এই মসলাযুক্ত লেবু রসুন বেকড তেলাপিয়া রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং ২০ মিনিটের মধ্যে একসাথে আসে। এটি খুব স্বাদযুক্ত। আর্দ্র এই মশলাদার লেবুর গার্লিক বেকড তেলাপিয়া হল সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি রাতের খাবারের জন্য তৈরি করতে পারেন।
মশলাদার শব্দটি আপনাকে ভয় দেখাবে না। মসলাটি খুব বেশি শক্তিশালী নয় এবং মশলার স্তরের উপর আপনার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। আপনি আপনার তাপ সহনশীলতা অনুযায়ী এটি মেশান। একটি পাত্রে এক মুঠো উপাদান মেশান, ফিশ ফিললেটের উপর ঢেলে দিন এবং আপনার ডিনার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে ট্রেটি পপ করুন।
এই লেমন গার্লিক ওভেন-বেকড তেলাপিয়া হল একটি স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত খাবার যা আপনি আপনার সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য তৈরি করতে পারেন বা আপনার সপ্তাহান্তের ব্রাঞ্চের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। এটি বেক করার পরিবর্তে, আপনি এটি প্যানে গ্রিল করতে পারেন।
মশলাদার লেবু রসুনে বেকড তেলাপিয়ার উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম তেলাপিয়া ফিললেট
- ১ চা চামচ তাজা গোলমরিচ
- ২ চা চামচ রসুন কিমা
- ২ টেবিল চামচ তাজা চেপে লেবুর রস
- ১ চা চামচ গরম কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো
- ২ টি লেবু পাতলা টুকরো করে কাটা
- ৬ টেবিল-চামচ গলিত লবণ বিহীন মাখন
- নুন স্বাদ মতো
- ২ টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা
মশলাদার লেবু রসুনে বেকড তেলাপিয়া যে ভাবে রান্না করবেন
- ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ প্রিহিট করুন।
- তেলাপিয়া ফিললেটগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, একটি বেকিং ট্রেতে তেলাপিয়া ফিললেট রাখুন।
- দ্রষ্টব্য– হিমায়িত ফিললেট ব্যবহার করলে, ব্যবহারের আগে সেগুলি গলিয়ে নিন।
- একটি ছোট পাত্রে লেবুর রস, মাখন, রসুন, পেপারিকা, নুন এবং লংকা গুড়ো একসাথে মেশান।
- তেলাপিয়া ফিললেটগুলির উপর সমানভাবে মেরিনেড ঢেলে দিন, মাছের উপরে ৩-৪ টি লেবুর টুকরো রাখুন।
- ট্রেটি ওভেনের মাঝখানের র্যাকে রাখুন এবং ১০-১৫ মিনিটের জন্য বা মাছটি সাদা, অস্বচ্ছ, ফ্ল্যাকি এবং কাঁটা-টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- ওভেন থেকে ট্রেটি সরান এবং রান্না করা তেলাপিয়া মাছকে নামান।
তেলাপিয়া মাছকে কালো গোলমরিচ, লেবুর টুকরো এবং কাটা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মশলাদার লেবু রসুনে বেকড তেলাপিয়া।