Skip to content
logo3 Join WhatsApp Group!

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন পারফেক্ট মসালা চা , স্বাদ হবে অতুলনীয়

Masala cha
Rate this post

আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে সাথে আমরাও আমাদের খাদ্যাভাসে কিছু পরিবর্তন আনতে শুরু করি। বাড়িতেই তারা সেই কাজগুলি করতে শুরু করে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সাধারণ চায়ে আদা এবং কালো মরিচ যোগ করা হয়। সেই সাথে চায়ে বিশেষ মশলা যোগ করুন, সর্দি, কাশি এবং সর্দিতে পান করুন যাতে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে উপশম করতে পারেন। চায়ের জন্য এই মশলাটি তৈরি করা হয় পুরো মশলা পিষে যা আমরা আমাদের রান্নাঘরে রাখি।

মাসালা চা কি?

চাই মসলা হল মৌরি এবং আদা পাউডারের মতো পুরো মশলার মিশ্রণ, যা ভারতীয় চায়ে যোগ করা হয় যাতে এটি আরও সুস্বাদু হয়। এটি চায়ে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে এবং পুরো মশলার কারণে আমাদের স্বাস্থ্যেরও উপকার করে। এই মসলা তৈরি করতে প্রায় ৫-৬ মশলার প্রয়োজন হয়।

মসালা চা এর উপকরন

  • ১২ টি লবঙ্গ
  • ১২ টি এলাচ
  • ৮ টি কালো মরিচ
  • ২ টেবিল চামচ মৌরি
  • ১ ইঞ্চি দারুচিনি
  • ১ ইঞ্চি শুকনো আদা
  • ৪ টি জায়ফল
  • ৭ টি তুলসী পাতা
Masala cha
মসালাচা

মসালা চা এর রান্নার পদ্ধতি

  1. চা মসলা বানাতে প্রথমে পুরো মসলা শুকিয়ে ভাজতে হবে।
  2. একটি প্যান গরম করুন এবং প্রথমে লবঙ্গ ২ মিনিটের জন্য ভাজুন। এর থেকে সুগন্ধ বের হলে গ্যাস বন্ধ করে প্লেটে তুলে নিন।
  3. এবার এর পর এতে কালো মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। তারপর একটা প্লেটে লবঙ্গ দিয়ে বের করে রাখুন।
  4. একইভাবে একটি প্যানে মশলা গুলো শুকিয়ে নিতে হবে। আপনি যদি শুকনো আদা এবং জায়ফলের গুঁড়া নিয়ে থাকেন তবে তা তুলে ফেলুন।
  5. সব মসলা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে মিক্সার বা ব্লেন্ডারে দিয়ে মোটা করে কষিয়ে নিন। এরপর এতে জায়ফলের গুঁড়া ও শুকনো আদা মিশিয়ে আবার মশলা কষিয়ে নিন।
  6. আপনার চা মসলা প্রস্তুত। এটি বের করে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।

এটা সহজ মসালাচা, তাই না? আহারে বাহারে আমরা সবসময় এটাই করতে পছন্দ করি।

আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের  মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] 

আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *