প্যান ফ্রাইড চিকেন খুবই সুস্বাদু এবং চমৎকার খাবার। যারা মুরগি পছন্দ করেন তারা সবাই খুব আবেগের সাথে এটি খান। এটি তৈরি করা খুব সহজ।
স্বাদ– চিকেন গ্রেভির স্বাদ খুবই মশলাদার এবং মসলাযুক্ত। এর গ্রেভি মুরগির স্বাদকে আরও অসাধারণ করে তোলে।
বিশেষত্ব– চিকেন গ্রেভির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল যে কোনো সময় আপনি এটি তৈরি করতে পারেন যখন আপনার বাড়িতে অতিথিরা আসেন বা আপনি ভিন্ন কিছু খেতে চান, আপনি যখনই চান, আপনি এটিকে অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করতে পারেন।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪৫ মিনিট । ৩ জনের জন্য । কোর্সঃ প্যান ফ্রাইড চিকেন । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
প্যান ফ্রাইড চিকেনের উপকরণ
- ৩ টি চিকেন জাং চেরা
- ১ চা চামচ আদা পেস্ট
- ১ চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স
- ১ চা চামচ সয়া সস
- ১ চা চামচ টমেটো সস
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
- গোল মরিচ স্বাদ অনুযায়ী
প্যান ফ্রাইড চিকেন যে ভাবে তৈরি করবেন
- মুরগির ঊরু ধুয়ে ছুরি দিয়ে ৩-৪ টি টুকরো করে, ৫-৬ ঘন্টা ফ্রিজে চিকেন ম্যারিনেট করুন।
- একটি নন-স্টিক সমতল প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। মুরগির উরুগুলি প্যানের উপরে সমানভাবে রাখুন যাতে সমস্ত টুকরো প্যানের সরাসরি সংস্পর্শে থাকে।
- উচ্চ তাপে ৫ মিনিটের জন্য একবার বা দুবার ঘুরিয়ে রাখুন যাতে মুরগিটি চারদিক থেকে বাদামী হয়ে যায়। তাপ কমিয়ে দিন। মুরগি থেকে জল বের হতে পারে।
- এবার আরও কিছু জল ছিটিয়ে মুরগিটিকে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়।
- এমনকি রান্না নিশ্চিত করতে মাঝখানে কয়েকবার ঘুরুন। মুরগি সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং গ্রেভি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন প্যান ফ্রাইড চিকেন।
এখন আপনার প্যান ফ্রাইড চিকেন প্রস্তুত।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।