Skip to content
logo3 Join Our WhatsApp Group!

পালং শাক সংরক্ষণ । পালং শাক এমনভাবে সংরক্ষণ করুন যাতে গোলে বা শুকিয়ে না যায়, এই টিপসটি অনুসরণ করুন

পালং শাক সংরক্ষণ
3/5 - (1 vote)

শীতের মৌসুম এসেছে এবং বাজারে প্রচুর পরিমাণে লৌহ সমৃদ্ধ পালং শাক পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু এক দিনের বেশি পালং শাক সংরক্ষণ করা কঠিন, পালং শাককে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমন কিছু উপায় যার মাধ্যমে আপনি পালং শাককে অনেকদিন সতেজ রাখতে পারবেন।

শীতের মৌসুমে বাজারে অনেক ধরনের সবুজ শাক-সবজি দেখতে পাবেন, যেগুলো শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এই সবুজ শাকগুলির মধ্যে একটি হল পালং শাক, যা শাক এবং জুস, পাকোড়া এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। জিনিস তৈরি করা হয় কিন্তু দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা খুব কঠিন।

প্রতিদিন বাজারে গিয়ে কেনা মুশকিল, কিন্তু তাজা না হলে এর সবজিও ভালো হয় না।

পালং শাক সংরক্ষণে সংবাদপত্রের ব্যবহার

প্রথমে আপনি বাজার থেকে যে পালং শাক নিয়ে এসেছেন তার থেকে খারাপ পালং শাকের পাতাগুলো তুলে ফেলুন এবং পালং শাকে যেটুকু পানি আছে তা শুকাতে দিন।এরপর পালং শাককে খবরের কাগজে ভালো করে ভাঁজ করুন।আদ্রতা যেন ভিতরে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। .

পালং শাক সংরক্ষণ
পালং শাক সংরক্ষণ

অথবা আপনি একটি জিপ ব্যাগে পালংশাক সংরক্ষণ করতে পারেন। পালং শাক একটি জিপ ব্যাগে রাখার আগে, এটি থেকে সমস্ত বাতাস সঠিকভাবে মুছে ফেলুন, তারপরে আপনি এটি এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

এয়ার টাইট পাত্রে পালং শাক সংরক্ষণ করুন

আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পালংশাক সংরক্ষণ করতে একটি এয়ার টাইট পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। প্রথমত, পালং শাক থেকে কোন খারাপ পাতা তুলে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন যাতে পালং শাক সঠিকভাবে নিষ্কাশন করা যায়।

পালং শাকের সব পানি শুকিয়ে গেলে কাগজে মুড়িয়ে এয়ার টাইট পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। আপনার যদি ফ্রিজ না থাকে তবে আপনি এটি আপনার বাড়ির এমন জায়গায় রাখতে পারেন যেখানে এটি ঠান্ডা থাকে। হ্যাঁ, এই পালং শাক এক সপ্তাহও নষ্ট করবে না।

ফ্রিজার ব্যবহার করতে পারেন পালং শাক সংরক্ষণ

প্রথমে পালং শাক ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন।এরপর কাটা পাতাগুলো একটি জিপ লক ব্যাগে রেখে ফ্রিজে রাখুন।মনে রাখবেন পালং শাক যেন ভিজে না যায়,তাহলে নষ্ট হয়ে যাবে। উপায়, আপনি এক সপ্তাহের জন্য পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *