এই ওটমিল চকোলেট চিপ কুকি গুলি হল খাস্তা বাটারি কুকিজ যা সুস্বাদু ডার্ক চকোলেট চিপস, ওটসের ভালতা এবং লেবুর ঝাঁকুনির সতেজতায় ভরা। এই চকোলেট চিপ ওটস কুকিজ এক এবং সব দ্বারা পছন্দ হয়।
এই সুন্দরীগুলো বেক করা আমার ঘরকে লোভনীয় সুগন্ধে পূর্ণ করে তুলত অপ্রতিরোধ্যভাবে তারা চুলা থেকে বের হওয়ার সাথে সাথেই আমাকে তাদের উপর ঝাঁকুনি দেয়। আমি আরও খুশি হয়েছিলাম যে আমার ছেলে এই কুকিগুলিকে উপভোগ করছে এবং প্রতিবার এটি আরও বেশি করে চাইছে।
আপনি কি বেকিং কুকিজ (ওটমিল চকোলেট চিপ কুকিজ)পছন্দ করেন?
তাহলে এখন তুমি কিসের জন্যে অপেক্ষা করছ? আপনার রান্নাঘরে ছুটে যান এবং এই মুখরোচক কুকিগুলি তৈরিতে আপনার হাত দিন। আমি নিশ্চিত – আপনি সব এটা পছন্দ করবে! চলুন শুরু করা যাক কিভাবে এই সর্বকালের সেরা চকোলেট চিপ ওটস কুকিজ তৈরি করা যায় দেখে নিই।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ৩০ মিনিট । ৩ জনের জন্য । কোর্সঃ প্রধান কোর্স কুকিস। রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
ওটমিল চকোলেট চিপ কুকিজের উপকরণ
- ১৫০ গ্রাম সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- ৫০ গ্রাম কোকো পাউডার
- ৩/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১ কাপ মাখন (লবণ ছাড়া, ঘরের তাপমাত্রা)
- ১ কাপ ব্রাউন সুগার
- ২ টি ডিম (হালকা ফেটানো)
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- ১ টেবিল চামচ লেমন জেস্ট
- ১ কাপ রোলড ওটস
- ১৫০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট চিপস
- ১/৪ চা চামচ নুন
ওটমিল চকোলেট চিপ কুকিজের রন্ধন প্রণালী
- ওভেন ১৭০ ডিগ্রিতে প্রি-হিট করুন। একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে ছেঁকে নিন। একপাশে রাখুন। একটি স্ট্যান্ড মিক্সার বাটিতে, মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে ভাজুন।
- ডিম, ভ্যানিলা, লেবু জেস্ট যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। ময়দার মিশ্রণ এবং ওট যোগ করুন, ভালভাবে মেশান যাতে ধারাবাহিকতার মতো নরম ময়দা তৈরি হয়।
- একটি কুকি ট্রেতে, প্রতিটি কুকির মধ্যে ২ ইঞ্চি ফাঁক দিয়ে একটি চামচ (ছোট লেবুর আকারের) কুকি মিশ্রণ রাখুন। প্রতিটি কুকি মিশ্রণে ডার্ক চকোলেট চিপ ছিটিয়ে দিন।
- এগুলিকে প্রিহিটেড ওভেনে ১০-১২ মিনিটের জন্য বেক করুন। কয়েক মিনিট ঠাণ্ডা হতে দিন। তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল করুন। একটি পরিষ্কার বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন, এটি সহজেই ৩ সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
- এখন আপনার ওটমিল চকোলেট চিপ কুকিজ প্রস্তুত।
গরম চা কফির সাথে মুচ মুচে ওটমিল চকোলেট চিপ কুকিজের স্বাদ নিতে পারেন।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।