আপনার বাগান থেকে আপনার সমস্ত ব্যবহার করার উপায় খুঁজছেন? আমি তোমাকে কভার করেছি! আমার চকলেট কেক যতটা সহজ ততই সুস্বাদু! এই রেসিপি এখানকার ভক্তদের প্রিয়।
লেমন কেকটিতে আর্দ্রতা যোগ করে, তবে কেক বেক হয়ে গেলে আপনি তা বলতেও পারবেন না। প্রতিটি কামড় জুড়ে সেই স্বাদ বহন করার জন্য আমি কেকের সাথে কিছু লেবুর জেস্টও যোগ করেছি।
আমি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ে কিছুটা লেবু যোগ করেছি। চকলেট এবং লেবু কারও কাছে কিছুটা অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, তবে এটি খুব ভাল!
প্রস্তুতির সময়ঃ ৩০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৩০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৬০ মিনিট । ২ জনের জন্য । কোর্সঃ প্রধান কোর্স মিষ্টি । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
চকোলেট লেমন কেক এর উপকরণ
- ১৭৫ গ্রাম মাখন বা মার্জারিন
- ১৭৫ গ্রাম নরম লাল চিনি
- ৩ টি ডিম
- ১ টি লেবু
- ২২৫ গ্রাম ময়দা
- ১০০ গ্রাম গলানো সাধারণ চকলেট
- ১৭৫ গ্রাম আইসিং এর জন্য মাখন
- ৪৫০ গ্রাম ছেকে নেবে আইসিং সুগার
- ২ চামচ লেবুর রস
- সাজানোর জন্য কমলালেবু কোয়া
চকোলেট লেমন কেক এর রন্ধন প্রণালী
- কটি আয়তাকার বাটির মধ্যে মাখন মাখিয়ে রাখতে হবে।
- মাখন ও চিনি একসঙ্গে ফাটিয়ে নাও। যতক্ষণ না হালকা হয়ে ফুলে ওঠ। এবার ওই পাত্রে ই একটি একটি করে ডিম ভেঙে দাও। প্রত্যেকবার ডিম ভাঙ্গার সময় একটু করে ময়দা ছিটিয়ে দেবে।
- এবার এটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা কাঁটাচামচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নাও।
- এবার এরমধ্যে লেবুর খোসা ও বাকি ময়দা দিয়ে ভাল করে ফেটাতে থাকো।
- এরপর আবার চকলেট দিয়ে ফাটাও ভালো করে ফাটানো হয়ে গেলে মিশ্রণটি যে পাত্রে মাখন লাগিয়ে রেখেছিলে সেই পাত্রে ঢেলে দাও।
- এবার এটিকে মাইক্রোওভেনে ৪০-৫০ মিনিট বেক করুন. হয়ে গেলে বের করে ঠান্ডা হতে দিন।
- আইসিং এর জন্য সবকটি উপকরণ একটি পাত্রে নিয়ে নাও. একটি কাটা চামচ দিয়ে ভালো করে সেগুলো মিশিয়ে নাও। এরপর কেক টি দু ভাগে ভাগ করে নাও।
- ফাটানো আইসিং কাটা অংশে ভালো করে মাখিয়ে নাও। বা কালো হয়ে গেলে কেক এর দুটি অংশ জুরে দাও। বাকি আইসিং টা কেকের ওপরে ছড়িয়ে দাও।
রেডী হয়ে গেল চকলেট লেমন কেক। চকোলেট লেমন কেক আপনি প্রতরাশ এবং জলখাবার হিসেবে গ্রহন করতে পারেন।
এবার ওপর থেকে কটা কমলালেবুর কোয়া সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। আশা করি আমার রেসিপি চকোলেট লেমন কেক আপনাদের ভালো লাগবে।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।
