ম্যাঙ্গো আইসড টি রেসিপি গ্রীষ্মের সময় চুমুক দেওয়ার জন্য একটি সহজ তবে স্বাদযুক্ত, সতেজ পানীয়। আমের মৌসুম তাই সেগুলো দিয়ে আইসড টি বানানোর কথা ভাবলাম। আমি আলফোনসো আম ব্যবহার করেছি কিন্তু আপনি যেকোনো মিষ্টি মাংসের আমের পাল্প ব্যবহার করতে পারেন। আমরা কম্বিনেশন পছন্দ করেছি এবং এখন আমার জায়গায় নিয়মিত আছি।
আমরা আইসড চা পছন্দ করি তাই ফল যোগ করা পানীয়টিতে একটি অতিরিক্ত স্বাদ এবং পুষ্টিকর মূল্য দেয়। আমি শীঘ্রই সবার সাথে আরও আইসড চায়ের রেসিপি শেয়ার করার অপেক্ষায় আছি। এর আগে আমি লেবু আইসড চায়ের রেসিপি পোস্ট করেছি তাই বেস একই থাকে শুধুমাত্র ফলের রস শেষের দিকে যোগ করা হয় স্বাদের জন্য এবং ভিন্ন রঙের জন্য।
আপনি আপনার জায়গায় বা বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফলের আইসড চা তৈরি করতে পারেন; জন্মদিনের পার্টি রঙিন পানীয় অবশ্যই তাদের নজর কাড়বে এবং আপনার পানীয়টি শীঘ্রই শেষ হয়ে যাবে। আমি ধারণা এবং রেসিপি উভয় ভাগে বিশ্বাস করি।
যদি তাজা আম ঋতুতে না থাকে তবে টিনজাত আমের পাল্প ব্যবহার করুন আলফোনসো আম বা যে কোনো মাংসল আম। আপনি কি কখনো Man-goes শব্দটি লক্ষ্য করেছেন… আপনাকে ভাবতে পেরে খুশি
আম আপনার শরীরের জন্য ভালো তাই এগুলো খান। এটি আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় আয়রন, ভিটামিন দেয়। আম খাওয়ার আগে ২-৩ ঘণ্টা পানিতে ডুবিয়ে রাখলে তা আয়ুর্বেদে বিশ্বাস করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি আমে তাপের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। তাই এই টোটকাটি ব্যবহার করুন এবং অপরাধবোধ ছাড়াই আম খান।
সচিত্র এবং ধাপে ধাপে বিশদ বিবরণের জন্য লেমন আইসড টি রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
আপনি যদি আরও পানীয় খুঁজছেন তবে মসলা দুধ, ম্যাঙ্গো মিল্কশেক, কোল্ড কফি, লেমন আইসড টি, চকোলেট মিল্কশেক, তরমুজের রস, মিষ্টি চুনের সোডা, নিম্বু পানি এবং আমের লস্যি দেখে নিন।
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- ড্রাই ফ্রুট মিল্কশেক, কিভাবে ড্রাই ফ্রুট মিল্কশেক তৈরি করবেন
- মসলা দুধ, মসলা মিল্ক রেসিপিটি দুধের মসলা পাউডার বা বাদাম, মশলা এবং চিনি দিয়ে স্বাদযুক্ত
- ঠাণ্ডাই রেসিপি, হোলি উত্সব এবং গ্রীষ্মের সময় একটি ঠাণ্ডাই পানীয় তৈরি করার সহজ
- তরমুজ আইস টি রেসিপি, সহজ তরমুজ লাইম আইস টি । আইস চা রেসিপি
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক ম্যাঙ্গো আইসড টি রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট । মোট সময়ঃ ২৫ মিনিট । ৭ জনের জন্য । কোর্সঃ ম্যাঙ্গো আইসড টি । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
ম্যাঙ্গো আইসড টির উপকরণ
১ কাপ = ২৫০ মিলি
- ১ লিটার জল + ৩৫০ মিলি জল
- ৯৫০ গ্রাম চিনি
- ৩-৪ লেবুর রস
- ১ টেবিল চামচ কালো চা
- সাজানোর জন্য কয়েকটি পুদিনা পাতা ঐচ্ছিক
- গার্নিশের জন্য কয়েকটি লেবু ওয়েজ ঐচ্ছিক
- ১/২ কাপ তাজা আমের পাল্প
- কিছু কাটা বা কিউব করা আম ঐচ্ছিক
- প্রয়োজন অনুযায়ী জল
- কিছু বরফের টুকরো
ম্যাঙ্গো আইসড টির রন্ধন প্রণালী
- প্রথমে ১ লিটার জলেতে চিনি মিশিয়ে অল্প আঁচে রাখুন।
- আপনার আঙুল বা স্কুইজার দিয়ে লেবু বা চুনের রস চেপে নিন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন মিশ্রণটি বেশি সেদ্ধ করবেন না।
- এবার মিশ্রণটি একটি কোলেন্ডারে ছেঁকে নিন।
- মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে তাপে ৩৫০ মিলি জল রাখুন। একবার এটি ফুটন্ত এবং বুদবুদ পর্যায়ে পৌঁছে কালো বা সবুজ চা যোগ করুন.
- এই মিশ্রণটি ছেঁকে নিয়ে চুন-চিনির শরবতের সাথে মিশিয়ে নিন। আমি এই এক জন্য একটি ছবি নেই.
- প্রথমে ঠান্ডা হতে দিন তারপর বোতলে সংরক্ষণ করুন।
- ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এবার ১ কাপ বরফ চা, ১ কাপ আমের পাল্প এবং ১ কাপ জল মিশিয়ে নিন। আপনি একটি বিটার ব্যবহার করতে পারেন বা ৩০ সেকেন্ডের জন্য পিষে নিতে পারেন।
- আপনার গ্লাসে বরফের কিউব যোগ করুন। উপরে আমের কিউব এবং পুদিনা পাতা দিয়ে দিন।
- আপনার ম্যাঙ্গো আইসড চা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন এভাবেই এটি সেরা স্বাদ পাবে।
এখন আপনার ডিলিসিয়াস ম্যাঙ্গো আইসড টি প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ
১. আপনার আইসড চা বোতলে সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
২. আপনি আপনার আইসড চায়ের স্বাদ বাড়াতে যেকোনো ফলের স্বাদ বা সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।
৩. চাকে বেশিক্ষণ গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখতে দেবেন না অন্যথায় এটি আপনার আইসড চায়ে তিক্ত স্বাদ দেবে।
৪. আপনার বরফযুক্ত চা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন বা প্রচুর বরফের কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন কারণ ঠাণ্ডা হলে এটি সবচেয়ে ভালো স্বাদের হয়।
আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] ।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।