পাবদা মাছের তেল ঝাল, বা পাবদা মাছের তরকারি
মাছের বাজারে সপ্তাহান্তে কিছু ভালো মানের পাবদা মাছ পেয়েছিলাম এবং পাবদা মাছের তেলের ঝাল তৈরি করেছি। সাইজ খুব একটা বড়… Read More »পাবদা মাছের তেল ঝাল, বা পাবদা মাছের তরকারি
উইপোকা দূরে থাকবে, শুধু এই ঘরোয়া টোটকাগুলি মেনে চলুন
বৃষ্টির সাথে সাথেই উইপোকা আধিপত্য বিস্তার করে, যার কারণে আমাদের বাড়িতে অনেক সময় অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়, যার মধ্যে… Read More »উইপোকা দূরে থাকবে, শুধু এই ঘরোয়া টোটকাগুলি মেনে চলুন
মাছের ঝাল, জিবে জল আনা কালোজিরে দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল
কাতলা মাছের ঝাল বাঙালীদের একটি প্রিয় খাবার। প্রায় সব বাঙালীদের ঘরে বানানো হয়।খুব সহজে হয়ে যায় বেশী সময় লাগে না… Read More »মাছের ঝাল, জিবে জল আনা কালোজিরে দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল
রেস্টুরেন্ট স্টাইলে পনির দো পিয়াজা রেসিপি
পনির দো পিয়াজা হল একটি খাঁটি এবং সুস্বাদু ভারতীয় নিরামিষ খাবার যার প্রধান উপাদান হল পনির (ভারতীয় কুটির)। এই রেসিপিটি… Read More »রেস্টুরেন্ট স্টাইলে পনির দো পিয়াজা রেসিপি
নবরত্ন কোর্মা, রাজকীয় স্বাদে নিরামিষ নবরত্ন কোর্মা একদম অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে
এই রেস্তোরাঁ স্টাইলের নবরত্ন কোর্মা (সবজি কোরমা) রেসিপিটি একটি হালকা মশলাযুক্ত, সামান্য মিষ্টি, ক্রিমি-ভিত্তিক সুস্বাদু ভারতীয় মুঘলাই কারি এবং এটিতে… Read More »নবরত্ন কোর্মা, রাজকীয় স্বাদে নিরামিষ নবরত্ন কোর্মা একদম অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে
ভেজ কাটলেট, রবিবারের জলখাবার সবসময় স্পেশাল তাই আজ করবো ভেজ কাটলেট
আলু, গাজর, মটরশুটি এবং মটর দিয়ে তৈরি ভেজ কাটলেটগুলি জলখাবারের জন্য দুর্দান্ত। এগুলি হালকা মসলাযুক্ত, গভীর ভাজা, বাইরের দিকে খাস্তা… Read More »ভেজ কাটলেট, রবিবারের জলখাবার সবসময় স্পেশাল তাই আজ করবো ভেজ কাটলেট
মাশরুম মসলা, দুপুর বা রাতের খাবারের সাথে মাশরুম মসলা তরকারি জাস্ট জমে যাবে
মাশরুম মসলা একটি বহুমুখী খাবার যা মাটির মাশরুম, টার্ট টমেটো এবং সুগন্ধি মশলা থেকে প্রচুর স্বাদে প্যাক করে। দারুন স্বাদ… Read More »মাশরুম মসলা, দুপুর বা রাতের খাবারের সাথে মাশরুম মসলা তরকারি জাস্ট জমে যাবে
ডাল ফ্রাই রেস্টুরেন্ট স্টাইল, ডাল ফ্রাই রেসিপি, ডাল ফ্রাই মসলা
ডাল ফ্রাই রেস্তোরাঁ শৈলী ওরফে ডাল ফ্রাই রেসিপি হল একটি আইকনিক ডাল রেসিপি যা সারা ভারত জুড়ে জনপ্রিয়। এটি তার… Read More »ডাল ফ্রাই রেস্টুরেন্ট স্টাইল, ডাল ফ্রাই রেসিপি, ডাল ফ্রাই মসলা
ডাল পরোটা, স্বাস্থ্যকর সকালের জলখাবার বা দুপুরের খাবারের ডাল পরোটা রেসিপি তৈরি করা সহজ
ডাল পরোটা রেসিপি পাঞ্জাব, রাজস্থান এবং গুজরাটে খুব জনপ্রিয়, এটি একটি ডিস যা সম্পূর্ণ গমের আটা, মসুর এবং মশলা দিয়ে… Read More »ডাল পরোটা, স্বাস্থ্যকর সকালের জলখাবার বা দুপুরের খাবারের ডাল পরোটা রেসিপি তৈরি করা সহজ
মাটন স্টু, রেস্টুরেন্ট সটাইলে মাটন স্টু রান্না করুন বাড়িতে
গ্রীষ্মকালে বা শীতকালে আমরা সাধারণত সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলি। কিন্তু মাটন এলে সিদ্ধান্তটা কঠিন হয়ে যায়? এই ধরনের পরিস্থিতির… Read More »মাটন স্টু, রেস্টুরেন্ট সটাইলে মাটন স্টু রান্না করুন বাড়িতে
পাঁচমিশালী ডাল, আজ রান্না করুন পাঁচমিশালী ডাল অতি সাহজে
এটি সকলের প্রিয় ‘ভাজা’ (ভাজা) মুগার ডালের গ্রীষ্মকালীন সংস্করণ, এবার বিভিন্ন ধরণের গ্রীষ্মকালীন শাকসবজিতে ভরা। তবে শীতকালের সব্জি দিয়েই তৈরি… Read More »পাঁচমিশালী ডাল, আজ রান্না করুন পাঁচমিশালী ডাল অতি সাহজে
গজা, দোকানের মতো গজা বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিলাম
বিশেষ করে হোলি এবং দীপাবলিতে উৎসবের সময় একটি সাধারণ ভারতীয় খাবার গজা। ময়দা, চিনি, দুধ এবং ঘি দিয়ে তৈরি একটি… Read More »গজা, দোকানের মতো গজা বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিলাম
মিষ্টি হল নিমকি হবে না! বেকারি স্টাইলের মুচমুচে নিমকি বাড়ীতেই বানিয়ে ফেলুন
নিমকি/নামক পারে একটি খসখসে, কুঁচকে যাওয়া, চটকদার, মুখরোচক খাবার। বাংলায় আমরা তাদের নিমকি বলে থাকি। ভারতের অন্যান্য অংশে, তারা নামক… Read More »মিষ্টি হল নিমকি হবে না! বেকারি স্টাইলের মুচমুচে নিমকি বাড়ীতেই বানিয়ে ফেলুন
পনির বাটার মসলা । পনির মাখানি । পনির রেসিপি । Paneer Butter Masala
পনিরের কথা ভাবলেই আপনার মাথায় প্রথম রেসিপিটি কী আসে? আমি নিশ্চিত যে এটি পনির বাটার মাসালা। আমি আপনাদের দেখাতে যাচ্ছি… Read More »পনির বাটার মসলা । পনির মাখানি । পনির রেসিপি । Paneer Butter Masala
চিকেন রোল রেসিপি, কাবাব স্টাফিংয়ের সাথে কলকাতার কাঠি রোল
চিকেন ভুনা সারা বিশ্বে একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মুরগির খাবার। ভুনা মানে তেল ও মশলা দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা। ভুনা… Read More »চিকেন রোল রেসিপি, কাবাব স্টাফিংয়ের সাথে কলকাতার কাঠি রোল