Skip to content
logo3 Join Our WhatsApp Group!

মতিচুর রোলস

Motichoor Rolls
Rate this post

মতিচুর রোলস হল একটি সুস্বাদু ফিউশন ডেজার্ট যেখানে চূর্ণবিচূর্ণ মতিচুর লাডু (বা বুন্দি) স্প্রিং রোলের চাদরের মধ্যে মোড়ানো হয় এবং রোলগুলি খসখসে না হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়। এই উৎসবের মরসুমে (নিরামিষাশী) ব্যবহার করে দেখুন।

মতিচুর রোলস সম্পর্কে

মতিচুর রোলস উৎসব, ভারতীয় থিমযুক্ত হাউস পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি নিখুঁত ফিউশন ডেজার্ট।
স্প্রিং রোল শীটগুলি চূর্ণ করা মতিচুর লাডু (বা বুন্দি) দিয়ে ভরা হয় এবং তারপরে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়।
এগুলি তৈরি করা সহজ এবং আপনার যদি প্রস্তুত মতিচুর লাডু এবং স্প্রিং রোল শীট থাকে তবে খুব সহজেই একত্রিত হয়ে যায়।

আমি এই ফিউশন ডেজার্ট রোলগুলিকে গভীর ভাজা করেছি, তবে আপনি স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য এগুলি বেক বা এয়ার ফ্রাইও করতে পারেন।

আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন

  1.  লবঙ্গ লতিকা, বাংলা মিষ্টি ভাজা পাটিশাপ্ত রেসিপিলবঙ্গ লতিকা
  2.  মনোহরা, হুগলী জেলার প্রসিধ মিষ্টি জনাই এর মনোহরা রইল রেসিপি
  3.  মিষ্টি দই তৈরি করার ৫ টি সহজ টিপস, টক আসবে না 

চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক মতিচুর রোলস রেসিপিতে।

প্রস্তুতির সময়ঃ ১০ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ২০ মিনিট । মোট সময়ঃ ৩০ মিনিট । ৮ জনের জন্য । কোর্সঃ মতিচুর রোলস । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি

মতিচুর রোলসের উপকরণ

  • ২৫০ গ্রাম মতিচুর বুন্ডি
  • ৮ বড় স্প্রিং রোল শীট
  • ১ টেবিল চামচ ময়দা
  • ঘি ভাজার জন্য
Motichoor Rolls
মতিচুর রোলস

মতিচুর রোলসের রন্ধন প্রণালী

  1. হিমায়িত স্প্রিং রোল শীটগুলি গলতে দিন।
  2. রোলগুলি সিল করার জন্য আঠা তৈরি করতে ১/৪ কাপ জলের সাথে ময়দা মেশান।
  3. লাড্ডু গুঁড়ো করে নিন।
  4. কাজের পৃষ্ঠে একটি স্প্রিং রোল শীট রাখুন এবং পাশে ময়দার আঠার একটি স্তর ছড়িয়ে দিন।
  5. দ্রষ্টব্য – অন্যান্য চাদরগুলি শুকানো থেকে রক্ষা করার জন্য একটি আর্দ্র কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন।
  6. শীটের উপর ২ টেবিল চামচ বুন্দি রাখুন এবং একটি স্প্রিং রোল তৈরি করতে রোল করুন।
  7. আরও ময়দার আঠা দিয়ে শেষগুলি খুব ভালভাবে সিল করুন।
  8. একইভাবে সব রোল তৈরি করুন।
  9. মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজার জন্য ২ কাপ ঘি গরম করুন।
  10. রোলগুলিকে চারদিক থেকে সুন্দরভাবে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এমনকি বাদামী হওয়ার জন্য নিয়মিত বিরতিতে উল্টানো।
  11. রাবড়ি এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে জল ঝরিয়ে পরিবেশন করুন।

এখন আপনার ডিলিসিয়াস মতিচুর রোলস প্রস্তুত।

আপনার রেসিপিকে এই ওয়েব সাইটের  মাধ্যমে সারা জগতকে জানাতে ( ছবি, রেসিপির নাম, উপকরণ, প্রণালী, আপনার নাম, ইউটিউব লিংক থাকলে) লিখে মেইল করুন [email protected] 

আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *