ছোট মাছ দিয়ে বানান এই ৩ রকমের সুস্বাদু তরকারি
মাংসের পদ খাওয়া তো প্রায়ই হয়, কিন্তু খাবারের একঘেয়েমি কাটাতে মাঝেমধ্যে ছোট মাছ দিয়ে রান্না করা নতুন কিছু পদ ট্রাই… Read More »ছোট মাছ দিয়ে বানান এই ৩ রকমের সুস্বাদু তরকারি
মধ্যাহ্নভোজ
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুনের ঝোল বানানোর সহজ পদ্ধতি
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোলঃ বাংলায় বর্ষা মৌসুমে ইলিশ আসে বদ্বীপের জলে যেখানে নদীগুলি বঙ্গোপসাগরের সাথে মিলিত হয়। ইলিশ… Read More »আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুনের ঝোল বানানোর সহজ পদ্ধতি
ইলিশের স্বাদে কচুর নতুন চমক! ট্রাই করুন আজই মশলাদার ‘ইলিশ কচু’ রেসিপি
“ইলিশ কচু” একটি সুস্বাদু বাঙালি রেসিপি যা ইলিশ মাছ এবং কচুর মিশ্রণে তৈরি। মশলাদার এই পদটি মাছ এবং কচুর স্বাদকে… Read More »ইলিশের স্বাদে কচুর নতুন চমক! ট্রাই করুন আজই মশলাদার ‘ইলিশ কচু’ রেসিপি
বেগুন ও আলু দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল, খেয়াছেন কখনো
বেগুনের প্রতি আমার ভালোবাসা সম্পর্কে আপনারা কম বেশি সকলেই জানেন। আসলে বাড়িতে বেগুন আসলেই আমি বেগুন আর আলুর ঝোল ছাড়া… Read More »বেগুন ও আলু দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল, খেয়াছেন কখনো
চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা, অসম্ভব মজাদার সামুদ্রিক চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা রান্নার সহজ রেসিপি
চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা হল চিংড়ি এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক বাঙালি খাবার। চিংড়িগুলি একটি সুস্বাদু পেঁয়াজ-ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করা… Read More »চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা, অসম্ভব মজাদার সামুদ্রিক চিংড়ি মাছের দোপেঁয়াজা রান্নার সহজ রেসিপি
স্মোকড ইলিশ, বাংলায় আমরা ভাপা ইলিশ বলে জানি রইল রেসিপি
ইলিশ মাছ (Ilish mach) বা ভাপা ইলিশ বাংলাদেশ এবং ভারতে (বিশেষ করে পশ্চিমবঙ্গে) সবচেয়ে মুখে জল আসা মাছ। বিশ্বের অন্যান্য… Read More »স্মোকড ইলিশ, বাংলায় আমরা ভাপা ইলিশ বলে জানি রইল রেসিপি
রাঁধুনি বোয়াল মাছ এক মজাদার ও সময়সঞ্চয়ী সহজ মাছের রান্না
রাঁধুনি বোয়াল মাছ নামটি বেশ মজাদার তাই না, রান্নাটিও বেশ মজাদার ও সহজ। সাধারণ উপায়ে বোয়াল মাছ আমরা অনেকেই রান্না… Read More »রাঁধুনি বোয়াল মাছ এক মজাদার ও সময়সঞ্চয়ী সহজ মাছের রান্না
মাছের কালিয়া, বং স্পেশাল স্পাইসি ফিশ কারি
সত্যিকারের বং বর্ণনা করতে গিয়ে প্রায়ই বলা হয় ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’, মানে বাঙালিরা মাছ-ভাত থেকে অবিচ্ছেদ্য। এটা একেবারে সত্য। মাছের কালিয়া… Read More »মাছের কালিয়া, বং স্পেশাল স্পাইসি ফিশ কারি
আদা জিরে দিয়ে চিতল মাছের পেটির ঝোল, রইল চিতল মাছের ঝোল রেসিপি
চিতোল খুবই সুস্বাদু ও হাড়কাঠি মাছ। চিতল মাছের ঝোল তবে পেটের অংশ হাড়হীন, বড় পাঁজরের হাড় ছাড়া এবং খুব চর্বিযুক্ত।… Read More »আদা জিরে দিয়ে চিতল মাছের পেটির ঝোল, রইল চিতল মাছের ঝোল রেসিপি
Dal makhani । এভাবেই ঘরেই তৈরি করবেন ধাবা স্টাইলে সুস্বাদু ডাল মাখানি, রেসিপি দেওয়া হল
Dal makhani Recipe: ডাল মাখানি রেসিপি পাঞ্জাবে মা দি ডাল নামে পরিচিত। এর সিল্কি ভেলভেটি টেক্সচার এবং মনোরম স্বাদ এটিকে… Read More »Dal makhani । এভাবেই ঘরেই তৈরি করবেন ধাবা স্টাইলে সুস্বাদু ডাল মাখানি, রেসিপি দেওয়া হল
Aloo Chingri Macher Jhal Recipe । ঝাল ঝাল আলু চিংড়ি মাছের ঝাল এক বার খেলে বারবার খাবেন
আলু চিংড়ি মাছের ঝাল মানে আলু এবং চিংড়ি যা সরিষার দানার গ্রেভিতে রান্না করা হয়। এটি অন্য যেকোন সামুদ্রিক খাবারের… Read More »Aloo Chingri Macher Jhal Recipe । ঝাল ঝাল আলু চিংড়ি মাছের ঝাল এক বার খেলে বারবার খাবেন
লোটে কাবাব, লোটে মাছের কাবাব বানাবেন যেভাবে
লোটে মাছ (লোটে কাবাব) দিয়ে মজাদার কাবাব বানিয়ে ফেলতে পারেন। গরম ভাতের সঙ্গে যেমন এই কাবাব পরিবেশন করা যায়, তেমনি… Read More »লোটে কাবাব, লোটে মাছের কাবাব বানাবেন যেভাবে
লাবড়া, বাঙালি স্টাইলে লাবড়া তরকারি খেয়া আঙ্গুল চাঁট তে থাকবেন
লাবড়া সম্পর্কে একটা কথাও লিখিনি। বলাই বাহুল্য, আমার আর্কাইভে বিখ্যাত বাঙালি উপাদেয় খাবার লাবড়া তরকারির ছবি আছে কি না তা… Read More »লাবড়া, বাঙালি স্টাইলে লাবড়া তরকারি খেয়া আঙ্গুল চাঁট তে থাকবেন
শাহী বিরিয়ানি, দই ছাড়াই শাহী চিকেন বিরিয়ানি
আমরা যখনই বিরিয়ানি খেতে চাই তখন কি করি? তখন আমরা রেস্টুরেন্ট, হোটেল, ধাবা ঘুরে খেতে পছন্দ করি নাহলে প্রশ্ন করতে… Read More »শাহী বিরিয়ানি, দই ছাড়াই শাহী চিকেন বিরিয়ানি
মাংস ভুলে যাবেন মৎসপ্রেমীরা, অল্প সময়ে এভাবে মাছের রেজালা বানালে স্বাদ মুখে থাকবে এক মাসের উপর
এভাবে একবার কাতলা মাছের রেজালা বানালে প্রেমে পড়তে বাধ্য। বাঙালি মানেই দুপুরের ভাতের পাতে মাছ থাকবেই! ভাজা, ঝোল থেকে কালিয়া… Read More »মাংস ভুলে যাবেন মৎসপ্রেমীরা, অল্প সময়ে এভাবে মাছের রেজালা বানালে স্বাদ মুখে থাকবে এক মাসের উপর