আমাদের পেঁয়াজ সমোসার অনির্বচনীয় স্বাদে নিজেকে মগ্ন করুন। খাস্তা সোনালী পেস্ট্রির মধ্যে লুকিয়ে আছে মশলাদার পেঁয়াজের পুর, যা প্রতিটি বেইটে এনে দেয় এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা। পেঁয়াজ সামোসা বা পেঁয়াজের সিঙ্গারার মনোমুগ্ধকর সুগন্ধি এবং নিখুঁতভাবে মিশ্রিত মশলা আপনার স্বাদকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাবে। স্ন্যাক হিসেবে হোক বা অতিথি আপ্যায়নে, আমাদের পেঁয়াজ সমোসা প্রতিটি মুহূর্তকে করে তুলবে বিশেষ। আজই আস্বাদন করুন এবং আবিষ্কার করুন কেন এটি প্রতিটি বাঙালি রান্নাঘরের একটি অপ্রতিরোধ্য প্রিয়।
প্রস্তুতির সময় ১০ মিনিট। রান্না ৩০ মিনিট। মোট সময় ৪০ মিনিট। পদ পেঁয়াজ সামোসা। ১৫ টি
পেঁয়াজ সামোসার উপকরণ
- সমোসা পাতি (যেকোন ব্র্যান্ড)
- ১ কাপ চিঁড়ে
- ৪ টি পেঁয়াজ সূক্ষ্ম করে কাটা
- ১/২ কাপ করি পাতা সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১/২ কাপ পুদিনা পাতা কাটা
- ২ টি কাঁচা লঙ্কা সূক্ষ্ম করে কাটা
- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
- ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
- ৩/৪ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ আমচুর গুঁড়ো
- নুন স্বাদমতো
- গভীর ভাজার জন্য তেল
পেঁয়াজ সামোসা যে ভাবে তৈরি করবেন
- মিক্সিং বাটিতে পেঁয়াজ ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান তারপর পোহা, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, আমচুর গুঁড়ো, ভালো করে মেশান। ভরাট প্রস্তুত।
- তেল গরম করুন এবং হালকা আঁচে উভয় দিকে গভীরভাবে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি হয়ে যায়, তারপরে সরিয়ে ফেলুন।
- অন্য পাত্রে রেখে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে ফেলুন বা টিসু পেপার ব্যবহার করতে পারেন।
- সস, চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন পেঁয়াজ সামোসা বা পেঁয়াজের সিঙ্গারা।