Skip to content
logo3 Join Our WhatsApp Group!

মাছ দিয়ে সুস্বাদু স্ন্যাকস সকলেরই প্রিয়, ফিশ ফ্রাই তো অনেক খেয়েছেন। শিখে নিন নতুন রেসিপি তাওয়া ফিশ ফ্রাই 

তাওয়া ফিশ ফ্রাই
Rate this post

স্পাইসি ফিশ ফ্রাই, তাওয়া ফিশ ফ্রাই জনপ্রিয় পারিবারিক প্রিয় রেসিপি যা আপনার স্বাদের জন্য একটি ট্রিট হয়ে যাবে। মশলা, আদা, রসুন, কারি পাতা, লেবু দিয়ে মাছের মেরিনেশন তৈরি করা হয়। ম্যারিনেট করা মাছ নারকেল তেলে ভাজা হয় এবং ভাজা থেকে ধোঁয়াটে পোড়া স্বাদ পায়। এটিকে লেবুর ওয়েজ এবং লাচ্ছা পেঁয়াজের রিং দিয়ে ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন বা ভাপানো কেরালা মাট্টা চাল, টমেটো রসম বা মাছের তরকারি দিয়ে দুপুরের খাবারের জন্য পরিবেশন করুন।

তাওয়া ফ্রাই ফিশ প্রকৃতপক্ষে একটি শীতকালীন খাবার যা আপনি মিস করতে চান না। সুস্বাদু মসলা লেপা মাছ, তেঁতুলের সস দিয়ে পরিবেশন করা অপ্রতিরোধ্য আনন্দ দেয়। আজই এই তাওয়া ফ্রাই ফিশ ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার মতামত আমাদের সাথে শেয়ার করুন।

তাওয়া ফিশ ফ্রাই এর উপকরণ

  • ১ কেজি রুই মাছ
  • ১/২ চা চামচ নুন ভেজানোর জন্য
  • ১/২ চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট
  • ১ টেবিল চামচ রেড চিলি ফ্লেক্স
  • ১/২ কাপ ভিনেগার ভেজানোর জন্য
  • ১ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুড়ো
  • ১ চা চামচ ক্যারাম বীজ
  • ১ চা চামচ ধনে গুড়ো
  • ১ চা চামচ জিরা গুড়ো
  • ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুড়ো
  • ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • ১ টি মুরগি বা হাঁসের ডিম
  • ৩ চামচ লেবুর রস
  • দেড় কাপ জল
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
  • ১/৪ চা চামচ হলুদ খাদ্য রং
  • ১ টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
  • ১/২ চা চামচ নুন বা স্বাদমতো
  • প্রয়োজন মতো তেল

তেঁতুলের সসের জন্য উপকরণ

  1. ১/২ কাপ গুড় গুড়ো
  2. ১ কাপ তেঁতুলের পাল্প
  3. জিরা ১ চা চামচ
  4. ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুড়ো
  5. আদা গুড়ো ১ চা চামচ
  6. ১/৪ চা চামচ / স্বাদমতো নুন
তাওয়া ফিশ ফ্রাই
তাওয়া ফিশ ফ্রাই

তাওয়া ফিশ ফ্রাই যে ভাবে রান্না করবেন

আপনি যদি কিছু সুস্বাদু রেসিপি খুঁজছেন যা তৈরি করা সহজ তাহলে আর তাকাবেন না। Aaharebahare.com আপনাকে সহজ ধাপে ধাপে পদ্ধতি সহ বিভিন্ন ধরণের রেসিপি দেয় যা অনুসরণ করা সহজ করে তোলে। চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত রেসিপি যা প্রত্যেক ভোজনরসিক চেষ্টা করতে পছন্দ করবে।

  1. একটি পাত্রে আদা রসুনের পেস্ট,নুন, ভিনেগার, জল দিয়ে ভালো করে মেশান। মাছের টুকরা যোগ করুন ১০-১২ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। মেরিনেশনের আগে এগুলি শুকিয়ে নিন।
  2. অন্য একটি পাত্রে নুন, লাল মরিচের গুঁড়া, ক্যারাম বীজ, জিরা গুঁড়া, কালো গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, আদা রসুনের পেস্ট, লেবুর রস, ডিম, ভুট্টার আটা, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, হলুদ খাবারের রঙ যোগ করুন। এবং ভালভাবে মেশান।
  3. মাছের টুকরা যোগ করুন এবং ভালভাবে ম্যারিনেট করুন। ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
  4. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং ম্যারিনেট করা মাছ যোগ করুন, সম্পূর্ণ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে ভাজুন। আপনার মশলাদার তাওয়া ফ্রাই মাছ প্রস্তুত। একপাশে সেট করুন.
  5. একটি প্যানে তেঁতুলের পাল্প গরম করে ফুটিয়ে নিন। গুড় গুঁড়ো যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  6. এবার লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া যোগ করুন এবং সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
  7. আগুন থেকে নামিয়ে ভাজা জিরা, আদা বাটা দিন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। আপনার তেঁতুলের সস স্পাইসি তাওয়া মাছের সাথে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *