Skip to content

কস্তুরী

হাই, আমি কস্তুরী, একজন সত্যিকারের বাঙ্গালী যার সাথে খাবারের সাথে সম্পর্কিত যেকোন কিছুর প্রতি আবেগ আছে। আমি বেশ কিছুদিন ধরে আমার পরিবারের জন্য ভালোবেসে রান্না করছি। যদিও এই সাইটে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি প্রতিটি খাবারে সেই ধ্রুবক রং স্পর্শ পাবেন। আশা করি, এটি এই রন্ধনপ্রণালী থেকে বঞ্চিতদের জন্য বাঙালি রান্নার একটি ন্যায্য ধারণা দেবে এবং একই সাথে সেই প্রকৃত বংদের সাহায্য করবে, যারা তাদের 'মা এর হাতে এর রান্না' (মায়ের হাতে রান্না করা খাবার) মিস করে। আমি আপনাদের সকলকে আমার সাথে এই যাত্রায় যোগ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ আমরা জয়তীর খাদ্য যাত্রায় এগিয়ে যাচ্ছি।

logo3 Join WhatsApp Group!
চিকেন মোমো

Chicken Momo । তুলতুলে নরম চিকেন মোমো তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

Chicken Momo Recipe: চিকেন মোমোর রেসিপি খুবই সুস্বাদু একটি খাবার। আর যেটা সবাই পছন্দ করে। যা তৈরি করা সহজ এবং… Read More »Chicken Momo । তুলতুলে নরম চিকেন মোমো তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

ডিম পোস্ত

বাঙালির প্রিয় ডিম পোস্ত, সহজ রেসিপিতে তৈরি করুন ঝটপট মশলাদার পদ!

ডিম পোস্ত একটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি বাঙালি পদ। এটি ডিম এবং পোস্ত দিয়ে তৈরি করা… Read More »বাঙালির প্রিয় ডিম পোস্ত, সহজ রেসিপিতে তৈরি করুন ঝটপট মশলাদার পদ!

ভেজ স্প্রিং রোল

স্প্রিং রোল, আজ জল খাবার জিবে জল আনা স্বাদে ভেজ স্প্রিং রোল তৈরি করবো রইল রেসিপি

ভেজ স্প্রিং রোল হল একটি জনপ্রিয় চাইনিজ স্ন্যাক যা ক্রিস্পি, ক্রাঞ্চি রোল যা উদ্ভিজ্জ স্টাফিংয়ের সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা। মসলাযুক্ত সবজির… Read More »স্প্রিং রোল, আজ জল খাবার জিবে জল আনা স্বাদে ভেজ স্প্রিং রোল তৈরি করবো রইল রেসিপি

আষাঢ়ে খিচুড়ি

আষাঢ়ে খিচুড়ি, আষাঢ় মাসের বৃষ্টিতে সবাই মিলে জমিয়ে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

আষাঢ়ে খিচুড়ি হলো বর্ষার দিনের বিশেষ একটি খাবার, যা সাধারণত আষাঢ় মাসে রান্না করা হয়। এই সময়টাতে বৃষ্টির মৌসুম শুরু… Read More »আষাঢ়ে খিচুড়ি, আষাঢ় মাসের বৃষ্টিতে সবাই মিলে জমিয়ে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

লেমন কেক

লেমন কেক, চট জলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট লেমন কেক

আপনার বাগান থেকে আপনার সমস্ত ব্যবহার করার উপায় খুঁজছেন? আমি তোমাকে কভার করেছি! আমার চকলেট কেক যতটা সহজ ততই সুস্বাদু!… Read More »লেমন কেক, চট জলদি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট লেমন কেক

মুরগা মুসাল্লাম

জেনে নিন কীভাবে তৈরি হয় মুরগা মুসাল্লাম, না হলে জেনে নিন দারুণ এই খাবারের রেসিপি

মুরগা মুসাল্লাম ভারতীয় উপমহাদেশে খাওয়া একটি সুস্বাদু খাবার। বৃদ্ধ বয়সের লোকেরা এই খাবারটির প্রশংসা করে। এটি কাটা মুরগির সাথে সুন্দরভাবে… Read More »জেনে নিন কীভাবে তৈরি হয় মুরগা মুসাল্লাম, না হলে জেনে নিন দারুণ এই খাবারের রেসিপি

