আজ সকালের জলখাবারের জন্য আমি চকলেট স্বাদ পেয়েছিলাম। তাই পরোটায় স্টাফ করে চকোলেট পরাটা তৈরি করা হয়। আমি দিনের মধ্যে যে কোনো সময় মিষ্টি স্বাদ পেতে। এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর, মুখরোচক এবং সুস্বাদু বাচ্চারা তাদের পছন্দ করবে। আমি চকো-চিপস ব্যবহার করেছি কারণ আমি চকোলেট গ্রেট করতে খুব অলস ছিলাম। আপনি এই রেসিপি জন্য চকলেট ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার বাচ্চারা যদি রোটি খেয়ে ঝগড়া করে তবে এটিই সেরা প্রতিকার। চকোলেট পরাটা স্ন্যাক, দ্রুত খাবার এবং লাঞ্চ বক্স হিসাবে দুর্দান্ত হতে পারে। এটি তৈরি করা সহজ এবং আপনি এগুলি দিনের যে কোনও সময় তৈরি করতে পারেন।
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- সহজ লাউ পরাটার রেসিপি – তাজা লাউ, মশলা এবং পুরো গমের আটা দিয়ে তৈরি
- সুস্বাদু নারকেল পরটা, Coconut Paratha
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক চকোলেট পরাটা রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ২০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৩০ মিনিট । ৫ টি । কোর্সঃ চকোলেট পরাটা । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
চকোলেট পরাটার উপকরণ
১ কাপ = ২৫০ মিলি
- ১ কাপ গোটা গমের আটা
- ১/২ কাপ জল
- ১/২ টেবিল চামচ নুন
- ৩ টেবিল চামচ পরিষ্কার মাখন বা ঘি
- ২০০ গ্রাম চকো চিপস বা প্রয়োজন অনুসারে
চকোলেট পরাটার রন্ধন প্রণালী
- পুরো গমের ময়দা এবং লবণ চালনা করুন। ১ টেবিল চামচ ঘি যোগ করুন এবং ময়দার উপর ঘষুন। এটি ব্রেড ক্রাম্বসের মতো দেখতে হবে।
- জল যোগ করুন এবং একটি নরম, মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান।
- একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ময়দা ঢেকে রাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- লেবুর আকারের বলগুলিতে রোল করুন। এখন এগুলিকে পৃথকভাবে ডিম্বাকৃতি বা বৃত্তাকার আকারে প্রায় 3 ইঞ্চি ব্যাসের মধ্যে রোল করুন।
- চকোলেট পরাটা একটি বৃত্তাকার আকৃতির বৃত্তে কিছু চকোচিপ ছড়িয়ে দিন। আরেকটি ঘূর্ণিত বৃত্ত দিয়ে আবরণ।
- প্রান্তগুলি সিল করুন বা একটি আকৃতি দিতে আঙ্গুল দিয়ে মোচড় দিন এবং সঠিকভাবে সিল করুন।
- উচ্চ তাপে লোহার প্যান রাখুন। একটু ঘি ছড়িয়ে দিন। উচ্চ আঁচে পরোটা ভাজুন যতক্ষণ না তাদের উপরে বাদামী দাগ দেখা যায় এবং উভয় দিক থেকে রান্না হয়।
- বাকি ময়দার সাথে একই পুনরাবৃত্তি করুন বা আপনি যতটা চান তৈরি করুন। চা বা কফির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন পরাটা । আপনি উপরে কিছু চকলেট সিরাপ বা গ্রেটেড চকলেট দিতে পারেন।
এখন আপনার ডিলিসিয়াস চকোলেট পরাটা প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ
ক। আপনি যদি বাদাম পছন্দ করেন তবে আপনি সেগুলিও যোগ করতে পারেন।
খ। আপনি যেকোনো ভালো ব্র্যান্ডের চকো চিপস বা গ্রেট করা ডার্ক চকলেট ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।