ঘি বের করতে অনেক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয়, যেখানে দুধ আসার সাথে সাথে আমরা তা গরম করি এবং দুধ ঠাণ্ডা করার পরে, আমরা সরাসরি তার উপর জমাট করা ক্রিমটি বের করি এবং একটি পাত্রে রাখি। কিন্তু এই ক্রিম বেশিদিন স্থায়ী হয় না। এর কারণ হল এটি সংরক্ষণ করার সঠিক উপায় কেউ জানে না।
কিন্তু আপনি যদি ক্রিম সংরক্ষণ করার সঠিক উপায় জানেন তবে আপনার ক্রিম কখনই খারাপ হবে না। সেই সঙ্গে আপনার ক্রিম থেকে আগের থেকে বেশি ঘি বেরিয়ে আসবে। তাহলে চলুন, জেনে নেই দুধের ক্রিম সংরক্ষণের সঠিক উপায়।
আসুন জেনে নেই ক্রিম সংরক্ষণের সঠিক উপায়
আপনি যদি সবসময় দুধ থেকে ক্রিম পান, তবে আপনার এটি সংরক্ষণ করার সঠিক উপায় জানা উচিত। প্রথমত, ক্রিমটি বের করে একটি পাত্রে রাখুন, তারপরে আপনি এই পাত্রটিকে সঠিক জায়গায় রাখুন, যেখানে তাপমাত্রার ভারসাম্য থাকে, যেন আপনি এই ক্রিমটি আপনার বাড়ির ফ্রিজে রাখতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক কত দিন ক্রিম ফ্রিজে রাখতে পারবেন
আপনি যদি আপনার ক্রিমটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন, তবে আপনার এটিও জানা উচিত যে আপনি কত দিনের জন্য ক্রিমটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন। এটি বলা হয় যে আপনি ক্রিমটি প্রায় ১ মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি যদি ক্রিম সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে আপনাকে সঠিক পাত্রটিও বেছে নিতে হবে। ক্রিমটি শুধুমাত্র একটি স্টিলের পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এর পাশাপাশি, আপনি যদি ঘিতে শুকনো আদার স্বাদ চান, তবে আপনি একটি মাটির পাত্রে ক্রিমটি সংরক্ষণ করতে পারেন।
একইভাবে আপনি যদি ক্রিমটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন তবে আপনার মনে রাখতে হবে যে আপনি ফ্রিজে ক্রিমটি ভালভাবে পিটিয়েছেন কারণ ফ্রিজের অন্যান্য অনেক জিনিসের গন্ধ যেন আপনার ফ্রিজে প্রবেশ না করে, যাতে আপনার ঘি পুরোপুরি তাজা থাকে।