রাগন চিকেন একটি ক্রিস্পি এবং সসি চিকেন সাইড ডিশ রেসিপি। এটি যে কোনও ভাজা ভাত বা নুডুলসের সাথে দুর্দান্ত যায়। এটি একটি সাধারণ ইন্দো-চীনা রেসিপি তবে এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন এবং সুস্বাদু। ড্রাগন চিকেন রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন এবং আমাকে জানান যে এটি আপনার জন্য কেমন হয়েছে।
ড্রাগন চিকেনের উপকরণ
- ৩০০ গ্রাম হাড়বিহীন মুরগির মাংস
- ৩ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
- ১ টি ডিম
- লংকা
- ২ চা চামচ সয়া সস
- লবন স্বাদ মতো
সস জন্য
- ২ টেবিল চামচ তেল
- ১/৪ কাপ ভাঙ্গা তাজা কাজুবাদাম
- ১ চা চামচ কাটা আদা
- ২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
- ১ চা চামচ কাটা রসুন
- বসন্ত পেঁয়াজ সাদা
- ১/২ টি ক্যাপসিকাম
- ৪ চা চামচ চিলি সস
- ২ চা চামচ সয়া সস
- ১ চা চামচ চিনি
- ৩ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
- ১/২ কাপ জল
- বসন্ত পেঁয়াজের সবুজ শাক
- দ্রবীভূত কর্ন ফ্লাওয়ার
- লবণ স্বাদ মতো
ড্রাগন চিকেন যে ভাবে তৈরি করবেন
- সয়া সস, লবণ, মরিচ, ডিম এবং ভুট্টা ময়দা হাড়বিহীন মুরগির স্ট্রিপে মিশ্রিত করুন।
- ভাল করে মেশান এবং ১ ঘন্টা মেরিনেট করতে দিন
- ম্যারিনেট করা মুরগিকে তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একপাশে সরিয়ে রাখা
- কাজুবাদাম, চিলি ফ্লেক্স, আদা, রসুন ভাজুন। পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ভাজুন
- সয়া সস, মরিচের পেস্ট এবং টমেটো কেচাপ যোগ করুন। চিনি এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান
- কিছু জল এবং কিছু কর্নফ্লাওয়ার দ্রবণ যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন
- ভাজা মুরগির স্ট্রিপ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
সবুজ পেঁয়াজ ডালপালা দিয়ে ড্রাগন চিকেন সাজান।