হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
আপনি যদি স্টাফিংয়ের ঝামেলা ছাড়াই আলু রুটির স্বাদ উপভোগ করতে চান তবে স্টাফিং ছাড়াই এই সহজ আলু পরাটা বা আলু… Read More »নরম ফুলকো আলু পরোটা তৈরি করার সহজ রেসিপি, স্টাফিং আলু পরাটা / আলু রুটি
প্রায়শই লোকেরা রাস্তার স্টাইলের খাবার সয়া কিমা পাভ পছন্দ করে তবে কখনও কখনও স্বাস্থ্যবিধি কারণে আমাদের এটি এড়িয়ে চলতে হয়।… Read More »সয়া কিমা পাভ, স্ট্রিট স্টাইলে তৈরি করুন ভেজ সয়া কিমা পাভ, এখানে সহজ রেসিপি শিখুন
আমলা আচার শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়। এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী এবং আমরা এটি অনেক খাবারের সাথে খেতে পছন্দ করি।… Read More »এভাবে আমলা আচার তৈরি করলে বছরের পর বছর নষ্ট হবে না । Pickle Recipe
ছানার কালিয়া বাংলা রেসিপি হল একটি ক্লাসিক বাঙালি ভেজ রেসিপি যা বাঙালিদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়। এটি সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত, মশলাদার এবং… Read More »ছানার কালিয়া, গরম ভাতের সাথে আর কিচ্ছু লাগবে না যদি এই রেসিপি ছানার কালিয়া থাকে, Chanar Kaliya
ভাজা মুগ ডাল ওরফে ভাজা মুগের ডাল হল একটি চটকদার, আরামদায়ক এবং স্বাদযুক্ত বাংলা মুগ ডাল রেসিপি যা বাঙালিদের মধ্যে… Read More »বাংলা মুগ ডাল, বাংলা ভাজা মুগ ডাল কি ভাবে করবেন রান্না রইল রেসিপি
বাজরা রুটি রেসিপি | বাজরে কি রুটি | মুক্তার বাজরা রুটি রেসিপি | বাজরা ময়দা দিয়ে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর ঐতিহ্যবাহী… Read More »বাজরা রুটি রেসিপি, জলখাবারে বা ডিনের ঘরেই তৈরি করুন বাজরা রুটি
প্রতিদিন সকালের নাস্তায় রুটি পুরি ইত্যাদি প্রায়ই প্রতিটি বাড়িতে তৈরি করা হয়, এমন পরিস্থিতিতে প্রতিদিন একই ধরণের রেসিপি তৈরি করে… Read More »গমের আটা এবং আলু ব্যবহার করে মাত্র ৫ মিনিটে এই বিশেষ পুরির রেসিপি
সত্যি বলতে, কুমড়ার প্রতি আমার ভালোবাসা এত আকস্মিক ছিল না। আসলে আমি ভারতীয় খাবার বা আমার দাদির সুস্বাদু কড্ডু কা… Read More »কেক, মজাদার পুম্পকিন রোল কেক এখন বানান বাড়িতে
পটাটো বাইট্স রেসিপি | ঝাল রসুন পটাটো বাইট্স রেসিপি সহ আলু-ভিত্তিক স্ন্যাকস ভারত জুড়ে খুব সাধারণ এবং বিভিন্ন উদ্দেশ্যে প্রস্তুত… Read More »পটাটো বাইট্স রেসিপি, ঝাল রসুন পটাটো বাইট্স রান্না করি আজ জলখাবারে
গোবিন্দভোগ চল দিয়া লাউ ঘন্টো ওরফে লাউ ঘণ্ট চালের সাথে একটি খাঁটি এবং সুস্বাদু বাংলা নিরামিশ রেসিপি যা বাংলায় অত্যন্ত… Read More »গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট, নতুন রেসিপি তৈরি কোরবো আজ
ডিম এবং রুটি দিয়ে তৈরি ব্রেড ভুর্জি দিয়ে এই সপ্তাহের সিরিজটি শেষ করছি৷ এটি একটি সহজ এবং মৌলিক রেসিপি এবং… Read More »ব্রেড ভুর্জি, রুটি এবং ডিম স্ক্র্যাম্বল । বাচ্চাদের জলখাবারের নতুন আইডিয়া
মেথি আলু সব্জির রেসিপিটি হৃদয়গ্রাহী আলু, সুগন্ধি মশলা এবং সামান্য তেতো, তবুও অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত মেথি পাতার একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণ। প্রতিটি… Read More »মেথি আলু সব্জির রেসিপি, এই কৌশলে মেথি আলুর সব্জির তরকারি তৈরি করলে সবাই আঙুল চেটে খাবে
আজ আমি আমার ব্লগ পোস্টে বাংলা বিয়ে বাড়ি স্টাইলের মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের চর্চরী শেয়ার করতে যাচ্ছি যা আমি… Read More »চর্চরী রেসিপি, বাংলা বিয়ে বাড়ি স্টাইলের মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের চর্চরী
মশলাদার আলু এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ স্টাফিং দিয়ে প্রস্তুত একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভরাট আলু স্যান্ডউইচ রেসিপি। আলু স্টাফড স্যান্ডউইচ রেসিপি খুব… Read More »Potato Sandwich: আলু স্যান্ডউইচ, আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ঝট পট জলখাবারে আলু স্যান্ডউইচ
ঘরোয়া উপাদান দিয়ে সেরা, সহজে ঘরে তৈরি সুপার সফট নান রুটি বা তুলতুলে নানুপুরী তৈরি করুন। এই বাটার নান বালিশযুক্ত, নরম… Read More »সুপার সফট নান রুটি, তুলতুলে নানুপুরী তৈরি করুন বাড়ীতে । Bengali Style Soft Nanpuri Recipe
