ভেজ কাবাবের স্বাদ মশলাদার এবং মশলাদার। এতে মশলা এবং মিশ্রণ ভালভাবে যোগ করা হয়, যার কারণে সবাই এটি পছন্দ করে। বেশিরভাগ মানুষই টমেটো সস বা চাটনির সাথে ভেজ কাবাব খেতে পছন্দ করেন।
ভেজ কাবাব খুবই সুস্বাদু এবং চমৎকার খাবার। যদিও সবাই মনে করে কাবাব শুধুমাত্র একটি নন-ভেজ ডিশ, তবে এমন নয় যে কাবাবগুলি ভেজ পদ্ধতিতেও তৈরি করা যায়। এটি তৈরি করা খুব সহজ, এবং এটি এমন একটি খাবার যে সবাই এটি খুব পছন্দ করে এবং এটি আবেগের সাথে খায়।
ভেজ কাবাবের চমৎকার এবং মশলাদার স্বাদ সবাই পছন্দ করে। বাজারে সব জায়গায় ভেজ কাবাব সহজে পাওয়া যায়, তবে আপনি চাইলেই বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন। এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না বা অনেক উপকরণও লাগে না। এটি তৈরির সব উপকরণই সহজলভ্য। আপনি যখন চান আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী এটি তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি সহজ পদ্ধতি যার সাহায্যে আপনি সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু ও চমৎকার ভেজ কাবাব। নিচে দেওয়া পদ্ধতি অনুসরণ করুন এবং সুস্বাদু ভেজ কাবাব তৈরি করুন এবং সবাইকে খাওয়ান।
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক ভেজ কাবাবের রেসিপিতে।
কোর্স ভেজ কাবাব । প্রস্তুতির সময় ১০ মিনিট । রান্নার সময় ৩০ মিনিট । মোট সময় ৪০ মিনিট । ৪ জনকে পরিবেশন করুন
ভেজ কাবাবের উপকরন
- ১ কাপ সয়াবিন
- ১ কাপ জল
- ৪ টুকরা রুটি
- ২ টি কাঁচা লঙ্কা
- ১ চা চামচ আদা বাটা
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- ১/২ চা চামচ লাল মরিচ
- ২ চা চামচ তেল
- লবন স্বাদ মত
ভেজ কাবাবের রান্নাকরার প্রণালী
- ভেজ কাবাব তৈরি করতে প্রথমে সয়াবিন নিয়ে পানিতে ভিজিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর সয়াবিন নিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন।
- এবার রুটির সাথে সাথে সয়াবিন মিশিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে আদা বাটা, লবণ, লাল মরিচ, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ ইত্যাদি মিশিয়ে নিন।
- এটি করার পর এই মিশ্রণে রুটির গুঁড়া এবং সয়াবিন মিশিয়ে হাতের সাহায্যে কাবাব তৈরি করুন। কাবাব বানানোর পর কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
- এবার একটি প্যান নিন, তাতে তেল দিয়ে গরম করুন। রান্না করা কাবাবগুলো গরম তেলে দিয়ে ভালো করে ভাজুন যতক্ষণ না তাদের রং হালকা বাদামি হয়।
- সব কাবাব একইভাবে তৈরি করে একটি প্লেটে ন্যাপকিন রেখে বের করে নিন। আপনার সুস্বাদু এবং চটকদার ভেজ কাবাব প্রস্তুত।
সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন ভেজ কাবাব।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।