ধাপে ধাপে ছবি সহ চিলি অয়েল নুডলস। গার্লিক চিলি অয়েল নুডলস হল একটি জনপ্রিয় এশীয় নুডলস রেসিপি যা বর্তমানে টিক-টক এবং অন্যান্য সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রবণতা পাচ্ছে। জেনে নিন কীভাবে ঘরে বসেই তৈরি করবেন সবচেয়ে সহজ এবং নেশামুক্ত চিলি অয়েল নুডুলসের রেসিপি।
আমি গত একমাস ধরে এই রেসিপিটি নিয়ে ঢল মারছি। আমি খুব খারাপভাবে এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, অবশেষে গত সপ্তাহে আমি মরিচ তেল এবং রসুন মরিচ তেল নুডলস উভয় চেষ্টা করেছিলাম। এই রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ, এবং আপনার প্রাথমিক উপাদানগুলির প্রয়োজন যা আপনার ফ্রিজে ইতিমধ্যেই রয়েছে। উপাদানগুলির ভারসাম্য খুঁজে পাওয়া এই রেসিপিতে গুরুত্বপূর্ণ। এই নুডল ডিশটি গভীর রাতের নাস্তাও করে।
চিলি অয়েল নুডলস রেসিপি সম্পর্কে
মরিচ তেল সমগ্র বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আসক্তিযুক্ত মসলাগুলির মধ্যে একটি। এটি সম্পূর্ণরূপে উন্নত করার জন্য যে কোনও স্যুপ, সালাদ, নুডুলস বা পাস্তাতে যোগ করা যেতে পারে। আমি অতীতে সবচেয়ে আসক্তিযুক্ত মরিচ তেলের রেসিপি শেয়ার করেছি। এই রেসিপিটি একই রকম, তবে আপনি যদি মরিচের তেলের বোতল তৈরি করতে না চান তবে এটি ঝটপট তৈরি করা যেতে পারে। আপনার রসুন, বসন্ত পেঁয়াজ, তিলের বীজ, চিলি ফ্লেক্স, তেল এবং সয়া সস এবং ভিনেগারের মতো কিছু মৌলিক মশলাগুলির মতো কিছু উপাদান প্রয়োজন। ইনস্ট্যান্ট নুডলস সহ যেকোনো নুডলস ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি গমের নুডলস ব্যবহার করেছি যা তিন মিনিটে রান্না হয়, তাই আমি পাঁচ মিনিটের মধ্যে আমার বাটি চিলি অয়েল নুডুলস পেতে পারি। আমি সবসময় আমার বাগানে বসন্তের পেঁয়াজ জন্মায়, তাই আমি কয়েকটি স্নিপ করে আমার নুডুলসে যোগ করতে পারি।
আপনি যদি চিলি অয়েল নুডলস রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- মটর ঘুগনি
- শুধু ম্যাগি তো খেয়াছেন, আজ রাঁধুন মাসালা ম্যাগি নুডলস
- ঘরে বসেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর ভেজ হাক্কা নুডলস, সহজ রেসিপি
- এগ চাউমিন, চাইনিজ হাক্কা স্টাইল চাউমিন রেসিপি বাড়িতে তৈরি করুন
- দই এর প্রাতরাশ, দই এবং গমের আটার তৈরি একটি মশলাদার প্রাতরাশ
- চাঙ্কি স্ট্রবেরি জ্যাম রেসিপি, সকাল সকাল খুব সময় জলখাবার বা টিফিন তৈরি করুন
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক চিলি অয়েল নুডলস রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ৫ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ২০ মিনিট । ২ জনের জন্য । কোর্সঃ চিলি অয়েল নুডলস । রন্ধনপ্রণালীঃ কোরিয়ান রেসিপি
চিলি অয়েল নুডলসের উপকরণ
- ২ টেবিল চামচ রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ২ টি বসন্ত পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ১ টেবিল চামচ টোস্ট করা তিলের বীজ
- ২ চা চামচ রেড চিলি ফ্লেক্স
- ৪ টেবিল চামচ তেল
- ১ টেবিল চামচ সয়া সস
- ১ চা চামচ চিনি
- নুন স্বাদমতো
- ১ টেবিল চামচ ভিনেগার
- ১০০ গ্রাম নুডলস
চিলি অয়েল নুডলসের রন্ধন প্রণালী
- একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া জল আনুন জল নুন যোগ করুন। আপনার নুডলস যোগ করুন এবং প্যাকেজ দিক অনুযায়ী এটি রান্না করুন।
- নুডুলস সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি চালুনিতে ছেঁকে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। নুডুলস সম্পূর্ণরূপে ড্রেন এবং ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত একপাশে রাখুন। একটি মেশানোর পাত্রে রসুন, পেঁয়াজ, তিল, লঙ্কা গুঁড়া নিন।
- ধূমপান গরম না হওয়া পর্যন্ত আপনার ৪ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। রসুন ঝাল ফ্লেক্স মিশ্রণের উপর গরম তেল ঢেলে দিন এবং এটি সত্যিই ভালভাবে মেশান।
- চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমি সয়াসস, চিনি, নুন, ভিনেগার এবং মিশ্রিত করিনি। এটি আপনার চিলি তেল রসুন মিশ্রণ। এখন আপনার রান্না করা নুডুলস আপনার মরিচের তেলে যোগ করুন।
- এবং দুটি কাঁটা বা একটি চিমটি ব্যবহার করুন। এবং এটি সম্পূর্ণভাবে টস করুন যাতে নুডলসগুলি রসুন চিলির তেলের মিশ্রণে লেপা হয়।
- সাথে সাথে গরম গরম চিলি অয়েল নুডলস পরিবেশন করুন।
এখন আপনার ডিলিসিয়াস চিলি অয়েল নুডলস প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ
- আপনি বসন্ত পেঁয়াজ যোগ করা এড়িয়ে যেতে পারেন এবং পরিবর্তে নিয়মিত পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা নিশ্চিত করুন।
- লাল মরিচের ফ্লেক্স গোচুগারু বা পেপারিকা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা লাল লঙ্কাও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- রসুন এবং পেঁয়াজের স্বাদ বের করার জন্য আপনি ধূমপানের জন্য গরম তেল পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন।
- টোস্ট করা তিলের তেল ফিনিশিং তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- এই নুডুলসটি একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করতে ভাজা ডিমের সাথে টপ করা যেতে পারে।
- এই রেসিপিতে যেকোনো নুডল ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু অপশন বা সোবা নুডলস, রামেন নুডলস, রাইস নুডলস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস বা উডন নুডলস।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।