Skip to content

কস্তুরী

হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।

আম সাবুদানার খির

আম সাবুদানার খির, সাবুদানা ও আম দিয়ে তৈরি মজার ডেজার্ট 

অনেকদিন হয়ে গেল আমি কোনো ডেজার্ট রেসিপি শেয়ার করিনি! যখন আমরা যেকোন ভারতীয় ডেজার্টের কথা ভাবি, তখন আমার মনে প্রথম… Read More »আম সাবুদানার খির, সাবুদানা ও আম দিয়ে তৈরি মজার ডেজার্ট 

নারকেল বরফি

নারকেল বরফি, চলতি ভাষায় নারকেল ছাবা চলুন রান্না কোরে টেস্ট করি কেমন হোলো

নারকেল বরফি বা নারিয়াল কি বরফি বা নারকেল ফাজ বা কোপরা পাক একটি খুব সুস্বাদু এবং বিখ্যাত ভারতীয় মিষ্টি যা… Read More »নারকেল বরফি, চলতি ভাষায় নারকেল ছাবা চলুন রান্না কোরে টেস্ট করি কেমন হোলো

মাশরুম রাইস

মাশরুম রাইস। Mushroom Rice

এই মাশরুম রাইস রেসিপিটি কোমল চাল, ক্যারামেলাইজড মাশরুম এবং তাজা ভেষজে পূর্ণ। অতিরিক্ত ক্রিমিনেসের জন্য ভেগান মাখন দিয়ে তৈরি, এটি… Read More »মাশরুম রাইস। Mushroom Rice

আপেল আকৃতির কাজু কাটলি

আপেল আকৃতির কাজু কাটলি, এখন যে কেউ কাজু কাটলি বানাতে পারবেন। Apple Shaped Kaju Katli

এই আপেল আকৃতির কাজু কাটলি / অ্যাপল আকৃতির কাজুবাদাম বরফি রেসিপিটি কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখতে নিচের রেসিপি অনুসরণ করুন। আমাদের… Read More »আপেল আকৃতির কাজু কাটলি, এখন যে কেউ কাজু কাটলি বানাতে পারবেন। Apple Shaped Kaju Katli

চিকেন স্টু

ঐতিহ্যবাহী কেরালা স্টাইলের চিকেন স্টু রেসিপি

কেরালা স্টাইল চিকেন স্টু কেরালা রাজ্যের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি একটি হালকা মুরগির কারি যা হাড়ের মধ্যে থাকা মুরগি, সবজি,… Read More »ঐতিহ্যবাহী কেরালা স্টাইলের চিকেন স্টু রেসিপি

original ghee

কিভাবে আপনার ঘি আসল না নকল চিনবেন

ঘরে তৈরি ঘি যেমন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তেমনি খাবারেও সুস্বাদু, অন্যদিকে বাজারে প্রচুর ঘি পাওয়া যায়, যার মধ্যে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের… Read More »কিভাবে আপনার ঘি আসল না নকল চিনবেন

চিকেন মালাই টিক্কা

চিকেন মালাই টিক্কা মসলা রেসিপি কিভাবে সহজে বানাবেন জেনেনিন

নরম, রসালো কাবাবের জন্য একটি চিকেন মালাই টিক্কা রেসিপি যা আপনার মুখেই গলে যাবে। হাড়বিহীন মাংসের কোমল টুকরা গুলোকে দই,… Read More »চিকেন মালাই টিক্কা মসলা রেসিপি কিভাবে সহজে বানাবেন জেনেনিন

মাটন স্টু

মাটন স্টু, রেস্টুরেন্ট সটাইলে মাটন স্টু রান্না করুন বাড়িতে

গ্রীষ্মকালে বা শীতকালে আমরা সাধারণত সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলি। কিন্তু মাটন এলে সিদ্ধান্তটা কঠিন হয়ে যায়? এই ধরনের পরিস্থিতির… Read More »মাটন স্টু, রেস্টুরেন্ট সটাইলে মাটন স্টু রান্না করুন বাড়িতে

গুড়ের মালপোয়া

গুড়ের মালপোয়া, গুড়ের তৈরি পারফেক্ট ঘরোয়া মালপুয়া রেসিপি | ভারতীয় মিষ্টি প্যানকেক

মালপুয়া আমার বাড়িতে সবার প্রিয়। এটি মূলত একটি গভীর ভাজা প্যানকেক। এগুলি ভাজা হয় যতক্ষণ না প্রান্তগুলি খাস্তা হয়ে যায়… Read More »গুড়ের মালপোয়া, গুড়ের তৈরি পারফেক্ট ঘরোয়া মালপুয়া রেসিপি | ভারতীয় মিষ্টি প্যানকেক

ক্যারামেল পুডিং

সুস্বাদু সুজির ক্যারামেল পুডিং রেসিপি

আমাদের সুজি ক্যারামেল পুডিংয়ের সাথে চূড়ান্ত মিষ্টি ট্রিট উপভোগ করুন! এই সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত ডেজার্ট আপনার চিনির লোভ মেটাতে একটি সহজ… Read More »সুস্বাদু সুজির ক্যারামেল পুডিং রেসিপি

চিলি ফিশ

চিলি ফিশ, রেস্তরার মতো টেস্ট রান্না করুন বাড়িতে

চিলি ফিশের রেসিপি বা মাছের মাঞ্চুরিয়ান রেসিপি ভারতীয় রেস্টুরেন্টে ভারতীয় চাইনিজ রেসিপি খুবই জনপ্রিয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু হল চিলি চিকেন,… Read More »চিলি ফিশ, রেস্তরার মতো টেস্ট রান্না করুন বাড়িতে

আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল

আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুনের ঝোল বানানোর সহজ পদ্ধতি

আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোলঃ বাংলায় বর্ষা মৌসুমে ইলিশ আসে বদ্বীপের জলে যেখানে নদীগুলি বঙ্গোপসাগরের সাথে মিলিত হয়। ইলিশ… Read More »আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুনের ঝোল বানানোর সহজ পদ্ধতি

স্ট্রিট স্টাইলে তৈরি করুন ভেজ সয়া কিমা পাভ

সয়া কিমা পাভ, স্ট্রিট স্টাইলে তৈরি করুন ভেজ সয়া কিমা পাভ, এখানে সহজ রেসিপি শিখুন

প্রায়শই লোকেরা রাস্তার স্টাইলের খাবার সয়া কিমা পাভ পছন্দ করে তবে কখনও কখনও স্বাস্থ্যবিধি কারণে আমাদের এটি এড়িয়ে চলতে হয়।… Read More »সয়া কিমা পাভ, স্ট্রিট স্টাইলে তৈরি করুন ভেজ সয়া কিমা পাভ, এখানে সহজ রেসিপি শিখুন