পাতুরি

চিংড়ির পাতুরি হল বাংলার রান্নার একটি বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী খাবার যা পশ্চিমবঙ্গের উপকূলীয় অঞ্চলেরও অন্তর্ভুক্ত। ন্যূনতম উপাদান দিয়ে রান্না করা চিংড়ি… Read More »চিংড়ির পাতুরি, এইভাবে রান্না করলে পাতুরির স্বাদ হবে দিগুণ রইল রেসিপি

মানুষের মন কিভাবে কাজ করে তা আশ্চর্যজনক। আজকের রেসিপি মশলা পোড়া মাছ পাতুরি / কলার পাতায় ভাজা মশলাযুক্ত মাছ। এটি… Read More »মশলা পোড়া মাছ পাতুরি, কলার পাতায় ভাজা মশলাযুক্ত মাছ চলুন দেখে নেওয়া কি ভাবে রান্না টি করতে হয়

আজকের রান্না চিকেন পাতুরি বাঙালি রন্ধনশৈলীতে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো দেখতে এবং স্বাদেও সমান। কিন্তু বাস্তবে এটি তৈরি করার… Read More »অনেক পাতুরিই তো খেয়াছেন, আজ রান্না করুন কলাপাতায় চিকেন পাতুরি

চিংড়ি পাতুরি, সরিষা, দই এবং নারকেল দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু সস দিয়ে লেপা এবং লাউ পাতার চিংড়ি ভাপানো। চিংরি ভাপে… Read More »লাউ পাতায় পাতুরি, আজ দেখব লাউ পাতায় মোরা চিংড়ি পাতুরি

পাতুরি মাছ, একটি বাঙালি রত্ন, ভেটকি ফিললেট, সরিষা এবং সুগন্ধি মশলার সূক্ষ্ম মেলবন্ধন। মেরিনেশন প্রক্রিয়া কলা পাতা ব্যবহার করে অনন্য… Read More »ভেটকি মাছের পাতুরি l ট্র্যাডিশনল পদ্ধতিতে ভেটকি মাছের পাতুরি । Vetki Macher Paturi