Skip to content
logo3 Join WhatsApp Group!

সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস, ওয়েট কর্ন ফ্রাইড রাইস রেসিপি দ্রুত এবং মৌলিক উপাদান দিয়ে তৈরি

Sweet Corn Fried Rice
Rate this post

সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস রেসিপি দ্রুত এবং মৌলিক উপাদান দিয়ে তৈরি। এই থালাটি লাঞ্চ বক্স, ব্রাঞ্চ, দ্রুত খাবার বা আপনার কাছে কম সময় থাকলে দুর্দান্ত পরিবেশন করে। আমি এই খাবারটি মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যে তৈরি করেছি যার মধ্যে ভাত রান্না এবং মিষ্টি ভুট্টা ফুটানো রয়েছে

আপনি যদি আগে ভাত রান্না করেন এবং ভুট্টা আগে সিদ্ধ করেন। তারপর এই ফ্রাইড রাইসটি তৈরি করতে প্রায় ৩-৪ মিনিট সময় লাগবে। যেহেতু মিষ্টি ভুট্টা হিরো আমি অন্য কোন সবজি ব্যবহার করিনি তবে আপনি মাশরুম, ক্যাপসিকাম, গাজর, ফ্রেঞ্চ বিন ইত্যাদিকে স্বাস্থ্যকর করতে ঠান্ডা ব্যবহার করেন।

আমি সাধারণত বাড়িতে বিভিন্ন ধরণের ভাতের রেসিপি তৈরি করি কারণ আমরা দুজনেই ভাত পছন্দ করি। তাই যেকোনো ভালো রেসিপি সবসময় স্বাগত জানাই এবং উপভোগ করা যায়। আমরা আমাদের মিষ্টি ভুট্টার ভাত খেয়েছিলাম মরিচ আলু সহ কিছু সেচুয়ান সসের সাথে। আপনি এমনকি মাঞ্চুরিয়ান বা কিছু প্রাচ্য গ্রেভি ভিত্তিক খাবারের সাথে ক্লাব করতে পারেন।

একটি খাঁটি চীনা স্পর্শ দিতে সিচুয়ান মরিচ গুঁড়া সঙ্গে কিছু কালো মরিচ গুঁড়া ব্যবহার করা হয়েছে. আপনার যদি সিচুয়ান মরিচ না থাকে তবে সেগুলি এড়িয়ে যান। যাইহোক, তারা আপনার ভাতে একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুগন্ধ প্রদান করে। মিষ্টি ভুট্টা একটি মিষ্টি স্বাদ দেয় যেখানে মরিচ এবং সস একটি সুন্দর গরম এবং টেঞ্জি স্বাদ দেয়।

মিষ্টি ভুট্টা পাওয়া না গেলে নিয়মিত ভুট্টা ব্যবহার করুন। তবে স্বাদ ভিন্ন হবে তাই মিষ্টি ভুট্টা বা টিনজাত মিষ্টি ভুট্টা ব্যবহার করুন। কিছু ভাজা কাজু যোগ করেছেন তবে এটি ঐচ্ছিক।

আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন

  1.  কুইক এগ ফ্রাইড রাইস | ৫ মিনিট ডিম ফ্রাইড রাইস | ইজি এগ ফ্রাইড রাইস
  2.  দ্রুত এবং সহজ ফ্রাইড রাইস, তৈরি করুন সুস্বাদু ফ্রাইড রাইস ঘরওয়া মশলায়
  3.  মাসালা রাইস, অবশিষ্ট ভাত, সবজি এবং মশলা দিয়ে তৈরি একটি দ্রুত মসলা চালের রেসিপি
  4.  নারকেল ভাত, বা কোকোনাট মাস্তারড রাইসের স্বাদ এবং গন্ধ আতুলনিয় রইল রেসিপি

চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস রেসিপিতে।

প্রস্তুতির সময়ঃ ২০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ২৫ মিনিট । ৪ জনের জন্য । কোর্সঃ সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি

সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইসের উপকরণ

কাপ = ২৫০ মিলি

  • ডের কাপ বাসমতি চাল
  • ১ কাপ সিদ্ধ মিষ্টি ভুট্টা
  • ২ টেবিল চামচ মাখন বা তেল
  • ১ টেবিল চামচ কাটা রসুন
  • ১ টেবিল চামচ কাটা আদা
  • ১ চা চামচ কালো গোল গুঁড়া
  • ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
  • ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  • ১ টেবিল চামচ টমেটো সস
  • ১ চা চামচ ভিনেগার
  • ১ টেবিল চামচ সয়া সস
  • ২-৩ টি লাল বা সবুজ লংকা তির্যক সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • ২ টেবিল চামচ কাজু অগভীর তেল বা মাখনে ভাজা
  • স্বাদ অনুযায়ী নুন
Sweet Corn Fried Rice
সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস

সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইসের রন্ধন প্রণালী

  1. প্রথমে চাল সিদ্ধ করুন বা চাপ দিয়ে ভাত রান্না করুন ৩ টি শিস না হওয়া পর্যন্ত। এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ছেঁকে ঠান্ডা হতে দিন। আমি জাফরান strands ব্যবহার করেছি কিন্তু তারা ঐচ্ছিক.
  2. ভুট্টা নরম এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন বা বাষ্প করুন।
  3. আমি সিচুয়ান মরিচ (টেপল/ত্রিফাল) এবং গোলমরিচের সমান অংশ নিয়ে আমার গোপন চীনা মশলা তৈরি করি। এগুলিকে এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
  4. তারপর মোটা পাউডার তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ডের জন্য শুকিয়ে নিন। এখন এই গ্রাউন্ডেড পাউডারের মাত্র 1 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন এবং বাকিটা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করুন।
  5. একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন, তেল বা মাখন যোগ করুন। কাটা রসুন এবং আদা তাদের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  6. সিদ্ধ মিষ্টি ভুট্টা যোগ করার সময়। সুন্দরভাবে মেশান।
  7. এবার সিচুয়ান মরিচ, কালো মরিচ এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিন।
  8. সবকিছু সুন্দরভাবে একত্রিত হয় তা নিশ্চিত করে ধীরে ধীরে চাল ছুঁড়ে ফেলুন।
  9. সবশেষে লবণ ও লঙ্কা দিন।
  10. ২ মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে ভাজুন তারপর গ্যাস বন্ধ করুন।
  11. আপনার অগভীর ভাজা কাজু প্রস্তুত রাখুন।
  12. ভাজা কাজু এবং কাটা লঙ্কা দিয়ে আপনার ভুট্টা ভাজা ভাত গরম পরিবেশন করুন। ক্লাব কিছু সাইড ডিশ যেমন মাঞ্চুরিয়ান বা অয়েস্টার সস।

এখন আপনার ডিলিসিয়াস সুইট কর্ন ফ্রাইড রাইস প্রস্তুত।

দ্রষ্টব্যঃ

১. আপনি ক্যাপসিকাম, মাশরুম ইত্যাদির মতো আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
২. আমি আজিনোমোটো পছন্দ করি না তবে আপনি চাইলে ব্যবহার করতে পারেন।
৩. আপনার যদি সিচুয়ান মরিচ না থাকে তবে শুধু গোলমরিচের গুঁড়া যোগ করুন।
৪. ভাজা কাজু যোগ করা ঐচ্ছিক।

আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের  মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] 

আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *