হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
পনির বিরিয়ানি রেসিপি। পনির হল ভারতের সমস্ত ক্লাসিক খাবারের প্রধান উপাদান। তাই আজ আমি আপনাদের সাথে এই ক্লাসিক উপাদানগুলির সাথে… Read More »পনির বিরিয়ানি রেস্টুরেন্ট স্টাইল, বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
আজকে আমি তোমাদের চিংড়ি মাছের রেসিপি শেয়ার করব। তার নাম হলো “ডাব চিংড়ি“। চলো তাহলে কথা না বাড়িয়ে শুরু করি… Read More »বাইরের খাবার থাক না, বরং বাড়িতেই হোক ডাব চিংড়ি! সহজ রেসিপি আপনাদের জন্যে
ডালবড়ার তরকারি হল একটি সুস্বাদু মশলাদার গ্রেভিতে ডালের ভাজা সহ একটি বাঙালি তরকারি। একটি সাইড ডিশ হিসেবে ধরা হয়। তৈরি করা… Read More »ডালবড়ার তরকারি, নিরামিষ দিনের পারফেক্ট রেসিপি । Daal Borar Torkary
বালসামিক হানি চিকেন একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি যা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি চিত্তাকর্ষক ডিনার তৈরি করে। বালসামিক হানি চিকেন হল আপনার… Read More »হানি চিকেন, বালসামিক হানি চিকেন রাতের খাবারে হলে কেমন হয়
Dosa Making Tips: ধোসা দক্ষিণ ভারতের একটি জনপ্রিয় খাবার, তবে মাঝে মাঝে ধোসা তাওয়ায় লেগে থাকে, অনেকের বাড়িতে ক্রেপ তৈরি… Read More »আপনার ধোসা কি প্যানে লেগে যাচ্ছে? ধোসা তৈরি করার সময় এই সহজ কৌশল গুলি অনুসরণ করুন। Dosa Making Tips
যদি একটি মহারাষ্ট্রীয় পরিবারে একটি সর্বদা-বর্তমান প্রাতঃরাশের থালা থাকে তবে এটি পোহা হতে হবে। পোহা রেসিপি এর কয়েকটি সংস্করণ যেমন… Read More »কান্দা পোহা, পোহা বানানোর সবচেয়ে সহজ উপায়
প্রত্যেকের বাড়িতে প্রতিদিন ডাল তৈরি হয়। আমরা ডাল ছাড়া কোনো খাবার খাই না কিন্তু অনেক সময় ডাল ভালো করে রান্না… Read More »এভাবে ঘরেই ডাল তৈরি করুন, সবাই প্রশংসা করবেন, সহজ টিপসটি জেনে নিন এখনই, কেউ বলবে না
নারকেল দুধে মাছ হল একটি সমৃদ্ধ এবং ট্যাঞ্জি খাবার যা নারকেলের দুধের ক্রিমি সমৃদ্ধতাকে কাঁচা আমের টেঞ্জি জেস্ট এবং কাঁচা… Read More »নারকেল দুধে মাছ, দারুন স্বাদের নারকেলের দুধ দিয়ে দারুন মজার পমফ্রেট মাছ ভুনা
সুজি ধোসা দক্ষিণ ভারতের একটি জনপ্রিয় খাঁটি ব্রেক ফাস্ট। দক্ষিণ ভারতের প্রায় সব রেস্তোরাঁর মেনুতে রাভা ধোসা রয়েছে। ধোসার প্রধান… Read More »সুজি ধোসা ঝটপট সহজ, দ্রুত এবং খাস্তা রাভা ধোসা রেসিপি
চিংড়ি বিরিয়ানি একটি বিরিয়ানির লোভ মেটানোর একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশলাদার চিংড়ি (চিংড়ি) ভাতের সাথে… Read More »চিংড়ি বিরিয়ানি, বাঙালি স্টাইল চিংড়ি এবং ভাতের রেসিপি
৩০ মিনিটে যেতে একটি সহজ এবং দ্রুত ডিনার রেসিপি, এই মাশরুম এবং পালং শাক পাস্তা ব্যস্ত সপ্তাহের রাতে কাজে আসে।… Read More »মাশরুম এবং পালং শাক পাস্তা
আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব চিকেন রেজালা বানানোর রেসিপি। চিকেন রেজালা হল কলকাতার একটি মুঘলাই খাবার। যেগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু।… Read More »কলকাতা স্টাইলে তৈরি করুন এই রাজকীয় স্বাদে সহজ চিকেন রেজালা রেসিপি
এর নামগুলি নিজেই মুখের মধ্যে রস প্রবাহিত করে এবং ক্ষুধার্ত অনুভব করে। সহজ অথচ সুস্বাদু জিরে আলু ফ্রাই হল সেরা… Read More »জিরে আলু, সুস্বাদু জিরে আলু ফ্রাই হল সেরা দ্রুত ভারতীয় ডিনার রেসিপিগুলির একটি
এই চিকেন টোস্ট একসাথে রাখা খুব সহজ কিছু। খাস্তা রুটি যাতে একটি সুস্বাদু মুরগির কিমা ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং বাদামের… Read More »চিকেন টোস্ট, পাউরুটি থাকলে ঘরে যে কেউ বানাতে পারবে মুচমুচে চিকেন টোস্ট রেসিপি
মটর পনির রেসিপি । মটর পনির। আপনি যদি রেস্তোরাঁর মতো ভালো সুস্বাদু মটর পনির তৈরি করতে চান তবে আমার এই… Read More »Matar Paneer | কড়াইশুঁটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর স্টাইলে মটর পনির রেসিপি তৈরি করবেন