পটল মহারানি

পটল মহারানি, সম্পূর্ণ নিরামিষ রেসিপি পটল মহারানী জাস্ট একবার বানিয়ে দেখুন

হ্যাঁ, পটল মহারানি হল একটি আনন্দদায়ক বাঙালি খাবার যা পটল দিয়ে তৈরি করা হয় যা প্রচুর পরিমাণে ভরাট করে, প্রায়শই… Read More »পটল মহারানি, সম্পূর্ণ নিরামিষ রেসিপি পটল মহারানী জাস্ট একবার বানিয়ে দেখুন

কলমি কাবাব

কলমি কাবাব বা চিকেন লেগ কাবাব, মোঘলাই স্টাইলের চিকেন টংদি কাবাব

চিকেন কালমি কাবাব হল মুঘলাই খাবারের একটি বিখ্যাত মুরগির খাবার যেখানে মুরগির পায়ের টুকরো গুলিকে তন্দুর বা প্যানে রান্না করার… Read More »কলমি কাবাব বা চিকেন লেগ কাবাব, মোঘলাই স্টাইলের চিকেন টংদি কাবাব

কুমড়ো আলুর চোখা

কুমড়ো আলুর চোখা, আলু চোখা এইভাবে বানালে গরম ভাত রুটি পরোটার সাথে দুর্দান্ত লাগে

আজকের রেসিপিটি যেকোন বাঙালীর বাড়িতে খুবই সাধারণ একটি খাবার। এই কুমরো আলুর চোখা একটি খুব সাধারণ নিরামিষ তরকারি যা প্রায়শই… Read More »কুমড়ো আলুর চোখা, আলু চোখা এইভাবে বানালে গরম ভাত রুটি পরোটার সাথে দুর্দান্ত লাগে

মাছের মাথার ঘন্ট

মাছের মাথার ঘন্ট রেসিপি | মাছের মাথার তরকারি | মাছের মাথার তরকারি রেসিপি

এই জনপ্রিয় মাছের মাথার কারি রেসিপিটির মিশ্র উত্স রয়েছে। বাঙালি পরিবারে, মাছের মাথা বেশিরভাগই এক কাপ ভাতের সাথে বিভিন্ন ভারতীয়… Read More »মাছের মাথার ঘন্ট রেসিপি | মাছের মাথার তরকারি | মাছের মাথার তরকারি রেসিপি

গাঠি কচুর ডালনা

গাঠি কচুর ডালনা, গাটি কচুর এই রেসিপি মাছ মাংসকে হার মানাবে

গাঠি কচুর ডালনাঃ হিন্দিতে আরবি নামে পরিচিত গাথি কচু স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এই নম্র তরকারিটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ্ধতিতে রান্না… Read More »গাঠি কচুর ডালনা, গাটি কচুর এই রেসিপি মাছ মাংসকে হার মানাবে

চিড়ের পায়েস

চিড়ের পায়েস, বাংলার হারিয়ে যাওয়া চিড়ের পায়েস রেসিপি রইল রেসিপি

বাঙালি চিড়ের পায়েস হল নলেন গুর দিয়ে তৈরি চ্যাপ্টা ভাত (পোহা) পুডিং রেসিপি। এই ঐতিহ্যবাহী রেসিপিটি বাংলায় উৎসবের সময় তৈরি… Read More »চিড়ের পায়েস, বাংলার হারিয়ে যাওয়া চিড়ের পায়েস রেসিপি রইল রেসিপি

Dalia Upma

ডালিয়া উপমা বা ভাঙা গম উপমা, সকালের জলখাবার হোক স্বাস্থ্যকর রান্না করুন ডালিয়া উপমা

ডালিয়া উপমা রেসিপি | ভাঙা গম উপমা | একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু প্রাতঃরাশের রেসিপি বা ভাঙা বা ফাটা গম থেকে… Read More »ডালিয়া উপমা বা ভাঙা গম উপমা, সকালের জলখাবার হোক স্বাস্থ্যকর রান্না করুন ডালিয়া উপমা

নীর ধোসা

ম্যাঙ্গালোরিয়ান নীর ধোসা, রান্না করুন অন্য রকম স্বাদের ধোসা নীর রইল রেসিপি

ম্যাঙ্গালোরিয়ান নীর ধোসা রেসিপি, তৈরি করার জন্য একটি সহজ, দ্রুত রেসিপি। এই ধোসার অন্যান্য ধোসা বাটার থেকে ভিন্ন, নীর ধোসা… Read More »ম্যাঙ্গালোরিয়ান নীর ধোসা, রান্না করুন অন্য রকম স্বাদের ধোসা নীর রইল রেসিপি