আমি যদি আপনাকে একটি অতি সহজ, অতি দ্রুত রেসিপি দিই যা শুধুমাত্র প্রতিলিপি নয়, আসলে টেকআউটের চেয়ে আরও ভাল চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারে? এই নিখুঁত চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ রেসিপি, খাস্তা সালাদ দিয়ে স্তরিত, খাস্তা এবং কোমল চিকেন, সিদ্ধ ডিম, সবজি, এবং নরম স্পঞ্জি রুটির একটি বড় বাটারির স্লাইসে স্বাদযুক্ত মশলা, একটি স্বপ্নের মতো স্বাদ!
কিছু মৌলিক মশলা এবং উপাদান যা আপনার প্যান্ট্রি এবং প্রিপড ডিম এবং মুরগিতে সহজেই পাওয়া যায়, আপনি আসলে এই চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচটি পাঁচ মিনিটেরও কম সময়ে তৈরি করতে পারেন। পিকনিক/দুপুরের খাবার, মধ্যরাতের ক্ষুধার যন্ত্রণা, রবিবারের ব্রাঞ্চ বা শুধু একটি সন্ধ্যার নাস্তার জন্য প্যাক করা উপযুক্ত। এটি ভরাট, সুস্বাদু এবং কল্যাণে পূর্ণ এবং আলুর ওয়েজ/ফ্রাই/চিপস এবং কিছু সদ্য চেপে দেওয়া রস বা সোডার সাথে পরিবেশন করলে এটি সবচেয়ে ভালো লাগে।
এই চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচের উপকরণ
এটি সেই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি এখনই তৈরি করতে পারেন কারণ এটি তৈরি করার সমস্ত উপাদান সবসময় বাড়িতে পাওয়া যায়। একনজরে দেখে নেওয়া যাক উপাদানগুলো:
মুরগীর সিনার মাংস
বাইরের দিকে কুড়কুড়ে, ভিতরে কোমল এবং রসালো, চিকেন এই স্যান্ডউইচের প্রোটিন উপাদান। মাংস স্যান্ডউইচে একটি নরম কিন্তু খাস্তা কামড় দেয়। আপনি যদি এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করতে চান তবে এটি ভাজার পরিবর্তে, আপনি সবসময় মুরগিকে সিদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে স্যান্ডউইচের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
বড় সাদা রুটির টুকরো
বড় সাদা রুটির স্লাইস ব্যবহার করা শুধুমাত্র একটি খাঁটি স্বাদ নিশ্চিত করে না, কারণ প্রকৃত রেসিপিতে বাদামী/মাল্টিগ্রেইনের চেয়ে সাদা রুটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, তবে স্টাফিংকে আরও ভালভাবে স্তরে রাখতে এবং ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং স্পিলেজ প্রতিরোধ করে। আপনি রুটিটি যেমন আছে তেমন ব্যবহার করতে পারেন বা মাখন দিয়ে টোস্ট করতে পারেন। আমি আরও টোস্টেড সংস্করণ পছন্দ করি!
ডিম
ডিমগুলি সবচেয়ে বহুমুখী, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত এবং স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এটির অন্যতম পছন্দের রূপ। ক্রিস্পি ভাজা ডিম আপনার স্যান্ডউইচের সাথে একটি নরম কম রান্না করা অভ্যন্তরীণ অংশে সামান্য ক্রাঞ্চ যোগ করে যা আপনি প্রতিটি কামড়ের সাথে উপভোগ করেন। ডিম এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প তৈরি করতেও অবদান রাখে।
লেটুস এবং টমেটো
ছেঁড়া লেটুস আপনার স্যান্ডউইচে ক্রাঞ্চ এবং সতেজতা যোগ করে, যখন টমেটোর টুকরোগুলি এর ট্যাং এবং মিষ্টিতে অবদান রাখে। আপনার বাড়ির বাগান থেকে সদ্য জন্মানো লেটুস ব্যবহার করা ভাল যদি আপনার একটি থাকে (বা একটি শুরু করুন? আপনার নিজের খাবার বাড়ানোর চেয়ে ভাল কী?)
মেয়োনিজ এবং সরিষা
এই স্যান্ডউইচের ড্রেসিং হিসাবে মেয়োনিজ এবং সরিষার একটি আনন্দদায়ক মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। মায়ো স্যান্ডউইচের গোড়াকে ক্রিমি করে তোলে এবং সরিষা একটি টেঞ্জি স্বাদ যোগ করে। আপনি যদি জিনিসগুলির মিষ্টি দিকের দিকে ঝুঁকে থাকেন তবে আপনি নিয়মিত সরিষার পরিবর্তে মধু সরিষা ব্যবহার করতে পারেন।
চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ কেন এই চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ?
