আম সাবুদানার খির, সাবুদানা ও আম দিয়ে তৈরি মজার ডেজার্ট
অনেকদিন হয়ে গেল আমি কোনো ডেজার্ট রেসিপি শেয়ার করিনি! যখন আমরা যেকোন ভারতীয় ডেজার্টের কথা ভাবি, তখন আমার মনে প্রথম… Read More »আম সাবুদানার খির, সাবুদানা ও আম দিয়ে তৈরি মজার ডেজার্ট
হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।
অনেকদিন হয়ে গেল আমি কোনো ডেজার্ট রেসিপি শেয়ার করিনি! যখন আমরা যেকোন ভারতীয় ডেজার্টের কথা ভাবি, তখন আমার মনে প্রথম… Read More »আম সাবুদানার খির, সাবুদানা ও আম দিয়ে তৈরি মজার ডেজার্ট
নারকেল বরফি বা নারিয়াল কি বরফি বা নারকেল ফাজ বা কোপরা পাক একটি খুব সুস্বাদু এবং বিখ্যাত ভারতীয় মিষ্টি যা… Read More »নারকেল বরফি, চলতি ভাষায় নারকেল ছাবা চলুন রান্না কোরে টেস্ট করি কেমন হোলো
এই মাশরুম রাইস রেসিপিটি কোমল চাল, ক্যারামেলাইজড মাশরুম এবং তাজা ভেষজে পূর্ণ। অতিরিক্ত ক্রিমিনেসের জন্য ভেগান মাখন দিয়ে তৈরি, এটি… Read More »মাশরুম রাইস। Mushroom Rice
ছোলার ডালের হালুয়া—একটি ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু মিষ্টান্ন যা বাঙালির ঘরে ঘরে পছন্দের। সুগন্ধী ছোলা ডালকে ঘি এবং খোয়া ক্ষীরের সাথে… Read More »ছোলার ডালের হালুয়া, একবার খেলে মন ছুঁয়ে যাবে! সুগন্ধী, মখমলির মতো নরম আর স্বাস্থ্যকর – এটি একবার ট্রাই করে দেখুন আজই
এই আপেল আকৃতির কাজু কাটলি / অ্যাপল আকৃতির কাজুবাদাম বরফি রেসিপিটি কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখতে নিচের রেসিপি অনুসরণ করুন। আমাদের… Read More »আপেল আকৃতির কাজু কাটলি, এখন যে কেউ কাজু কাটলি বানাতে পারবেন। Apple Shaped Kaju Katli
কেরালা স্টাইল চিকেন স্টু কেরালা রাজ্যের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি একটি হালকা মুরগির কারি যা হাড়ের মধ্যে থাকা মুরগি, সবজি,… Read More »ঐতিহ্যবাহী কেরালা স্টাইলের চিকেন স্টু রেসিপি
ঘরে তৈরি ঘি যেমন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তেমনি খাবারেও সুস্বাদু, অন্যদিকে বাজারে প্রচুর ঘি পাওয়া যায়, যার মধ্যে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের… Read More »কিভাবে আপনার ঘি আসল না নকল চিনবেন
নরম, রসালো কাবাবের জন্য একটি চিকেন মালাই টিক্কা রেসিপি যা আপনার মুখেই গলে যাবে। হাড়বিহীন মাংসের কোমল টুকরা গুলোকে দই,… Read More »চিকেন মালাই টিক্কা মসলা রেসিপি কিভাবে সহজে বানাবেন জেনেনিন
গ্রীষ্মকালে বা শীতকালে আমরা সাধারণত সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলি। কিন্তু মাটন এলে সিদ্ধান্তটা কঠিন হয়ে যায়? এই ধরনের পরিস্থিতির… Read More »মাটন স্টু, রেস্টুরেন্ট সটাইলে মাটন স্টু রান্না করুন বাড়িতে
মালপুয়া আমার বাড়িতে সবার প্রিয়। এটি মূলত একটি গভীর ভাজা প্যানকেক। এগুলি ভাজা হয় যতক্ষণ না প্রান্তগুলি খাস্তা হয়ে যায়… Read More »গুড়ের মালপোয়া, গুড়ের তৈরি পারফেক্ট ঘরোয়া মালপুয়া রেসিপি | ভারতীয় মিষ্টি প্যানকেক
আমাদের সুজি ক্যারামেল পুডিংয়ের সাথে চূড়ান্ত মিষ্টি ট্রিট উপভোগ করুন! এই সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত ডেজার্ট আপনার চিনির লোভ মেটাতে একটি সহজ… Read More »সুস্বাদু সুজির ক্যারামেল পুডিং রেসিপি
চিলি ফিশের রেসিপি বা মাছের মাঞ্চুরিয়ান রেসিপি ভারতীয় রেস্টুরেন্টে ভারতীয় চাইনিজ রেসিপি খুবই জনপ্রিয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু হল চিলি চিকেন,… Read More »চিলি ফিশ, রেস্তরার মতো টেস্ট রান্না করুন বাড়িতে
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোলঃ বাংলায় বর্ষা মৌসুমে ইলিশ আসে বদ্বীপের জলে যেখানে নদীগুলি বঙ্গোপসাগরের সাথে মিলিত হয়। ইলিশ… Read More »আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল, ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুনের ঝোল বানানোর সহজ পদ্ধতি
প্রায়শই লোকেরা রাস্তার স্টাইলের খাবার সয়া কিমা পাভ পছন্দ করে তবে কখনও কখনও স্বাস্থ্যবিধি কারণে আমাদের এটি এড়িয়ে চলতে হয়।… Read More »সয়া কিমা পাভ, স্ট্রিট স্টাইলে তৈরি করুন ভেজ সয়া কিমা পাভ, এখানে সহজ রেসিপি শিখুন
আমি আজ যে গুজরাটি তরকারি (কড়ি) রেসিপিটি শেয়ার করছি তা হল হলুদ। আমি ইতিমধ্যে এই ব্লগে সাদা গুজরাটি কড়ি প্রকাশ… Read More »গুজরাটি তরকারি হলুদ, আজ রান্না করুন আবাঙ্গালি পদ গুজরাটি কারি (তরকারি) রেস্টুরেন্ট এর মত স্টাইলে