চিকেন পারমেসান এই সহজ, সুস্বাদু রেসিপি দিয়ে আপনার ডিনার টেবিলে ক্লাসিক প্রিয়টি নিয়ে আসুন। লাল টমেটো ভিত্তিক সস, ক্রিস্পি চিকেন এবং ooey gooey পনিরের স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণকে কিছুই হারাতে পারে না। পনির গলে গেলে এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে কিছু পাস্তা সিদ্ধ করুন বা সালাদ প্রস্তুত করুন।
প্রায় সবাই ঘরে বসেই রেস্তোরাঁর উপযোগী খাবার তৈরি করতে চায়। কিন্তু ন্যূনতম প্রচেষ্টায় কি তা সম্ভব? ওয়েল, আসলে এটা, যদি আপনি সঠিক রেসিপি আছে. আপনি যদি আপনার প্রিয়জনের জন্য সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে চান, এমনকি একটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতে, দ্রুত এবং সহজ রেসিপিগুলি আপনার মেনুতে থাকা উচিত। এবং, হ্যাঁ, এগুলি স্বাদেও বড় হওয়া উচিত। সুতরাং, আর কোন ঝামেলা ছাড়াই, আসুন সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু রেসিপিটির কথা বলি যা আপনার পছন্দ হবে।
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- দই মির্চ চিকেন | চিকেন দইওয়ালা | দই চিকেন
- হানি চিকেন, বালসামিক হানি চিকেন রাতের খাবারে হলে কেমন হয়
- পাফ পেস্ট্রির সাথে চিকেন পট পাই
- চিকেন ডাক বাংলো, বিলুপ্ত প্রায় রেসিপি রান্না করুন বাড়িতে রেস্তোরার স্টাইলে
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক চিকেন পারমেসান রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪৫ মিনিট । ৩ জনের জন্য । কোর্সঃ চিকেন পারমেসান । রন্ধনপ্রণালীঃ অস্ট্রেলিয়ান রেসিপি
চিকেন পারমেসানার উপকরণ
- ডের কাপ পানকো ব্রেডক্রামস
- ১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- ১ চা চামচ লেবু কুচি
- ১/২ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১ টি ডিম
- ১/২ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- ২ টি বড় হাড়বিহীন মুরগির স্তন
- ১/৪ কাপ তেল
- ২ কাপ টমেটো সস
- ১/৪ কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
- ১/২ কাপ গ্রেট করা মোজারেলা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট মত
- কাটা পার্সলে, গার্নিশ করতে
- সালাড বা পাস্তা, পরিবেশন করতে
চিকেন পারমেসানার রন্ধন প্রণালী
- একটি অগভীর বাটিতে ব্রেডক্রাম্বগুলি রাখুন। ওরেগানো, লেবুর ছাল এবং রসুনের গুঁড়া যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একপাশে সেট করুন।
- অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটে নিন। ঝকঝকে। একপাশে সেট করুন।
- অন্য একটি পাত্রে ময়দা রাখুন। একপাশে সেট করুন।
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মুরগিকে অনুভূমিকভাবে দুটি সমান ভাগে কেটে নিন। যদি মুরগির টুকরোগুলি খুব পুরু হয়, তবে তাদের পাউন্ড করার জন্য একটি মাংসের ম্যালেট বা রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
- একবারে মুরগির স্তনের এক টুকরো নিয়ে কাজ করা, ময়দা ছেঁকে, অতিরিক্ত ঝেড়ে ফেলে, ডিমে ডুবিয়ে, প্যানকো ব্রেডক্রামে কোট করে, মুরগির ওপরে আলতো করে চেপে দিন। একটি বেকিং শীটে মুরগি স্থানান্তর করুন।
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াই বা ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। একটি একক স্তরে মুরগির স্তন রাখুন। উভয় দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং প্রায় ১০ মিনিট রান্না করুন। প্রয়োজনে মুরগিকে ব্যাচে রান্না করুন। একটি কাগজ গামছা উপর ড্রেন। একপাশে সেট করুন।
- রেসিপি নির্দেশাবলী অনুসরণ করে টমেটো সস বা মেরিনার সস প্রস্তুত করুন। একপাশে সেট করুন।
- ওভেন ২০০ C-এ প্রিহিট করুন।
- একটি ৯x১৩” বেকিং প্যানের বেসে অর্ধেক মেরিনারা সস যোগ করুন। এক স্তরে মুরগি সাজান। অবশিষ্ট সস, parmesan এবং mozzarella সঙ্গে শীর্ষ। ১০-১২ মিনিট বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কাটা পার্সলে দিয়ে সাজান।
- সালাড বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন পারমেসান।
এখন আপনার ডিলিসিয়াস চিকেন পারমেসান প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ
- আপনি চাইলে টুকরো টুকরো মুরগি বেক করতে পারেন ১৮০ সেন্টিগ্রেড ওভেনে প্রিহিট করুন। একটি একক স্তরে একটি বেকিং শীটে সাজিয়ে রাখুন, রান্নার তেল দিয়ে স্প্রে করুন এবং ৪০ মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না গোলাপী এবং রস পরিষ্কার না হয় ততক্ষণ বেক করুন।
- এই রেসিপিতে মেরিনারা সস হল টমেটো পাস্তা সস। সামুদ্রিক খাবার মেরিনার সাথে বিভ্রান্ত করবেন না।
- যদি অনুভূমিকভাবে কাটা মুরগির স্তনগুলি খুব মোটা হয় তবে মাংসের ম্যালেট বা ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে পাউন্ড করুন
- পানকো ব্রেডক্রাম্বের জায়গায় নিয়মিত ব্রেডক্রাম্ব কাজ করবে।
- বার্গার এবং স্যান্ডউইচে চিকেন পারমিগিয়ানা আশ্চর্যজনক
- ক্রিস্পি চিকেন যাতে ভিজে না যায় সেজন্য পরিবেশনের ঠিক আগে মুরগিকে একত্রিত করে বেক করুন
- আপনি এটি ২-৩ দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন, শুধুমাত্র ১০ মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে পুনরায় গরম করুন।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।