মশলাদার মিষ্টি ভুট্টার আলুর এই সবজি চাট টি খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতে তেমনি স্বাস্থ্যকরও। আপনি এটি দ্রুত তৈরি করে তৈরি করতে পারেন, আপনি চাইলে চাটের মতোও খেতে পারেন। আমি এই সবজিতে একটি মশলা যোগ করব যা সবজির স্বাদ বাড়াবে।
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- ধোকলা চাট | বাকী ধোকলা রেসিপি | ধোকলা চাট রেসিপি
- আজকের জলখাবার কিছু চটপটা হয়ে যাক, সিঙ্গারা চাট রেসিপি
- বুন্দি চাট, আড্ডা দেবার মাঝে ঝটপট বুন্দি চাট বা মসালা বুন্দি তৈরি করতে পারেন
- আলু চাট পিজ্জা, পিজ্জা প্রেমিদের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আলু চাট পিজ্জা অতি সহজে
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক মশলাদার মিষ্টি ভুট্টার আলুর রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ২০ মিনিট । ১ জনের জন্য । কোর্সঃ মশলাদার মিষ্টি ভুট্টা আলু । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
মশলাদার মিষ্টি ভুট্টার আলুর উপকরণ
- ১ চা চামচ জিরা
- ১ চিমটি হিং
- ২ টি সূক্ষ্ম করে কাটা কাঁচা লঙ্কা
- ১ চা চামচ আদার পেস্ট
- ১ কাপ সিদ্ধ সুইট কর্ন
- দুই সেদ্ধ টুকরা করে কাটা আলু
- ২ টি সূক্ষ্ম করে কাটা টমেটো
- ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
- আধা চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া
- ১ প্যাকেট ম্যাগি মসলা
- অর্ধেক পাতি লেবু
- দুই চা চামচ ধনে পাতা
মশলাদার মিষ্টি ভুট্টার আলুর রন্ধন প্রণালী
- একটি সুস্বাদু সুইটকর্ন কারি তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যান গ্যাসে রেখে তাতে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে গরম করুন। তেল গরম হলে তাতে জিরা দিয়ে একটু ভাজুন, গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন যাতে মশলাগুলো পুড়ে না যায়।
- এবার এক চিমটি হিং, কাঁচা লঙ্কা এবং আদার পেস্ট যোগ করুন এবং নাড়ার সময় কয়েক সেকেন্ড ভাজুন, তারপর টমেটো যোগ করুন এবং নাড়ুন। এছাড়াও হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়া এবং নুন যোগ করুন এবং টমেটো ম্যাশ না হওয়া পর্যন্ত মশলা ভাজুন।
- টমেটো নরম হয়ে এলে এতে সুইটকর্ন ও সেদ্ধ আলু দিয়ে নাড়তে থাকুন। সবজিটিকে ঢেকে ৫ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন যাতে সমস্ত মশলা ভুট্টার মধ্যে ভালভাবে শোষিত হয়।
- ৫ মিনিট পর খুলুন এবং দেখুন আমাদের সবজি প্রস্তুত, গ্যাস একটু বাড়িয়ে দিন এবং সবজিটি নাড়ুন। এবার এতে ম্যাগি মসলার একটি প্যাকেট রাখুন (ম্যাগি মসলা আপনার সবজিকে খুব সুস্বাদু করে তুলবে) সাথে অর্ধেক লেবু ও ধনেপাতার রস যোগ করুন এবং নাড়তে গিয়ে ভালো করে মেশান। গ্যাস বন্ধ করুন, আমাদের মিষ্টি ভুট্টার তরকারি প্রস্তুত, এটি খুব সুন্দর গন্ধ।
- একটি পরিবেশন পাত্রে সবজিটি বের করে নিন, এটি খুব দ্রুত তৈরি হয়ে যায়, আপনি এটি চাপাতি পরাটা বা পুরি দিয়ে খেতে পারেন।
এখন আপনার মশলাদার মিষ্টি ভুট্টার আলুর চাট প্রস্তুত।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।