বালসামিক হানি চিকেন একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি যা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার তৈরি করে।
বালসামিক হানি চিকেন হল আপনার ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের ৪ টি উপাদানের উত্তর। কোমল, রসালো চিকেন একটি সহজ এবং সুস্বাদু মধু বালসামিক গ্লেজ দিয়ে লেপা যা মাত্র ২৫ মিনিটের মধ্যে যেতে প্রস্তুত। এটি এর চেয়ে আরও ভাল বা সহজ হয় না। সত্যিই একটি স্মরণীয় খাবারের জন্য আমার সবুজ মটরশুটি এবং অ্যামব্রোসিয়া সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্য এই সহজ মুরগির রেসিপিগুলি দেখুন: ঘরে তৈরি চিকেন নাগেটস, চিকেন এনচিলাডা স্যুপ এবং চিকেন সালাড।
আপনি যদি বালসামিক হানি চিকেন রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- ক্রিমি টমেটো চিকেন পাস্তা
- ম্যাঙ্গালোরিয়ান চিকেন ঘি রোস্ট রেসিপি
- হোমস্টাইল বাংলা চিকেন কারি আলু দিয়ে (আলু মুরগির ঝোল)
- ড্রাগন চিকেন, রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ড্রাগন চিকেন তৈরি করুন বাড়িতে খুবি সাহজে
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক বালসামিক হানি চিকেন রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ২০মিনিট । রান্নার সময়ঃ ২৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ৪৫ মিনিট । ২ জনের জন্য । কোর্সঃ বালসামিক হানি চিকেন । রন্ধনপ্রণালীঃ ভূমধ্যসাগরীয় রেসিপি
বালসামিক হানি চিকেনের উপকরণ
- ২৫০ গ্রাম হাড়বিহীন মুরগির স্তন
মেরিনেশনের জন্য
- ১ চা চামচ মধু
- ১ টেবিল চামচ সয়া সস
- ১ টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
- ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা
- ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
সসের জন্য
- ১ চা চামচ মধু
- ১/৪ চা চামচ লঙ্ক গুড়ো
- ২ টেবিল চামচ সয়া সস
- ৩ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ৪-৫ লবঙ্গ রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ২ টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
- ১/৮ চা চামচ কুচানো কালো গোলমরিচ
বালসামিক হানি চিকেনের রন্ধন প্রণালী
- শুরু করতে, মুরগির স্তনগুলিকে একটি ম্যালেট দিয়ে পাউন্ড করুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে। আকারের উপর নির্ভর করে এগুলিকে দুটি ভাগ করুন।
- মুরগিকে মধু, সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার এবং আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে ম্যারিনেট করুন। বেকিং সোডা যোগ করুন। এটি মুরগিকে নরম করতে সাহায্য করে। ভালো করে মেশান এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা ম্যারিনেট করার জন্য রেখে দিন।
- এর মধ্যে, সসের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে, ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, মধু, কাটা রসুন, সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, চূর্ণ কালো মরিচ এবং মরিচের ফ্লেক্স একসাথে মেশান। ভালো করে মিশিয়ে একপাশে রাখুন।
- একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। উচ্চ তাপে ম্যারিনেট করা মুরগির টুকরা যোগ করুন। সস মিশ্রণের সাথে বাম-ওভার মেরিনেড মেশান। আঁচ কমিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মুরগি সিদ্ধ হয়। সরান এবং একপাশে রাখুন।
- সস প্রস্তুত করতে, একই প্যানে, সসের মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। সস কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মুরগির টুকরা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। যতক্ষণ না তারা সসে ভিজে যায় এবং ভালভাবে প্রলেপ না হয় ততক্ষণ রান্না করুন।
- বালসামিক হানি চিকেন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এখন আপনার ডিলিসিয়াস বালসামিক হানি চিকেন প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ সেরা চকচকে মধু বালসামিক চিকেনের জন্য টিপস।
- ফয়েল বা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে আপনার শীট প্যান লাইন করুন। এটি একটি হাওয়া পরিষ্কার করে তোলে। আপনি যদি পরিষ্কার করার জন্য অনেক সময় ব্যয় করেন তবে দ্রুত এবং সহজ ডিনারের কোন মানে নেই।
- আমি আমার ছোট কাচের পরিমাপের কাপ থেকে মুরগির উপর সরাসরি গ্লেজ ছিটিয়ে দিই। আমি পরিবেশনের জন্য একটু সঞ্চয় করতে চাইলে এটি আমার গ্লেজকে ব্যাকটেরিয়া মুক্ত রাখে।
- আপনি লক্ষ্য করবেন যে রোস্টিং তাপমাত্রা ২৫০C। এটি একটি টাইপো নয়। এটি উচ্চ কারণ আমরা মুরগি দ্রুত রান্না করছি। ত্বক খুব খাস্তা হয়ে যাওয়ার সাথে আমার কখনই সমস্যা হয় না, তবে আপনি যদি এটি দেখতে পান তবে মুরগিকে এক টুকরো ফয়েল দিয়ে তাঁবু দিন।
- আমার বাচ্চারা ড্রামস্টিকগুলি লুকোয় তাই আমি সবসময় অতিরিক্ত কিছু করি। এছাড়াও, আমি পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করতে পছন্দ করি যে পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য আমার কাছে অবশিষ্ট থাকে। তাই ভাল আপনি বলছি।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।