লোকেরা প্রায়শই কিছু মশলাদার জিনিস বাড়িতে সংরক্ষণ করে এবং তারপরে তাদের অবসর সময়ে সেগুলি খেতে পছন্দ করে, যদিও সংরক্ষিত উপাদানগুলি খুব আলাদা ধরণের হয়, যার মধ্যে কেউ কেউ বাজার থেকে কিনে এবং কেউ বাজার থেকে কিনে। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন, তবে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি বিশেষ কিছু রেসিপি যেগুলো মানুষ খেতে খুব পছন্দ করে, যেটি হল মসলা কাজুবাদামের রেসিপি।এখন পর্যন্ত বেশিরভাগ মানুষই বাজার থেকে কিনে সংরক্ষণ করতেন। হয়।
এবং তারপর চা ইত্যাদির সাথে উপভোগ করুন তবে আজ আমি আপনাদের সাথে এটি বাড়িতে তৈরি করার পদ্ধতিটি শেয়ার করছি, আপনি যদি এটি গ্রহণ করেন তবে আপনি এটি আপনার বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এবং বাস্তবে এটি খেতে খুব সুস্বাদু হবে, ঠিক যেমন বাজারের কাজুবাদাম মসলা, তাই আসুন এই মসলা কাজু রেসিপি সম্পর্কে জানি।
মসলা কাজু তৈরির উপকরণ
- ১ চামচ মাখন
- ১০০ গ্রাম কাজু
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- ২ চা চামচ গরম মসলা
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
- ১ চা চামচ কালো মরিচ
মসলা কাজুর রন্ধন প্রণালী
- এটি তৈরি করার জন্য, প্রথমে, আমরা গ্যাসের উপর একটি প্যান বা কধাই রাখব, এতে এক চামচ মাখন দিন, এটি গলিয়ে ভাল করে গরম করুন এবং তারপর এতে কাজুবাদাম দিন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাল করে ভাজুন।
- কাজু বাদাম ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তাতে এক চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, এক চামচ কালো মরিচের গুঁড়া এবং তারপর দুই চামচ জিরার গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- মনে রাখবেন কিছুক্ষণ একটানা নাড়তে গিয়ে ভাজতে হবে যাতে করে ভালোভাবে সেদ্ধ হয়। এটা রান্না হওয়ার সাথে সাথে মিশে যেতে দিন।
- এখন এই মশলাযুক্ত কাজুগুলিকে কিছুক্ষণ ভাজানোর পর, গ্যাস বন্ধ করুন এবং তারপরে এটিকে কিছুটা স্বাভাবিক হতে দিন এবং তারপরে এটি আপনার পছন্দের একটি পাত্রে বা বাক্সে রাখুন।
- এবং এটি অনেকক্ষণ সংরক্ষণ করুন এবং তারপর এই মসলা কাজু রেসিপিটি উপভোগ করতে থাকুন।
গরম গরম বা ঠাণ্ডা মসলা কাজুবাদাম পরিবেশন করুন।