- খুব দ্রুত এবং চাবুক আপ সহজ।
- আপনাকে ঘন্টার জন্য পূর্ণ রাখে।
- সহজলভ্য ঘরোয়া উপাদন
- অগোছালো নয় – প্যাকড লাঞ্চ/পিকনিকের জন্য উপযুক্ত।
- পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ – একটি নিখুঁত স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করে।
- খুব সুস্বাদু।
- মানানসই – পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলা চয়ন করুন।
আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন
- ম্যাকমাফিনস, বাড়িতে তৈরি করুন ম্যাকডোনাল্ডের ডিম ম্যাকমাফিনস
- বাচ্চাদের টিফিনে দিন মাসালা চিজ টোস্ট স্যান্ডউইচ, রেসিপিটি সহজ
- চিকেন স্যান্ডউইচ, চট জলদি স্নাক্স বানাতে ট্রাই করুন চিকেন স্যান্ডউইচ
- গারলিক পনির স্যান্ডউইচ, সাদে ঘন্ধে অপূর্ব ট্রাই করুন রেসিপি
- গ্রিলড চকলেট এবং পনির স্যান্ডউইচ, টিফিন বা জলখাবারের জন্য দুর্দান্ত
- গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ, ঝট পট তৈরি কোরে ফেলি স্যান্ডউইচ টিফিন
চলুন সময় নষ্ট না কোরে ডুব দেওয়া যাক চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ রেসিপিতে।
প্রস্তুতির সময়ঃ ৩ মিনিট । রান্নার সময়ঃ ১৮ মিনিট । মোট সময়ঃ ২১ মিনিট । ২ জনের জন্য । কোর্সঃ চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ । রন্ধনপ্রণালীঃ ভারতীয় রেসিপি
চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচের উপকরণ
- ৩ বড় স্লাইস সাদা রুটির
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ৩ টেবিল চামচ মেয়োনিজ
- ১ টেবিল চামচ সরিষা
- ২০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন স্তন স্ট্রিপ করে কাটা
- ২ টি সম্পূর্ণ ডিম
- ৩ টেবিল চামচ তেল মুরগি ভাজার জন্য
- ২ টেবিল চামচ তেল ডিম ভাজার জন্য
- আধা চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া
- ৫-৬ টমেটো স্লাইস
- তাজা লেটুস
- নুন স্বাদ মতো
চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচের রন্ধন প্রণালী
- নুন এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে হাড়হীন মুরগির স্ট্রিপগুলি সিজন করুন।
- ৩০ মিনিটের জন্য ঘষুন এবং ম্যারিনেট করুন।
- একটি প্যানে/কাস্ট আয়রন কড়াইতে কিছু তেল গরম করুন।
- এবং এতে ম্যারিনেট করা হাড়বিহীন চিকেন স্ট্রিপগুলি যোগ করুন।
- মুরগির স্ট্রিপগুলি মাঝে মাঝে উল্টিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না এটির সুন্দর সোনালি বাদামী।
- এবং বাইরের দিকে ক্রিস্পি হয় এবং ভিতরে পুরোপুরি রান্না হয় (একটি ছুরি ঢোকিয়ে পরীক্ষা করুন)।
- হয়ে গেলে আলাদা করে রাখুন।
- একই প্যানে আরও এক টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং একটি করে ডিম যোগ করুন।
- নুন এবং লঙ্কা দিয়ে সিজন করুন এবং ডিম দুটি সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একপাশে সেট করুন.
- একই প্যানে, পাউরুটির স্লাইসগুলিকে প্রতিটি পাশে মাখন দিয়ে টোস্ট করুন যতক্ষণ না সেগুলি সত্যিকারের সুন্দর এবং খাস্তা টোস্ট হয়।
- একটি পাত্রে মেয়োনিজ এবং সরিষা যোগ করুন এবং ক্লাব স্যান্ডউইচের ড্রেসিং প্রস্তুত করতে ভালভাবে মেশান।
- প্রতিটি ব্রেড স্লাইসে মায়ো সরিষার ড্রেসিং লাগান এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- লেটুস এবং টুকরো করা টমেটো দিয়ে পাউরুটির এক টুকরো লাইন করুন। পুরোপুরি ঢেকে দিন।
- পাউরুটির আরেকটি স্লাইস দিয়ে উপরে, ড্রেসিং সাইড নিচে।
- ভাজা মুরগির স্ট্রিপগুলি পাউরুটির দ্বিতীয় স্লাইসের উপর স্তর করুন, এটি সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন।
- তারপর একে অপরকে ওভারল্যাপ করে ভাজা ডিম যোগ করুন।
- পাউরুটির শেষ স্লাইস দিয়ে এটি ঢেকে দিন।
- এবং তির্যক প্রান্তে স্ক্যুয়ার্স ঢোকান যাতে স্টাফিংটি যথাস্থানে ধরে রাখা যায়।
- এবং স্যান্ডউইচটি একসাথে রাখা যায়।
- স্যান্ডউইচটি অর্ধেক বা কোয়ার্টার করে কেটে আলু ওয়েজ বা ফ্রাই বা চিপস এবং কিছু সদ্য চেপে দেওয়া রস বা সোডা দিয়ে পরিবেশন করুন।
এখন আপনার চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ প্রস্তুত।
দ্রষ্টব্যঃ
- আপনার পছন্দ অনুযায়ী এই ক্লাব স্যান্ডউইচটি কাস্টমাইজ করতে মশলা এবং ড্রেসিংগুলির সাথে পরীক্ষা করতে দ্বিধা বোধ করুন এবং এটি চেষ্টা করুন।
আমি ধাপে ধাপে রেসিপিটি দিয়েছি যাতে আপনি সহজেই রেসিপিটি পড়ে রান্নাঘরে রান্না করতে পারেন।
আমাদের রেসিপি টা ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। এরকম আরো রেসিপি পড়তে আহারে বাহারের সাথে যুক্ত থাকুন।