ম্যাগি অমলেট, জলখাবার বা টিফিনে আজ একটু হাটকে হয়ে যাক
আপনি যেখানেই যান না কেন, ভারতে, আপনার এবং আমার মতো, আপনি একই রকম ম্যাগি এবং অমলেট (ম্যাগি অমলেট) প্রেমিককে প্রচুর… Read More »ম্যাগি অমলেট, জলখাবার বা টিফিনে আজ একটু হাটকে হয়ে যাক
কস্তুরী
হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
চিকেন মালাইকারি, এত সহজে চিকেন কারির রহস্য জানলে আজই ঘরেই বানিয়ে ফেলবেন
মুরঘ মালাইওয়ালা (চিকেন মালাইকারি) হল একটি উত্তর ভারতীয় প্রস্তুতি যেখানে দই ম্যারিনেট করা মুরগির টুকরো ক্রিম, দুধ এবং মৌলিক মশলা… Read More »চিকেন মালাইকারি, এত সহজে চিকেন কারির রহস্য জানলে আজই ঘরেই বানিয়ে ফেলবেন
গরম গরম খাস্তা সিঙ্গারা ও স্পেশাল চাটনির পারফেক্ট রেসিপি, কলকাতার বাংলা সিঙ্গারা
বাড়িতে তৈরি করার জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু স্ন্যাক খুঁজছেন? এই সিঙ্গারা রেসিপি দেখুন! সামোসা নামেও পরিচিত, এই জনপ্রিয় ভারতীয়… Read More »গরম গরম খাস্তা সিঙ্গারা ও স্পেশাল চাটনির পারফেক্ট রেসিপি, কলকাতার বাংলা সিঙ্গারা
রসমালাই, কিছু গোপন টিপস সহ রসমালাই এবং রাবড়ি হালওয়াই স্টাইল – স্পঞ্জি এবং রসালো
এই উৎসবে চলুন ঘরে তৈরি করি বিশেষ কিছু মিষ্টি… এর জন্য আমি বেছে নিয়েছি বিশেষ কিছু রেসিপি, যার নাম রসমালাই।… Read More »রসমালাই, কিছু গোপন টিপস সহ রসমালাই এবং রাবড়ি হালওয়াই স্টাইল – স্পঞ্জি এবং রসালো
ডিমের ডেভিল, কোলকাতার বিখ্যাত ডিমের চপ রেসিপি মাটন কিমা দিয়ে ডিমের ডেভিল
ডিমের ডেভিল, আপনি কি সন্ধ্যার জলখাবারে আলু এবং পেঁয়াজ পাকোড়া খেয়ে বিরক্ত, তাহলে এই সময় নতুন কিছু শুকনো চেষ্টা করুন।… Read More »ডিমের ডেভিল, কোলকাতার বিখ্যাত ডিমের চপ রেসিপি মাটন কিমা দিয়ে ডিমের ডেভিল
নলেন গুড়ের পায়েস, নলেন গুড়ের পায়েস এইভাবে বানালে দুধ কখনোই ফাটবে না
বাংলায় যাকে পায়েস মানে নলেন গুড়ের পায়েস বলে, আমি খেজুরের গুড় দিয়ে এই ক্লাসিক ভাত এবং দুধের পুডিং তৈরি করার… Read More »নলেন গুড়ের পায়েস, নলেন গুড়ের পায়েস এইভাবে বানালে দুধ কখনোই ফাটবে না
প্রেসার কুকারে কেক, সুপার ময়েস্ট এবং সফট চকলেট কেকের রেসিপি
প্রেসার কুকারে সুপার ময়েস্ট এবং সফট চকলেট কেকের রেসিপি । সামনে বড়দিন তাই আজ শেয়ার করছি সবার প্রিয় চকোলেট কেকের… Read More »প্রেসার কুকারে কেক, সুপার ময়েস্ট এবং সফট চকলেট কেকের রেসিপি
কিভাবে রেস্তোরাঁর স্টাইলে মটর পনির রেসিপি তৈরি করবেন
মটর পনির রেসিপি । মটর পনির। আপনি যদি রেস্তোরাঁর মতো ভালো সুস্বাদু মটর পনির তৈরি করতে চান তবে আমার এই… Read More »কিভাবে রেস্তোরাঁর স্টাইলে মটর পনির রেসিপি তৈরি করবেন
মাংসের চপ, মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ
মাংসের চপ সাধারণত মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে চিকেন আলু চপের এই সংস্করণটি চিকেন চিলি ফ্রাই ব্যবহার করে… Read More »মাংসের চপ, মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ
আমের রাইতার রেসিপি
আমের রাইতা, একটি সুস্বাদু ভারতীয় স্বাদ বা পাকা আম, তাজা দই এবং ভারতীয় মশলা দিয়ে তৈরি আমের রাইতার রেসিপি। মিষ্টি… Read More »আমের রাইতার রেসিপি
পালং শাক বিরিয়ানি, পালং শাকের এই রেসিপি রান্না করলে সবাই চেটেপুটে খাবে
পালং শাক বিরিয়ানি হল একটি সহজ এবং পুষ্টিকর এক পাত্রের খাবার, যা লাঞ্চ বক্সের জন্য উপযুক্ত। এই পালং শাক বিরিয়ানি… Read More »পালং শাক বিরিয়ানি, পালং শাকের এই রেসিপি রান্না করলে সবাই চেটেপুটে খাবে
বাংলা উপায় সাবুর খিচুড়ি, এই নিরামিষ খিচুড়ি রান্না করতে পারেন যেকোন উৎসবের দিনে রইল রেসিপি
বাড়িতে বড় ধরনের পরিবর্তন ঘটছে এবং নাজুক স্বাস্থ্যের কারণে মানসিক চাপ সামলানো কঠিন হয়ে পড়ছে। রেসিপি টি বাংলা উপায় সাবুর… Read More »বাংলা উপায় সাবুর খিচুড়ি, এই নিরামিষ খিচুড়ি রান্না করতে পারেন যেকোন উৎসবের দিনে রইল রেসিপি
শিমের দানার ডাল, পেঁয়াজ রসুন ছাড়াই লিমা মটরশুটির রেসিপি যা আপনার মনে ধরবে
শিমের দানার ডাল হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা পশ্চিমবঙ্গ এবং বাংলাদেশে খুবই জনপ্রিয়। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর গ্রীষ্মকালীন রেসিপি… Read More »শিমের দানার ডাল, পেঁয়াজ রসুন ছাড়াই লিমা মটরশুটির রেসিপি যা আপনার মনে ধরবে
ঢাকাই পরোটা, ঐতিহ্যবাহী বাংলা ঢাকাই লেয়ারযুক্ত পরোটার সহজ রেসিপি
ঢাকাই পরোটা, ঢাকাই পরোটা হল সবচেয়ে বিখ্যাত বাঙালি পুরানো স্কুল স্ট্রিট ফুডের মধ্যে একটি, যা সীমান্তের দুই পাশে, কলকাতা এবং… Read More »ঢাকাই পরোটা, ঐতিহ্যবাহী বাংলা ঢাকাই লেয়ারযুক্ত পরোটার সহজ রেসিপি
আজ রান্না করুন সুস্বাদু ডাল, এক পাত্র হলুদ মুগ ডাল তৈরি
এই ৩০ মিনিটের হলুদ মুগ ডালের রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আর কখনও ক্ষুধার্ত হবেন না। আমি এখন কয়েক বছর… Read More »আজ রান্না করুন সুস্বাদু ডাল, এক পাত্র হলুদ মুগ ডাল তৈরি