Skip to content
logo3 Join WhatsApp Group!

চট জলদী এবং সহজ চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু

চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু
Rate this post

পনির ভেজি রোটি শঙ্কুর (চিজি ভেজি রোটি) এই রেসিপিতে, এটি এত সহজ যে আপনি যখনই ক্ষুধার্ত হবে তখনই এটি তৈরি করতে পারেন। আপনার রোটি চারটি ভাগে কেটে নিন, এটি সবজি এবং পনির দিয়ে ভরাট করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হ্যাঁ, এই ক্রাঞ্চি স্ন্যাকটি তৈরি করতে আপনার যা দরকার।

পনির সম্পর্কে কিছু আছে! আপনি এটিকে প্রায় যেকোনো কিছুতে যোগ করুন এবং এমনকি নিস্তেজ থালাটিও জীবন্ত হয়ে ওঠে। চিজি রেসিপি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল যে তারা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের মধ্যেই জনপ্রিয়। আপনি যদি একসাথে অনেকগুলি রুটি তৈরি করে থাকেন তবে আপনার সেগুলি ফেলে দেওয়ার দরকার নেই। যতক্ষণ আপনার কাছে কিছু পনির, সস এবং ভেষজ আছে, আপনি আপনার অবশিষ্ট চাপাটিকে সম্পূর্ণ নতুন মেকওভার দিতে পারেন।

আপনি যদি কোনও অবশিষ্ট রুটি রেসিপি খুঁজছেন তবে চেক আউট করুন।

চিজি ভেজি রোটি শঙ্কুর উপকরণ

  • ২ বা তার বেসি রুটি
  • ৫ টেবিল চামচ ময়দা
  • ১ টেবিল চামচ রেড চিলি সস
  • ৪ টেবিল চামচ গ্রেট করা পনির
  • ২ টেবিল চামচ সিদ্ধ এবং ম্যাশ করা ভুট্টা
  • সেদ্ধ ও মাঝারি আকারের আলু ২টি
  • ১ চা চামচ লঙ্কা গুড়ো
  • ১/২ চা চামচ মিশ্র ইতালিয়ান ভেষজ
  • ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • ২ টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম ভালো করে কাটা
  • ১ টেবিল চামচ জলপাই মোটামুটি করে কাটা
  • আদা রসুন বাটা আধা চা চামচ
  • কালো মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • ১ চা চামচ ধনেপাতা
  • ১/৮ কাপ কেচাপ
  • ১/৮ কাপ সেভ / ঝুরিভাজা
  • ১/৮ কাপ তেল
  • স্বাদ অনুযায়ী লবণ
চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু

চিজি ভেজি রোটি শঙ্কুর রান্নার প্রণালী

চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু জন্য প্রস্তুতি
  1. রুটি নিন এবং ৪ সমান অংশে কাটুন। পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, মোটামুটি কাটা জালাপেনোস, মোটামুটি কাটা জলপাই, আদা রসুন পেস্ট করুন।
  2. ভুট্টা ও আলু সিদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন। একবার আপনি ৪ ভাগে কাটলে সমস্ত ৪ টি অংশ খুলে যাবে তাই কিছু সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা নিন এবং কিছু জল যোগ করুন এবং স্লারি তৈরি করুন।
  3. রুটির ভিতরে সেই স্লারিটি লাগান যাতে এটি খুলতে না পারে। এখন একটি শঙ্কু আকারে রোটি রোল করুন এবং এটিতে আঠালো করার জন্য সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দার স্লারি প্রয়োগ করুন।
স্টাফিং তৈরির পদ্ধতি
  1. একটি প্যানে তেল এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ১ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এক মিনিট পর আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে মেশান এবং ১ মিনিট রান্না করুন।
  2. তারপর ক্যাপসিকাম যোগ করুন, নেড়ে ২ মিনিট রান্না করুন। তারপর জালাপেনো এবং জলপাই যোগ করুন, তারপরে মরিচ ফ্লেক্স এবং মিশ্র ইতালিয়ান হার্বস, কালো গোলমরিচ গুঁড়া এবং ধনেপাতা এবং মিশ্রিত করুন।
  3. মিশে গেলে লাল মরিচের সস যোগ করুন এবং মেশান। তারপর সেদ্ধ এবং মোটামুটি ম্যাশ করা ভুট্টার সাথে ২ টেবিল চামচ পনির যোগ করুন। সেদ্ধ করা এবং ম্যাশ করা আলু মেশান আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন (পনিরে কিছুটা লবণ আছে বলে সামান্য যোগ করুন)। ভালভাবে মেশান।
  4. জ্বাল বন্ধ করুন, এটি একটি পাত্রে সরিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় নামিয়ে দিন।
চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু তৈরির পদ্ধতি
  1. স্টাফিং দিয়ে শঙ্কুগুলি পূরণ করুন, আপনি স্টাফিং টিপতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করতে পারেন। স্টাফিং সিল করার জন্য শঙ্কুর উপরের অংশটি সর্বজনীন ময়দার স্লারিতে ডুবিয়ে দিন।
  2. একটি প্যানে গভীরভাবে ভাজুন যতক্ষণ না শঙ্কু সোনালি বাদামী হয়ে যায়। ভাজা হয়ে গেলে কাগজের তোয়ালে তুলে ফেলুন যাতে অতিরিক্ত তেল চুষে যায়। তারপর কোন টমেটো সস বা কেচাপে চুবিয়ে নিন হাল্কা করে।
  3. এবং তারপর একটি পাত্রে সেভ বা পনির মাখিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনার চিজি ভেজি রোটি শঙ্কু বা পনির ভেজি রোটি শঙ্কু তৈরি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *